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このワインはドザージュを行わない(パ・ドゼ)ため、ぶどうそのものの品質が問われます。通常の18ヵ月より長く、約50ヵ月間かけて熟成することで、素晴らしいクオリティに仕上がりました。グラスに輝くクリーンな黄金色、口の中で多様に変化する味わいと長い余韻をお楽しみください。
8,800円(税込)
自社畑で栽培されたぶどうを100%使用しワイン造りを行う「ヘレンガット・サンクト・マルティン」の白ワイン。オルテガを使ったこのワインは、パイナップルやオレンジなどの上質な果実の香りを感じます。上品な果実の甘さに、穏やかな酸が加わり、爽やかな味わいです。
8,800円(税込)
ドイツ最大のワイン生産地、ラインヘッセン。ミネラル豊かな斜面の畑、ライン川の至近距離といった、リースリングなどの栽培にふさわしい条件が整っています。この白ワインは、リースリングで仕立てる、心地よい酸と甘みのバランスが見事です。フルーツ・ナッツ・チーズなどと好相性ですが、食事と合わせなくても飲みやすいのが特徴です。
8,800円(税込)
フランス・ブルゴーニュ地方の1級畑であるレ・フルノーで造られるこのワインは、微かな緑色を帯びた黄金色の白ワイン。マンゴー、白桃、レモングラスのような香りと共に、かすかにスパイスのような香りも感じられます。繊細でエレガント、そして芳醇で奥深い味わいをお楽しみいただけます。
8,800円(税込)
フランス・ブルゴーニュ地方マコン地区の中央に位置するドメーヌで造られる白ワイン。美しく輝く黄金色、香ばしい芳香と松の木の皮、ドライフルーツなどの香りが特徴です。厚みとボリューム感のある味わいで、バランスのいい1本です。
8,800円(税込)
カンティーナ・オルソーニャは、現在約500人のメンバーです。酵母は土着の花の花粉から自然界に存在する蜂の力を借りて使用しています。パッセリーナ(スズメ)の名前は、果実が小さいことと、スズメがこのぶどうを特に好み、果肉がおいしいことに由来しています。フルーティで柑橘系のアロマ、心地よい酸味、軽めのボディです。ペコリーノはアブルッツォ特有の土着品種。ぶどうは9月下旬から10月上旬にかけて手摘みで収穫。酸味と滋味のバランスが良く、ボディとやわらかさを兼ね備えています。
8,800円(税込)
深いガーネット色の美しい赤は、フランボワーズ等の赤系果実やバニラの芳しい香りに、溌剌とした酸と絹のように繊細なタンニンが魅力。一年間の樽熟成により、心地よい果実味のやわらかな余韻が感じられます。
8,800円(税込)
華麗な18世紀ネオクラシック様式の邸宅(文化財)を有する、700年以上続くシャトー・ラ・ルヴィエール。格付けシャトーが集まるペサック・レオニャン最良区域に広がるこの畑から、ロバート・パーカーをはじめ著名ワイン評論家のトップレベルの評価を集めるワインが生まれます。ここはボルドーの巨匠アンドレ・リュルトンのワインへの純粋な情熱と愛、そして高度なノウハウが惜しみなく注がれた唯一無二の場所。彼は格付けという枠を越えた独自の世界をシャトー・ラ・ルヴィエールで築きました。このワインは淡いグリーンを帯びたクリスタルに輝く色味が特徴です。菩提樹の花、桃、スモーキーなニュアンスが複雑に溶け合い、口に含めば綺麗な酸、小石が多い土壌由来の硬質感、香り豊かな長い余韻が続きます。「レ・リオン」の名は、城を守る2頭のライオンをイメージしてアンドレ・リュルトン自らが命名しました。
8,800円(税込)
「月山クラフトビール」は、日本有数の豪雪地帯、山形県月山山麓で造られています。ドイツやチェコ産の麦芽とホップ、そして名峰・月山の湧水のみを使い、ドイツのカスパー・シュルツ社の醸造機器を使って醸造。非熱処理のため無濾過の酵母が生きるビールです。ふくよかな味が楽しめる赤褐色の「アルト」、爽快な喉ごしで黄金に輝く「ピルスナー」の2種類をご用意。どちらも麦芽由来の穀物の甘みや旨みが感じられるプレミアムな味わいです。「日本の極み」TOPへ
8,800円(税込)
ワイン愛好家の間で人気を誇るサン・テステフ。その中でも人気の〈シャトー・クートラン・メルヴィル〉は、ぶどう畑ではメルロ種の比率を高めに栽培しています。この1本はパワフルさと豊かさを兼ね備え、カシス、ダークチョコレート、スパイスなどの複雑なアロマと凝縮感をお楽しみいただけます。「日本の極み」TOPへ
8,800円(税込)
【東の麓酒造】澄んだ大気、厳しい冬の寒さ、豊かで清らかな水。吾妻連峰を望む酒造りに適した置賜盆地は、古くから銘醸地として知られてきました。江戸時代、この地の米沢藩宮内地域で領主より特権を得ていた在郷商人、酒田屋利右衛門から酒造部門を受け継いで誕生したのが「東の麓酒造」。明治29年の創業以来、現在に至るまでその酒造の歴史を受け継いでいます。選び抜いた酒米を真白く磨き上げ、心を込めて醸し出される清酒の数々には、蔵人の技と想いが込められています。ボトルに書かれているのは「龍」を4つ書いて、「てつ」と読まれる漢字。この漢字は画数が多く“おしゃべり”という意味を持ち、仲間とおしゃべりをしながら、楽しく飲んで欲しいという想いから生まれました。吾妻連峰の清らかな伏流水と幻の酒米といわれる「愛山」を醸し、醪を最初に搾った際の雫を集めた、純米大吟醸の雫酒。香り豊かでふくよかな味わいです。「日本の極み」TOPへ
8,800円(税込)
鹿児島県いちき串木野市にある串木野鉱山は、かつて薩摩藩の栄華を支えた金山です。350余年にわたり掘削されたその坑洞は、全長約120km。一年間を通じてほぼ一定の温度と湿度に保たれており、焼酎の貯蔵・熟成に適しています。この坑洞内で仕込み、貯蔵をしているのが、焼酎蔵「薩摩金山蔵」です。『薩摩のはぐくみ」は、同蔵が丹精込めて生み出しました。一般的に、芋焼酎は米麹で仕込まれますが、この焼酎は芋麹を使用。芋麹仕込み由来の豊かな芋の香りと奥深い甘みが際立つ原酒を、さらに樫樽に入れ、じっくり寝かせて仕上げました。琥珀色の輝き、まろやかなコクと香り、そして、ことのほか華やかな味わいは、この焼酎ならではのもの。まさに薩摩の歴史と金山が育んだ逸品です。「日本の極み」TOPへ
8,800円(税込)
イタリアワインの代名詞キャンティの中でもとくに歴史の深いクラシコ認定エリアで、赤3種類のみにアイテムを絞る職人気質のワイナリー。出荷までに約3年をかけたリゼルヴァは、濃いルビー色、プルーンやカシスのような完熟した果実のような香り、まろやかな酸味の心地よい飲み心地。各コンクールでも賞を受賞している気品ある1本。
8,800円(税込)
北ローヌのシラー100%から生み出される、黒系果実の滑らかな果実味と気品のある酸が調和した味わい。グラスに注ぐと鮮やかなルビーの色調が印象的な赤。ブルーベリーとカシスのアロマと、華やかなスミレの香りや、リコリス、スパイスなどのニュアンスが調和し口に含むと繊細なタンニンによる滑らかな口当たりで、果実味が豊かで芳醇なフルボディの味わい。絶妙なバランスを保ちつつ、美しく上質な仕上がりです。
8,800円(税込)
ヴァランス市の北に位置する、コート・デュ・ローヌでも北半分に入るドメーン。フランス国内でも高い認知度を誇ります。熟成期間は15ヶ月。美しいルビーの輝き、しっかりとしたタンニンが特徴的。アロマの存在感が余韻の長さを支える1本。ダイヤモンドトロフィーのみならず、すき焼に合う赤ワインとして特別賞も同時に受賞した一推しのワイン。
8,800円(税込)
サヴィニーは、ボーヌから丘の上に上がった斜面の上流に位置しています。濃厚で複雑なワインから、繊細でエレガントなワインまで様々なスタイルを生み出しており、コアなファンが目をつける、狙い目アペラシオンのひとつです。繊細さと果実感の上品なバランスが特徴的なこのワイン。肉付きの良い果実味とスミレや白い花の優しい芳香、控えめなタンニンが印象的。ゆっくりと時間をかけて味わうにもまた格別です。
8,800円(税込)
スミレの花、森の果実、サクランボ、プルーン、ブルーベリーなどの香り、ほのかにスパイスとエレガントなバニラのノートも感じます。口に含むと、フレッシュながらまとまりのある骨格を感じ、しっかりとしたエレガントな余韻が続きます。樽で4年近く熟成させた逸品です。
8,800円(税込)
少し濃いガーネットで、カシス、黒果実、ダークチョコレートなどの複雑なアロマがあります。力強さとラグジュアリー感のある長い余韻が魅力的なサンテステフらしい1本です。
8,800円(税込)
最良の土壌を維持するため土を固めてしまう重量の農機具が畑に入ることを極力避けて、収穫を始めとした多くの作業を手作業で行っています。そうして作られたワインは繊細な泡と豊満なアロマが心地よく、果実味があり細やかな味わいは、楽しむ場面を選びません。
8,800円(税込)
自然の恵みが凝縮された、まろやかで深みのあるエレガントなボルドー。サーロインステーキ等のグリルした赤身肉、子羊をはじめ、とんかつ、ポークソテー等肉料理と相性抜群。このほか味わいのしっかりしたリッチな料理、リゾット、チーズとも好相性です。
8,800円(税込)
同ドメーヌの生産するワインの中でも最高級品。明るい黄金色のローブ。ほのかな木の香り、微妙なカラメルの香り、マジパン、熟した果実の香り。非常にバランスのとれた、ボリュームのある心地よいまろやかさと、特有のミネラルな味が印象的です。おすすめはオマール海老のロティ、ブレス鶏のトリュフ風味、豚フィレミニョンのベーコン風味です。
8,800円(税込)
黄金のローブ、白いフルーツとシトラスの芳香、躍動感に満ちた味わいは、そのデリケートかつフルーティーな爽快さが特徴、15か月の醸造が義務付けられていますが、ゆっくりと24かの長期醸造を経て完成します。食前酒として、また鶏、ターキーなど白いお肉類や魚介類、またチーズとも合います。
8,800円(税込)
ミッテルヴィール村のグランクリュに指定されている、ゲブルツトラミナー種のぶどう( ゲブルツとはドイツ語でスパイスの意) からできるマンデルベルグ。「マンデルベルグ」の名前は、グランクリュに指定されたこの斜面に、アーモンド(ドイツ語でマンデル)の木が多く茂ることに由来。非常に強い、しかし上品なアロマと、特徴的なフルーツの香りが特徴。その繊細さと味わいのバランスも絶妙で、後味もとてもフレッシュ。カリンとマンゴーのノートを香辛料のノートがエスコート。アルザスワインとしては稀に、数年から10年まで熟成し、熟成年数によって異なる味わいと、徐々に増す黄金色が楽しめる。中華、インド、モロッコ料理など香辛料のきいたお料理、フォアグラ、デザート。食前酒としても。
8,800円(税込)
アメールシュヴィール村のグランクリュに指定されるケフェルコフは、中世の時代から、アルザスワインの代表のひとつに数えられる。良く熟れた柑橘類の軽やかなノートが心地よく、まろやかな口当り、バランスも非常に良く、その味わいは持続し、ラストノートまで躍動感に溢る。その芳香の高さと洗練された味わいが特徴。魚介類、フルーツ、お寿司などともに。
8,800円(税込)
オーガニックにこだわり、より玄米に近い精米歩合80%の「有機栽培米 純米酒 和の月80」と、ワイングラスを極めた〈リーデル〉が大吟醸のために作った「ペア大吟醸グラス」をギフトセットにして一緒にお届けします。【月の井酒造店】慶応元年、「松前屋」の称号で酒造りを始めて150年近く。那珂川が流れ込む茨城県大洗町磯浜で、昔ながらの手づくりの酒にこだわる「月の井酒造店」。漁船の出船、入船に欠かせない祝い酒として愛飲されたのが、代表的な商品のひとつ「月の井」と言われ、今もその味わいが受け継がれています。日本三大杜氏を代表する南部杜氏の菊池正悦さんと蔵人たちの熟練の技と感覚が、変わらぬ時代を超えて愛される銘酒を生み出しています。“安心安全”の願いから、オーガニックにこだわった「和の月」の想いをそのままに誕生。より玄米に近い精米歩合80%の有機のお酒が「和の月80」。昔ながらの手造りで醸造、熟練の匠だからこそ引き出すことのできる味わいは、通常の日本酒では感じ得ないほどの有機米の旨みと力強さが特徴です。甘みを伴ったコクのあるやわらかな飲み口は、女性にも人気です。【リーデル ペア大吟醸グラス】ワイン生産者や愛好家の方々が絶大な信頼を寄せているワイングラスの老舗〈リーデル〉が作りだした、日本酒の中でも大吟醸や吟醸に適したグラス。縦長のボウル形状が、みずみずしくフルーティな香りや爽やかなのど越しをもたらします。
9,023円(税込)
34021
パルメザンチーズクッキーとアールグレイクッキーは、バターのかわりに植物由来の豆乳クリームを使用し、しっかりとしたコクを持ちながらも後味はすっきり軽やかな味わい。ハート型のパルミエと色とりどりのメレンゲがかわいらしく、自分へのご褒美や贈り物としても最適です。
9,180円(税込)
岡山県の自然豊かな山間部に位置する新見(にいみ)市は、石灰岩のカルスト地形による満奇洞や井倉洞などの鍾乳洞を有し、冷涼で降雨量が比較的多く、カルスト地形からしみでる良質の水により良質の牧草が育ち、牛や豚の飼育に適しています。この地で約60年前に創業した<千屋源(ちやげん)本多>は、この良質な生育環境の中で質のよい和牛を育て、食肉として出荷しています。今回ご紹介する「塩釜焼ローフトビーフ」は、良質な黒毛和牛のモモ肉に下味を付け、瀬戸内の海水塩を使用した塩釜で包み、じっくりと蒸し焼きにしました。塩釜で焼き上げると芯までゆっくりと火が通るため、よりソフトでジューシーなローストビーフに仕上がります。同梱されている木槌で塩釜を割るパフォーマンスも楽しさ、おいしさのひとつ。ドームが割れて立ち上る香りとおいしそうな塊肉に、皆のテンションもあがるはず!お祝いの席や御呼ばれの手土産などに重宝する見栄えのよいローストビーフです。付属のポン酢醤油に胡麻油を少々入れ風味を加え、玉ねぎのスライスと一緒に召し上がるのがおすすめですが、ホースラディッシュ(西洋わさび)、カクテルソース、粒マスタードなどとも合います。お好きな調味料と一緒にお楽しみください。私がおすすめします塩釜のドーム効果でしっとりジューシーなお肉が本当においしいです。そのまま切り分けていただくのはもちろん、薄くスライスして炊きたてのご飯の上に乗せてローストビーフ丼にしていただくのも良いと思います。お盆、お正月など親戚一同が会する席に持参したり、親しい方へのご贈答用などにぜひおすすめしたいお品です。紹介者 JAL客室乗務員 松本 伶菜岡山県出身で、自然に囲まれて育ちました。岡山は「晴れの国おかやま」と言われるほど、年間を通して晴れの日が日本一多い県です。このような温暖な気候を生かした品質の高いフルーツが特産品となっています。私も子どもの頃、ピオーネの収穫を手伝っていた思い出があります。最近のおうち時間では、料理をすることが増えたので母直伝のレシピにチャレンジしています。> ふるさとの大切にしたい逸品
9,180円(税込)
山形のお菓子メーカー・洋菓子店・飲料メーカーとリンベルがコラボレーションして誕生したスイーツのセット。真心こもったおいしいお菓子を山形から届ける〈シベール〉とのコラボレーション「しっとりフィナンシェ&マドレーヌ」、山形市の洋菓子店〈ESCARGOT〉とのコラボレーション「フロランタン」、そして山形のフルーツを堪能できる、人気の「プレミアムデザートジュース」の山形づくしのスイーツセットです。
9,180円(税込)
豚丼の名店〈ドライブインいとう〉では、試行錯誤を繰り返しながら特製のたれを開発し「豚丼名人」として市販に至りました。ツケトンは豚肉のロースと中落カルビを「豚丼名人」に漬け込んだ調理品。焼くだけで簡単に名店の味を再現できます。
9,234円(税込)
日本海に面した風光明媚な町、北海道乙部町の自然湧水「ひめかわの水」より生まれた、〈乙部追分ブリューイング〉の無濾過クラフトビール。人気のペールエールを含む3種のクラフトビールをセットにしてお届けします。
9,240円(税込)