ＪＡＬふるさとの大切にしたい逸品　【東京都中央区】銀座ウエスト　リーフパイ＆サブレスト

クラシカルな佇まいの店舗が今も盛況な＜銀座ウエスト＞は、昭和22年、銀座にレストランとしてオープンしたのが始まりです。その後、製菓部門のみを残し、文化人の集うおしゃれな喫茶として有名になり、名作「リーフパイ」をはじめとするクッキーやドライケーキが誕生しました。

国内産地指定の原乳を使用したバターと小麦粉生地を256層に折りたたみ、一つ一つ職人の手作業により木の葉のかたちに成形された「リーフパイ」は、＜銀座ウエスト＞を代表する洋菓子。サックリとしたパイの食感と、白ザラメ糖の歯ごたえが特徴です。

今回は「リーフパイ」と、香ばしいアーモンドの香りが口に広がるサブレ「サブレスト」をセットにしてお届け。とっておきのティータイム用にはもちろん、ご贈答にも大変喜ばれる老舗の味を、ぜひお楽しみください。

リーフパイは、もはや東京を代表する定番中の定番の銘菓。控えめな甘さとサクサク感がちょうどよく、後をひくおいしさで、ついつい買ってしまう大好きなお菓子です。パッケージや包装も、シンプルな中にクラシカルな上品さがあって気に入っているポイント。贈答用のお品としても重宝しています。香ばしいアーモンドとバターのコクが感じられる「サブレスト」もとてもおいしいのですよ。熱いコーヒーと一緒に、とっておきのおやつ時間をお楽しみください。