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時節の贈り物としてもご好評をいただいている、「山形の極み」さくらんぼ。そのなかでも選りすぐりのさくらんぼをセレクトいたしました。大切なあの方にも食べていただきたい一品を産地直送でお届けします。【やまがた紅王】山形県産さくらんぼの新品種。特徴は何と言ってもその大きさです。甘くて食べごたえ抜群、期待の品種です。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
時節の贈り物としてもご好評をいただいている、「山形の極み」さくらんぼ。そのなかでも選りすぐりのさくらんぼをセレクトいたしました。大切なあの方にも食べていただきたい一品を産地直送でお届けします。■人気の品種を詰合せ【佐藤錦】さくらんぼの代名詞ともいえる人気の品種。果肉は乳白色で甘みと酸味のバランスが優れています。【紅秀峰】果肉はクリーム色で食べごたえのあるしっかりとした食感。酸味が少なく甘みが強い濃厚な味わいです。「日本の極み」TOPへ
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時節の贈り物としてもご好評をいただいている、「山形の極み」さくらんぼ。そのなかでも選りすぐりのさくらんぼをセレクトいたしました。大切なあの方にも食べていただきたい一品を産地直送でお届けします。■人気の品種を詰合せ【佐藤錦】さくらんぼの代名詞ともいえる人気の品種。果肉は乳白色で甘みと酸味のバランスが優れています。【紅秀峰】果肉はクリーム色で食べごたえのあるしっかりとした食感。酸味が少なく甘みが強い濃厚な味わいです。【紅さやか】果皮は朱色~紫黒色。果肉は鮮やかな淡赤色。早稲種としては大玉の、適度な甘みと酸味のさくらんぼ。「日本の極み」TOPへ
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岡山産のフルーツを、すり潰しタイプの贅沢なゼリーに仕上げました。冷凍庫で凍らせてシャーベットとしても召しあがりいただけます。
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鹿児島特産の黒豚三枚肉に、同じく地元産の焼酎、黒砂糖などで仕上げた、肉の旨みたっぷりの黒豚角煮。鹿児島の麦みそと黒豚を甘辛に炊いた郷土料理「黒豚みそ」とセットで。
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産地や品質を吟味した玄蕎麦を、「極荒挽き」と「石挽きによる挽きぐるみ」に。完全手打ちの少量生産で、透明感と味わいのある蕎麦を山形からお届けする〈辻蕎麦〉。歯切れのよさと舌ざわり、噛んだときの甘さ、鼻に抜ける香り、それらがバランスよく保たれています。蕎麦つゆは、江戸前の辛汁とはまた違う旨みのあるつけ汁で、蕎麦の繊細な風味を邪魔しません。急速冷凍の技術によって、挽きたて、打ちたてのおいしさをお届けします。「日本の極み」TOPへ
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福岡の老舗酒蔵・大賀酒造の「玉出泉」大吟醸酒、北海道産の羅臼昆布、辛さの違う2種類をブレンドした唐辛子、福岡県朝倉郡東峰村産の香り高い生柚子など、素材にとことんこだわった調味液にじっくり漬け込んだ、辛さと香りの引き立つ辛子めんたいこ詰め合わせです。「日本の極み」TOPへ
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疲労回復、血液の浄化などに役立つクエン酸が豊富で、古くは漢方薬、現在は健康食品として愛される梅干。その酸味をまろやかに、塩分をわずか3%に抑えて、より健康的にしたのが「うめみつぼし」です。大粒の果実で種は小さく皮が薄い、和歌山県の紀州南高梅を使い、国産はちみつでまろやかに仕上げました。やわらかい果肉に梅そのものの味わいと、はちみつの甘みを含んだ大ぶりな梅。ひとつひとつていねいに包んでお届けします。「日本の極み」TOPへ#新着商品
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その際立った紅色の身から名がついた紅鮭。主に北太平洋のきれいな自然環境の中で育つため、養殖のできない魚として知られます。しっかりとした身は、塩で締めるほどに余分な水分が浮き出て旨みを増加しコクのある味に。目利きが選りすぐった紅鮭を、塩加減を吟味し、さらに塩をなじませるためにマイナス1℃で24時間寝かせ、熟成させました。一切れずつ真空パックでお届けします。魚の中心部に水分が残るよう、焼き過ぎに注意してお召しあがりください。「日本の極み」TOPへ
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「デコポン」は冬から春が旬の柑橘で、頭の部分が出っ張っているのが特徴。皮は剥きやすく、果肉は多汁で甘く、みかんのように袋ごと食べられるのが魅力です。実は、デコポンの正式品種は「不知火(しらぬい)」といいます。デコポンと名乗れるのは糖度13度以上、クエン酸1%以下など、熊本県果実農業共同組合連合会による厳しい条件をクリアしたものだけ。そのなかでも、農園も生産者も木も特定した、稀少で甘いデコポンをお届けします。「日本の極み」TOPへ#新着商品
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山形県産の黒毛和牛、米沢牛だけを100%使用した贅沢なハンバーグ。生のみじん切りタマネギに椎茸、酒粕を加えて、風味豊かに仕上げました。1個ずつパウチになっているので、そのまま湯煎で10分加熱するだけ。脂の融点が低い霜降り肉を使うハンバーグは、焼き方にコツが要りますが、手軽にベストな調理が可能です。粗挽きのお肉と肉汁がぎっしりの、やわらかでジューシィなハンバーグ。旨みを凝縮した和風味をお楽しみください。「日本の極み」TOPへ#新着商品
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日本三大うどんのひとつ稲庭うどんは、横手盆地で生まれたといわれ今も秋田県湯沢市で作られています。平たい形状で、打ち粉としてでん粉を使うのが特徴。手延べ製法で作られた麺は、滑らかな食感とツルツルした舌ざわりが楽しめます。伝統製法を守りていねいに手作りする〈延寿庵〉の稲庭うどんは、香り高い北海道産小麦を100%使用。“食品のミシュラン”といわれるiTQi(国際味覚審査機構)で、2010年から2017年まで連続して優秀味覚賞を受賞している品です。「日本の極み」TOPへ#新着商品
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みかん栽培が盛んな愛媛県で、栽培期間中除草剤を使用せず、農薬や化学飼料にも頼らず育てた、伊予柑と温州みかんのジュースです。濃縮還元による調整や香料・保存料の添加を行わず、しぼっただけの100%果汁を瓶に詰めました。程よい甘みで優しい味わいの温州みかんジュースと、香り、甘み、酸味、苦みのバランスがよい伊予柑ジュースのセットです。「日本の極み」TOPへ
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山形県のぶどう発祥地である南陽市鳥上坂のある山形県置賜地域で、長年育んできた生産量日本一のデラウェア100%にこだわって誕生。デラウェア特有の強い甘みをデザートワイン風に仕上げた新感覚のアルコールフリー飲料です。独自の搾汁手法により、植物色素や苦み成分のポリフェノールが多く含まれる果皮ごと加熱して色出し。深い色合いで、赤ワインのような味わいです。商品化にはイタリアンレストラン『アル・ケッチャーノ』のオーナーシェフ奥田政行氏が監修。アルコールを控えている方も、ワインを嗜むように楽しめます。「日本の極み」TOPへ
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庄内浜で水揚げされた魚介の干物を、便利な真空パックでお届けします。刺身でも食べられる高い鮮度の真いか(するめいか)を素早くさばき、半乾干しでソフトに仕上げた「いか一夜干し」。肉厚で脂がのっていながら淡泊な味わいの宗八カレイを塩干しし、旨みを凝縮した「宗八カレイ干し」。庄内の荒波で育った天然真鯛を頭付きで干しあげた「真鯛開き干し」のセット。浜の母ちゃんが手作業で丁寧に製造する、潮の香りも豊かな日本海のお宝を味わってください。「日本の極み」TOPへ
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「吉田麺業」は明治23年(l890)に名古屋市中川区荒子で創業しました。当時は農作業の少ない冬場の副業として地元の小麦を使って麺作りが始まりました。今は吟味を重ねて厳選した各地の小麦粉を麺の種類や季節に応じて配合。この小麦粉に塩だけを加え、昔ながらの製法で麺を作っています。保存料などの添加物を一切使わない腰のあるモチモチ食感をお楽しみください。「日本の極み」TOPへ
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「吉田麺業」は明治23年(l890)に名古屋市中川区荒子で創業しました。当時は農作業の少ない冬場の副業として地元の小麦を使って麺作りが始まりました。今は吟味を重ねて厳選した各地の小麦粉を麺の種類や季節に応じて配合。この小麦粉に塩だけを加え、昔ながらの製法で麺を作っています。保存料などの添加物を一切使わない腰のあるモチモチ食感をお楽しみください。「日本の極み」TOPへ
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銘菓の錦屋は、創業寛政2年(1790年)米沢藩主・上杉鷹山公より許しを得て開業したと伝えられている老舗菓子店。選び抜いた北海道産小豆を使用したこだわりの皮むき餡に、純度の高い「白双糖」を加え、長野県産の寒天を山形の自然水で溶いたものと、北海道大納言をやわらかく炊き込んで練りあげました。「日本の極み」TOPへ
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プレミアムデザートジュース「山形の極み」とは、厳選された山形県産果実を贅沢にしぼった「ストレート果汁100%ジュース」です。山形の生産者が自信と誇りをもって育てた果物が持つ、本来の芳醇な香りとほどよい甘みを、そのままお届けいたします。食後のデザートに、ゆったりとした夜のひとときにもお召し上がりいただける真のジュース、これぞ果物ジュースの極みです。 (ストレート果汁ですので、原料となる果実によって味にばらつきがあることがございます。)「日本の極み」TOPへ
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ルネサンス期にイタリアからフランスに嫁いだカトリーヌ・ド・メディシスが伝えたといわれる「フロランタン」。クッキー生地にキャラメルでコーテイングしたアーモンドスライスなどをのせて焼きあげます。『ESCARGOT』のフロランタンは、選び抜いた原材料を使い手作りに徹したもの。北海道産発酵バターを惜しげもなく使い、厚めにカットしたナッツをトッピング。豊かなバターの風味としっかり焼きあげられた生地の食感など、贅沢で濃厚な味をお楽しみください。「日本の極み」TOPへ
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アーモンドの粉末を加えて焼きあげたクッキーと、銅鍋で力強く炊きあげたキャラメルが、口の中で心地よく溶け合うキャラメルサンドをお届けします。北海道産発酵バターをたっぷりと混ぜたクッキーに、キャラメルにはミルクチョコレートを加え、ワンランク上のおいしさを引き出しました。さらにアーモンドの風味が、深い味わいと軽さを両立させます。山形で話題のお店『ESCARGOT』自慢の、香ばしい味と風味を全国に。「日本の極み」TOPへ
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レーズンバターサンドの姉妹品として、リンベルがオリジナルで開発を依頼した「チェリーバターサンド」です。山形県産のさくらんぼを使用。さくらんぼを保存料なしで乾燥させ、さくらんぼの蒸留酒キルシュワッサーに漬け込んでから、北海道産発酵バタークリームとともに、素朴なクッキー生地にサンドしました。さくっとほおばると、ひと呼吸遅れてさくらんぼの甘酸っぱさが口中に広がります。「日本の極み」TOPへ
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山形牛のおいしさが引き立つ素朴でやさしい佃煮ができました。しぐれ煮は旨みの強い山形牛と、山形県産の赤ワインで旨みたっぷりに仕上げております。またそぼろも山形牛を使用し、しっとりと仕上げました。「日本の極み」TOPへ
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それぞれの旬に収穫して搾った、無農薬・無化学肥料栽培の100%ジュース。素材そのままの風味を味わえます。「日本の極み」TOPへ
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ダージリンの中でも長い歴史を持つHappy Valley茶園で丹精込めて育てられた春摘みの紅茶、ファーストフラッシュをていねいに低温抽出しました。華やかな香りと自然の甘みをフレッシュなままに閉じ込めた無香料、添加物不使用のボトリングティーです。「日本の極み」TOPへ
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選び抜かれた山形県産のフルーツのみを使った、濃縮還元による加工や酸化防止剤(ビタミンC)を使用せず、フルーツ本来のおいしさ、風味をそのまま活かした果汁100%ストレートジュース。甘みの強い「ふじ」とさわやかな香りが特徴の「紅玉」をブレンド。濃厚な甘みながら、すっきりとした飲み口。毎日飲んでも飽きのこない一品です。「日本の極み」TOPへ
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選び抜かれた山形県産のフルーツのみを使った、濃縮還元による加工や酸化防止剤(ビタミンC)を使用せず、フルーツ本来のおいしさ、風味をそのまま活かした果汁100%ストレートジュース。剥きたての桃の深い旨みをまるごと凝縮したような、とろりとした口あたりが特徴。軽めの喉ごしでさらりと飲みやすく、食後の一杯にもぴったりです。「日本の極み」TOPへ
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選び抜かれた山形県産のフルーツのみを使った、濃縮還元による加工や酸化防止剤(ビタミンC)を使用せず、フルーツ本来のおいしさ、風味をそのまま活かした果汁100%ストレートジュース。甘みの強い「デラウェア」と果汁たっぷりの黒系ぶどうをブレンド。深みのある味わいと、奥行きのある芳醇な香り。すっきりと絶妙なジュースに仕立てました。「日本の極み」TOPへ
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