海鮮ギフト・鮭やカニなどの魚加工品 プレゼント人気ランキング一覧

特殊な養殖技術を活用し、大豆食品に含まれる大豆イソフラボンをうなぎの飼料に混ぜて育てることで、脂のりが良く、身と皮がやわらかいおいしいうなぎに成長します。その活うなぎを一匹一匹丁寧に、熟練の職人が割き・串打ちを行い遠赤外線加熱で焼きあげました。「日本の極み」TOPへ

南アルプスを源流とする大井川の清涼な伏流水で2日間餌止めをして臭みをとった活鰻を、熟練職人が丁寧に割き、串打ちをして、特製だれにつけ遠赤外線加熱でじっくり焼きあげました。江戸前の流儀にのっとり、背開きで下処理をして、串打ち後はまず白焼きに。それを蒸してからたれづけをして焼いているため、ふっくらとやわらかな食感に仕上がっています。専門店で味わうような濃厚な旨みをご家庭で。「日本の極み」TOPへ

脂のノリがよく、旨みが凝縮していることで知られている北海道根室の前浜で獲れた秋鮭を使ったスモークサーモンをお届けします。原料となる鮭を調達したのは、根室の落石港で漁業を営む富士鷹丸の親方。その日獲れた鮭のうち親方のお眼鏡にかなったオスの大ぶりで銀鱗が見事な大将鮭のみを船上活メに。それを港に水揚げ後速やかに、素材本来の旨みが堪能できるように塩ベースのシンプルな味付けをして、楢の木のチップでじっくりと燻して仕上げています。まずは、ぜひそのまま召し上がってみてください。噛み締めると、程よい燻香とともに、天然ものならではの鮭の濃厚な旨みが口中に広がって、あとを引くおいしさ。サンドウィッチの具材やサラダのトッピングにもおすすめです。「日本の極み」TOPへ

明治35年（1902年）から商いを続ける「鮭匠ふじい」がお届け。北海道・根室産の秋鮭を熟成の珍味にしました。早朝に水揚げされた秋鮭は、その日のうちに下処理し、手作業でウロコに逆らうように塩をしっかりすり込み、4～5ヵ月間冷凍保存させます。その後、低温で寝かせながら年越しさせ、遠赤外線直火でゆっくりと熟成。その身を丁寧にほぐして瓶詰めにしました。塩味まろやかで旨みが凝縮した北海の珍味をお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

霧島湧水うなぎをふっくら肉厚に蒸しあげ、4回香ばしく焼き上げた蒲焼を、佐賀県産米「夢しずく」の上にのせたうな重。温度・水質・酸素量などを徹底的に管理し、大切に育てられたうなぎは、臭みがなく旨みが凝縮されています。電子レンジで温めるだけの簡単調理で、本格的なうな重をご自宅で手軽にお楽しみいただけます。

南アルプスを源流とする大井川の清涼な伏流水で2日間餌止めをして臭みをとった活鰻を、熟練職人が丁寧に割き、串打ちをして、特製だれにつけ遠赤外線加熱でじっくり焼きあげました。江戸前の流儀にのっとり、背開きで下処理をして、串打ち後はまず白焼きに。それを蒸してからたれづけをして焼いているため、ふっくらとやわらかな食感に仕上がっています。専門店で味わうような濃厚な旨みをご家庭で。「日本の極み」TOPへ

愛媛県の西南部に位置する宇和島は、全国有数の養殖真鯛の産地。狭い湾が複雑に入り込んだリアス海岸の宇和海の湾内では、真鯛の養殖が盛んに行われています。お届けした鯛は、宇和島のもうひとつの名産品・柑橘を配合した飼料で育てられた「みかん鯛」です。柑橘に含まれるポリフェノールの抗酸化成分により、血合いの変色が抑制されているため、見た目が美しいのが特徴。脂がのっていて旨みがしっかりありますが、噛む度に柑橘のさわやかな香りがほんのりと鼻に抜け、魚特有のくさみが口の中に残りません。1.8kg以上の「みかん鯛」をさばき、皮と骨を取り除いた状態で真空包装していますので、解凍したら手軽に調理していただけます。そのままカットしてお刺身に、カルパッチョや鯛茶漬けにしても美味。「みかん鯛」の加工と販売を手がける『宇和島プロジェクト』から、直送させていただきます。「日本の極み」TOPへ

神田明神の裏参道の石段を下ると、木立の中に落ち着いた佇まいを見せる神田明神下 喜川。明治29年、創業者である喜七が自分の名前の一字をとり柳橋に開業。のちに神田川畔に店を移しながらも、江戸前の純な味わいを絶やすことなく今に伝えるうなぎの名店です。活うなぎをベテランの職人がさばき、代々伝えてきた煮きりのたれで仕上げています。さっぱりとした江戸前の蒲焼を、ご自宅でもお楽しみ頂けるよう、真空パックにしてお届けします。女性の方にもちょうど良い小丼用です。ぜひともご賞味ください。

1尾ずつ串打ちをして炭火でじっくり焼きあげた鮎塩焼きと、室戸海洋深層水塩を使用し、丁寧に手開きした一夜干しをお届け。「香魚」と呼ばれる鮎本来の香りと風味が楽しめます。「日本の極み」TOPへ

その際立った紅色の身から名がついた紅鮭。主に北太平洋のきれいな自然環境の中で育つため、養殖のできない魚として知られます。しっかりとした身は、塩で締めるほどに余分な水分が浮き出て旨みを増加しコクのある味に。目利きが選りすぐった紅鮭を、塩加減を吟味し、さらに塩をなじませるためにマイナス１℃で24時間寝かせ、熟成させました。一切れずつ真空パックでお届けします。魚の中心部に水分が残るよう、焼き過ぎに注意してお召しあがりください。「日本の極み」TOPへ

福岡の老舗酒蔵・大賀酒造の「玉出泉」大吟醸酒、北海道産の羅臼昆布、辛さの違う2種類をブレンドした唐辛子、福岡県朝倉郡東峰村産の香り高い生柚子など、素材にとことんこだわった調味液にじっくり漬け込んだ、辛さと香りの引き立つ辛子めんたいこ詰め合わせです。「日本の極み」TOPへ

島根県にある宍道湖(しんじこ)は、日本海の海水と斐伊川(ひいかわ)の淡水が混ざり合う汽水湖で、日本有数のしじみの産地です。今回ご紹介するのは、この宍道湖の近くに店を構える＜平野缶詰＞からお届けする特大粒のしじみ。この湖で獲れるしじみは、日本固有種の大和しじみで、潮の干満や天候によって日々塩分濃度が変化するため、淡水のみで育つしじみより旨み成分が豊富でおいしいといわれています。お届けするのは『特大粒2L サイズ』で、獲れたてを砂抜きし、冷凍。500gづずつの使いやすい２パックになっています。プリプリでジューシィなしじみは汁物にしてもよし、酒蒸しやパスタにも主役級の素材となりますね。日本が誇る食材の格別な味わいをお楽しみください。私がおすすめします日本有数のブランドしじみである「宍道湖のしじみ」というと期待も高まるものですが、こちらの「大和しじみ」はその期待を裏切りません。普通のしじみの２倍近くの大きさがあり、見た目のインパクトも十分。身もぷっくりして、しじみ汁にしてお出汁が出た後の身にもしっかりと旨みが残っています。しじみは冷凍するとより旨み成分が増すそうなので、保存も含めて安心して楽しむことができますね。地元代表として、自信を持ってオススメしたいお品です。紹介者 JAL客室乗務員　田邊 早那子島根県松江市の出身で、高校卒業まで島根で過ごしました。島根の食材や調味料などが好きで、帰省した際には地元の料理を楽しんだり購入して自宅でも楽しんでいます。また、客室乗務員になってから食やお酒に興味を持ち、ウイスキーの知識を深めるためウイスキー検定を受験しました。今後はチーズやワインについても勉強し、知識を深めていきたいと思います。＞ ふるさとの大切にしたい逸品

北海道のオホーツク海で獲れた鮭を「塩焼」と「西京焼」にしてお届けします。最も脂がのる9月の雄の白鮭だけを使いうろこの逆向きから塩をこする逆塩製法で皮から塩を浸透させて旨みを凝縮させ、新鮮な状態で切り、250℃で焼きました。冷蔵庫で解凍後、切り身を袋から皿などの器に移し、ラップをかけて電子レンジであたためてください。（一切れにつき600Wで30秒が目安です）「日本の極み」TOPへ

北海道根室産秋鮭のいくらを水揚げされたその日のうちに加工します。味付けは山形「マルジュウ醤油」の本醸造醤油とあごだしをべースにシンプルにすることで、素材本来の味わいを生かしています。「日本の極み」TOPへ

フタを開けた瞬間に目にキラキラと飛び込む海産物の数々。この贅沢な松前漬けには、数の子の他、刺身用ほたてとずわいがに、たこ、いくら醤油漬並び、粘りを出すため「がごめ昆布」で和えています。漬け出汁の深みある風味に数の子をはじめとする魚介がよく馴染みます。

昭和21年創業、新潟の魅力あふれる、美しき日本料理を提供する〈料亭かも川本館〉。越後味噌の旨みを存分にしみ込ませ、ふっくらとジューシィな味わいの「佐渡サーモンの味噌漬」とまろやかな味わいの「越後牛サーロインの味噌漬」、酒どころ長岡の塩麹で漬け込み肉の旨みを引き出した「長岡ポーク柚子塩麹漬」をセットにしました。贈り物にもぴったりです。

極寒のベーリング海で漁獲される、産卵前のすけとうだらの粒子感あふれる「真子」のみを使用し、さまざまな味わいのめんたいこに仕上げました。福岡の老舗酒蔵の華やかでまるみのある大吟醸酒を使った「大吟醸仕込み」。厳選されたたらこのプチプチとした食感に、職人技の味わいをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ#新着商品

魚介類の豊富な伊勢湾より、さざえ、大あさりの活貝詰め合わせです。どちらも獲れたての活貝を直送しますので、鮮度は抜群。さざえは生で味わえるので、お造りでコリコリとした歯ごたえを楽しんで。大あさりは焼き貝でどうぞ。ボリューム満点、大あさりの香ばしい甘さと歯ごたえは、一度食べたら忘れられないおいしさ。自然の恵みのすばらしさが伝わります。「日本の極み」TOPへ

南アルプスを源流とする大井川の清涼な伏流水で2日間餌止めをして臭みをとった活鰻を、熟練職人が丁寧に割き、串打ちをして、特製だれにつけ遠赤外線加熱でじっくり焼きあげました。江戸前の流儀にのっとり、背開きで下処理をして、串打ち後はまず白焼きに。それを蒸してからたれづけをして焼いているため、ふっくらとやわらかな食感に仕上がっています。食べる際は、電子レンジや熱湯で温めるだけ。直火で炙ってもおいしく召し上がれます。専門店で味わうような蒲焼の濃厚な旨みを、ご家庭でお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

北の冷たい海で捕獲された、身にも皮にも脂ののったキンキを、濃厚な醤油ベースのタレで煮付けに。口の中でとろけるような味わいです。電子レンジで手軽に本格的な煮付けが楽しめます。「日本の極み」TOPへ

9月中旬～10月下旬、北海道・知床半島の近海で獲れた鮮度の良い秋鮭から、卵を速やかに採取。その卵を遠赤外線で活性化させた塩水に入れて攪拌し、徹底的に脱水・洗浄したのちに、同社秘伝の有機醤油のタレに漬け込んで味付けしています。この時期に知床半島近海で獲れる鮭の卵は、北海道産のいくらの中でも最上品で、味にコクがあり、旨みが濃厚。また、皮が薄くて柔らかいので、口の中に入れるとプチプチとはじけ、皮が残らず、とろけるような食感をお楽しみいただけます。この機会にご堪能ください。「日本の極み」TOPへ

は、豊かな食材に恵まれた金沢にて、四季の恵みを目と舌で味わっていただくことを一番のおもてなしとする日本料理の名店。時には大らかに、時には繊細に、斬新なアイデアを盛り込み、四季のけじめをきっぱり守って、旬のおいしさを生み出しています。銭屋の「あわびステーキ」は登場以来20年のずっと人気のスペシャリステ。国産のあわびを十数時間じっくりと煮込んで、旨みを充分に引き出し、さらにそのだしを調味して再び煮含ませることで、あわび本来の旨みあるおいしさを存分にいかしました。やわらかく、風味豊かに仕上げた料亭の華やかなおもてなし料理を、どうぞお召しあがりください。

昭和二十五年創業の老舗水産加工会社＜岡富（おかとみ）＞がこだわり続けているのは、地元島根県大田市に伝わる「一日漁」で獲れたな魚。早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた「一日漁」の魚は、鮮度と品質の高さによりブランド化されているほど。お刺身にしてもおいしい魚を長年培った匠の技で“あえて”一夜干しに。選び抜いた魚を使って良質な干物を造りつづけています。今回紹介する＜特大あなご一夜干し＞は、この「一日漁」で獲れた丸々太った活〆真穴子を用いたもの。江戸前で好まれる“めそ”と呼ばれる35cm以下のあなごと違い、大人の片腕ほどもある丸々と太ったあなごを一本使っているので、ボリューム満点。あなごを一夜干しにするのは珍しいかと思いますが、脂がのっていて皮の旨味は格別です。深層海水の天日塩だけで薄味に仕上げてあるため、天ぷらやちらし寿司の具材など、さまざまな料理に活用できるのも嬉しいポイント。まずは素焼きで、その旨みと食感を味わってみてください。私がおすすめします箱を開けると、長さ70センチほどの巨大な穴子が出てくる様子は、まさに商品名の「天女の羽衣」そのもの！大きさのインパクトだけでなくお味の方も秀逸で、軽い塩味と一夜干しならではの新鮮かつ柔らかな食感が楽しく、素焼きにすると切り身からあふれ出る油でより甘みが増します。わさびを少しだけつけるとさらにおいしくいただけて、お気に入りです。特大サイズの穴子なので他にも天ぷら、丼ものなど、さまざまなレシピでたっぷり楽しむことができます。紹介者 JAL客室乗務員　田邊 早那子島根県松江市の出身で、高校卒業まで島根で過ごしました。島根の食材や調味料などが好きで、帰省した際には地元の料理を楽しんだり購入して自宅でも楽しんでいます。また、客室乗務員になってから食やお酒に興味を持ち、ウイスキーの知識を深めるためウイスキー検定を受験しました。今後はチーズやワインについても勉強し、知識を深めていきたいと思います。＞ ふるさとの大切にしたい逸品

ジューシィな肉質と上品な甘みが特徴のずわいがにを、漁獲してからすぐに船上で茹であげて急速冷凍。北海道の工場で身入りなどを厳しくチェックしてから、鮮度やおいしさそのままでお届けします。しっかりと身が詰まったずわいがにが2キロとボリュームたっぷりです。

かにならではの旨みや風味を堪能できる「ずわいがに」。いずれも、丁寧に手作業で加工したかにを急速冷凍、旨みそのままに、大正13年創業の〈カネシメ高橋水産〉がお届けするかにしゃぶセットです。

札幌市中央卸売市場内にある大卸〈カネシメ高橋水産〉の選りすぐりのかにとえびをまとめて楽しめるしゃぶしゃぶセット。かにの旨みを堪能できる「ずわいがに」と、濃厚な甘みとプリプリ食感が特徴の「赤えび」は大ぶりのものを選んでお届けします。

創業明治40年の〈大和養魚〉。浜名湖畔に広がる広大な自社養殖池で、徹底した水質管理とうなぎの健康管理を行い、丹精込めてうなぎを育てています。職人の技で手開きしたうなぎを、丁寧に手焼きで白焼にしました。うなぎ本来の旨みを味わえる白焼は、塩やポン酢、生姜醤油などであっさりとお召しあがりください。

福岡の老舗酒蔵・大賀酒造の「玉出泉」大吟醸酒、北海道産の羅臼昆布、辛さの違う2種類をブレンドした唐辛子、福岡県朝倉郡東峰村産の香り高い生柚子など、素材にとことんこだわった調味液にじっくり漬け込んだ、辛さと香りの引き立つ辛子めんたいこ詰め合わせです。「日本の極み」TOPへ

庄内浜で水揚げされた魚介の干物を、便利な真空パックでお届けします。刺身でも食べられる高い鮮度の真いか（するめいか）を素早くさばき、半乾干しでソフトに仕上げた「いか一夜干し」。肉厚で脂がのっていながら淡泊な味わいの宗八カレイを塩干しし、旨みを凝縮した「宗八カレイ干し」。庄内の荒波で育った天然真鯛を頭付きで干しあげた「真鯛開き干し」のセット。浜の母ちゃんが手作業で丁寧に製造する、潮の香りも豊かな日本海のお宝を味わってください。「日本の極み」TOPへ

北海道産のお魚だけを使いやすい刺身セットにしてお届け。3Ｄ凍結という特殊な凍結方法で急速冷凍した刺身は、切りたてのようなおいしさです。いくら醤油漬や鮭とろとお子さまに人気の商品も入っていますので、お刺身のほか、海鮮丼、手巻きずしなどでもお楽しみいただけます。＃おうちごはん応援　＃ジャストプライスセレクション　＃魚介・海産物