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日本の極み　山口県下関　天然とらふぐ三昧

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日本の極み　山口県下関　天然とらふぐ三昧

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サービス	のし不可包装なしメッセージカードなしアイコンの説明
商品内容	内容量：天然とらふぐ刺身80g、天然とらふぐちり400g、天然とらふぐ大吟醸柏漬け150g、天然とらふぐ剥き身（身皮）100g、とらふぐ皮60g、とらふぐ焼きヒレ5g、ふぐポン酢300ml、もみじおろし10g×4、小ねぎ・柑橘類付／消費期間は冷蔵で4日／刺身・ふぐちり・大吟醸柏漬け・剥き身のとらふぐ：国産、とらふぐ皮のとらふぐ（養殖）：国産／ハコサイズ：約38×38×12cm
お届け情報	冷蔵便直送便
お届け可能日	お申し込みから7日目以降のご指定日
商品コード	4858-529

下関の職人がさばいた　芸術ともいえるふく刺し

本場・下関でせり落とされた天然ふぐを、芸術とも称される「ふく刺し」に。綺麗な花びらのように盛った姿は菊盛りとも呼ばれています。結合組織が強いふぐの筋肉は口の中で簡単に噛み切れないほどの硬さ。ふぐ造り専用の包丁を使い、紙のように薄く切る刀法には職人の腕が問われます。下関の職人によって、皿の色合いや模様が透けて見える程薄く引いた、素材、味にこだわったふく刺しを、全国各地へ産地直送でお届けします。

日本の極み - リンベルがこだわったとっておきの逸品

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