ＪＡＬふるさとの大切にしたい逸品　【福島県喜多方市】喜多方ラーメンセット

福島県会津地方の北部に位置する、喜多方市が発祥の「喜多方ラーメン」は、札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで、日本三大ラーメンのひとつに数えられています。醤油味ベースの透明な豚骨スープと、「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる太目で独特の縮れがある平麺が特徴です。この喜多方市で昭和31年に創業した＜河京＞は、喜多方ラーメンの専門店。地元福島に直営店を展開するとともに、本場の味を家庭で手軽に楽しめる生麺とスープのセットを販売しています。＜河京＞の「喜多方ラーメン」といえば、今や福島土産の定番、リピーターも後を絶たない人気商品です。

人気の理由は、こだわりの麺とスープのおいしさ。麺は独自の配合でブレンドした2種類の良質な小麦粉に、日本の名水百選に選定された地元喜多方市に流れる「栂峰（つがみね）渓流水」を加え、じっくりと熟成させます。厳選された素材と、手間暇をかけた熟成によって、みずみずしくてモチモチツルツルな、食感・のど越し共に最高の麺が生まれます。透き通るような黄金色のスープは、鶏ガラと豚骨の旨みを活かし、あっさりとした中にもしっかりとコクがあり、最後の一滴まで飽きずに楽しめます。一度食べるとまた食べたくなると、長年愛され続けている自慢の味です。
こちらのセットは定番の醤油味スープと、コクのある味噌味スープの２種類が楽しめ、メンマも付属しています。12食入りなので家族が多いご家庭にもおすすめ。喜多方ラーメンのおいしさを、ぜひご自宅で味わってみてください。

特徴であるちぢれ麺は、もちもちした歯ごたえが魅力で、最後までしゃきっとした印象です。スープはクセがなくあっさりしながらも、しっかりとしたコクと旨みがあり、どんな方にも好かれるタイプの味だと思います。福島が誇る「喜多方ラーメン」のおいしさを、ぜひたくさんの方に知ってもらいたいです。ラーメン好きな方へのギフトにもおすすめです。