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1880年からコニャック製造に携わってきたテッサンディエ家が造り出す、正真正銘のスコッチウイスキーです。口当たりはとてもまろやかで、ウッディーなノートからスパイシーなノートへ香りが移り変わる様子や芳醇かつドライな味わいをお楽しみください。
5,500円(税込)
昭和二十五年創業の老舗水産加工会社<岡富(おかとみ)>がこだわり続けているのは、地元島根県大田市に伝わる「一日漁」で獲れたな魚。早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた「一日漁」の魚は、鮮度と品質の高さによりブランド化されているほど。お刺身にしてもおいしい魚を長年培った匠の技で“あえて”一夜干しに。選び抜いた魚を使って良質な干物を造りつづけています。今回紹介する<特大あなご一夜干し>は、この「一日漁」で獲れた丸々太った活〆真穴子を用いたもの。江戸前で好まれる“めそ”と呼ばれる35cm以下のあなごと違い、大人の片腕ほどもある丸々と太ったあなごを一本使っているので、ボリューム満点。あなごを一夜干しにするのは珍しいかと思いますが、脂がのっていて皮の旨味は格別です。深層海水の天日塩だけで薄味に仕上げてあるため、天ぷらやちらし寿司の具材など、さまざまな料理に活用できるのも嬉しいポイント。まずは素焼きで、その旨みと食感を味わってみてください。私がおすすめします箱を開けると、長さ70センチほどの巨大な穴子が出てくる様子は、まさに商品名の「天女の羽衣」そのもの!大きさのインパクトだけでなくお味の方も秀逸で、軽い塩味と一夜干しならではの新鮮かつ柔らかな食感が楽しく、素焼きにすると切り身からあふれ出る油でより甘みが増します。わさびを少しだけつけるとさらにおいしくいただけて、お気に入りです。特大サイズの穴子なので他にも天ぷら、丼ものなど、さまざまなレシピでたっぷり楽しむことができます。紹介者 JAL客室乗務員 田邊 早那子島根県松江市の出身で、高校卒業まで島根で過ごしました。島根の食材や調味料などが好きで、帰省した際には地元の料理を楽しんだり購入して自宅でも楽しんでいます。また、客室乗務員になってから食やお酒に興味を持ち、ウイスキーの知識を深めるためウイスキー検定を受験しました。今後はチーズやワインについても勉強し、知識を深めていきたいと思います。> ふるさとの大切にしたい逸品
5,940円(税込)
創業安政三年(1856年)、老舗の料亭下鴨茶寮によるちらし寿司は、いくら、エビ、うなぎ、鮑、厚焼玉子、小鯛ささ漬、小川巻などの素材がふんだんに散りばめられています。彩り美しい大きな一段折は、ご家族ご友人のお集りや、大切なお席に華を添えます。
5,400円(税込)
昭和21年創業、新潟の魅力あふれる、美しき日本料理を提供する〈料亭かも川本館〉。越後牛のサーロイン肉に越後味噌を漬け込んだまろやかな味わいの味噌漬けです。ギフト箱入りで贈り物にもぴったりです。
5,994円(税込)
選りすぐりの素材と一流の技が紡ぎだす味わいは、おもてなしの心を持つ京都の料亭ならではです。
5,400円(税込)
厳しく吟味した道南産昆布とするめに、プチプチ食感もうれしい数の子をたっぷり加え、こだわりの醤油だれに漬け込んだ「本数の子 黄金松前」をはじめ、わさびの辛みがさわやかな「たこわさび」、肉厚のいかを使用した「いか塩辛」、ピリ辛が後を引く「えびジャン辛」など、〈布目〉の人気の珍味を6種類詰め合わせました。お酒に、ごはんのお供に、海の恵みたっぷりの自慢の味わいの数々をご堪能ください。
5,400円(税込)
十勝で養豚業を営む〈源ファーム〉。イギリス産豚種に乳清ホエーを与え、良質なホエー豚を飼育・加工・販売しています。臭みがなく、脂身までまろやかと評されるホエー豚のしゃぶしゃぶ用肉の、「ロース」、「肩ロース」、「バラ」とそれぞれの味を楽しめます。
5,310円(税込)
化学肥料を一切使わず栽培した牧草地で放牧酪農を行う「農場HACCP認証」取得の<ひらかわ牧場>の直営工房から届くアイスクリーム詰合せです。搾乳後24時間以内の生乳を使用しているので、生乳ならではの深いコクとさわやかな後味が楽しめます。
5,940円(税込)
34049
石川県の直営農場で育てる烏骨鶏を存分に活かした商品を製造する<烏鶏庵>。烏骨鶏の卵は1週間から10日の間に一度しか産まれません。そんな貴重な卵を使用した、「烏骨鶏かすていら」「烏骨鶏プリン」「風呂敷らすく」をセットでお届けします。烏骨鶏の卵の濃厚でしっとりとした上品な味わいをお楽しみください。
5,400円(税込)
34010
スターバックスの人気ブレンド3種と、こだわりスイーツの詰合せ。ナッツやココアのニュアンスと酸味・コクのバランスが絶妙な「ハウス ブレンド」、ダークココアのような口あたりと奥深いコクが魅力の「カフェ ベロナ」、ソフトなコクと煎ったナッツのニュアンスが感じられる穏やかな味わいの「ライトノート ブレンド」。さらに、国産小麦粉とあまおう苺濃縮果汁を使用し、一層一層丁寧に焼き上げた苺バウムクーヘンなど、上質なお菓子をセット。香り高いコーヒーと甘やかなスイーツが織りなす、ワンランク上のコーヒータイムをお楽しみいただけます。
5,400円(税込)
34504
神戸で生まれたパティスリー、〈ア・ラ・カンパーニュ〉。南仏プロヴァンスの伝統的な味わいを再現したこだわりの焼き菓子は、多くのスイーツファンから支持される逸品です。そんな〈ア・ラ・カンパーニュ〉の定番焼き菓子を詰め合わせたセットをご用意しました。
5,400円(税込)
5,940円(税込)
昭和3年創業の伊藤ハムが永年培ったハム造りの技を用いて丹念に造り上げました。さまざまな料理にご活用いただける、あると便利なお品物を詰め合わせてお届けいたします。
5,400円(税込)
明和元年(1764年)創業、東京・京橋の老舗〈山形屋海苔店〉。「紫薫」は代名詞とも呼ばれるお品で、選りすぐりの海苔だけを伝統の技で丁寧に焼きあげました。色・艶・香りを満たす、上質な味わいです。
5,400円(税込)
〈わらびの里〉の一膳ごはんと最中スープのセット。電子レンジやお湯を注ぐだけの簡単調理で、贅沢な料亭の味を手軽に楽しむことができます。常温保存が可能なので、大切な方へのギフトにも喜ばれます。
5,400円(税込)
0℃で一昼夜熟成させた厚切りの「零紅(紅鮭)」と、ムシロで巻き、かまくらを再現した氷冷庫で吊るして約1か月熟成させた「山漬け」の「紅鮭」と「秋鮭」のセットです。冷蔵庫で解凍後、魚焼き器やグリルでじっくり焼いてお召しあがりください。「秋鮭山漬けかまくら熟成」は北のハイグレード食品2026に選定されました。
5,940円(税込)
昆布酵素や乳酸菌を配合した良質な飼料を食べて育った健康なにわとりが産んだ「下川六〇酵素卵」と、下川町の温泉水で茹であげ、同町産のウッドチップで燻製した「燻製たまご」、濃厚な「えっぐぷりん」のセット。えっぐぷりんが北のハイグレード食品2021に認定されました。
5,179円(税込)
日本の桃の大規模な産地としては北限に位置する山形県。昼夜の寒暖差が大きい気候により、糖度が高く濃厚でジューシーな味わいが特徴です。収穫期が遅い品種が多く、しっかりとした食感の硬い桃が主流です。【幸茜】大玉品種で、遅い時期に旬を迎える晩生種。白く締まった果肉は甘く、果汁も豊富。日持ちが良いのも特徴です。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
日本の桃の大規模な産地としては北限に位置する山形県。昼夜の寒暖差が大きい気候により、糖度が高く濃厚でジューシーな味わいが特徴です。収穫期が遅い品種が多く、しっかりとした食感の硬い桃が主流です。【さくら白桃】9月上旬?中旬に収穫される晩生種で、カリッとした硬い食感と強い甘みが特徴。濃い紅色の果皮に包まれた大玉の果肉は、噛むほどに果汁を感じられます。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
日本の桃の大規模な産地としては北限に位置する山形県。昼夜の寒暖差が大きい気候により、糖度が高く濃厚でジューシーな味わいが特徴です。収穫期が遅い品種が多く、しっかりとした食感の硬い桃が主流です。【黄金桃(ゴールデンピーチ)】金色に輝く外皮に包まれた果肉は、ややしっかりめの食感とジューシィな果汁が特徴。追熟させると濃厚でマンゴーにも似た芳醇な香りを堪能できます。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
日本の桃の大規模な産地としては北限に位置する山形県。昼夜の寒暖差が大きい気候により、糖度が高く濃厚でジューシーな味わいが特徴です。収穫期が遅い品種が多く、しっかりとした食感の硬い桃が主流です。【きららのきわみ】鮮やかな黄金色の果肉、特有の濃厚で芳醇な香り、マンゴーのようにトロピカルな風味の晩生種です。強い甘みとほどよい酸味のバランスが楽しめます。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
日本の桃の大規模な産地としては北限に位置する山形県。昼夜の寒暖差が大きい気候により、糖度が高く濃厚でジューシーな味わいが特徴です。収穫期が遅い品種が多く、しっかりとした食感の硬い桃が主流です。【CX】10月上旬頃が旬の晩生種。冷蔵保存で長期間日持ちするため“クリスマスピーチ”とも呼ばれます。硬く、シャキッとした食感と濃厚な甘さが楽しめます。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
鹿児島特産の黒豚三枚肉に、同じく地元産の焼酎、黒砂糖などで仕上げた、肉の旨みたっぷりの黒豚角煮。鹿児島の麦みそと黒豚を甘辛に炊いた郷土料理「黒豚みそ」とセットで。
5,400円(税込)
その際立った紅色の身から名がついた紅鮭。主に北太平洋のきれいな自然環境の中で育つため、養殖のできない魚として知られます。しっかりとした身は、塩で締めるほどに余分な水分が浮き出て旨みを増加しコクのある味に。目利きが選りすぐった紅鮭を、塩加減を吟味し、さらに塩をなじませるためにマイナス1℃で24時間寝かせ、熟成させました。一切れずつ真空パックでお届けします。魚の中心部に水分が残るよう、焼き過ぎに注意してお召しあがりください。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
銘菓の錦屋は、創業寛政2年(1790年)米沢藩主・上杉鷹山公より許しを得て開業したと伝えられている老舗菓子店。選び抜いた北海道産小豆を使用したこだわりの皮むき餡に、純度の高い「白双糖」を加え、長野県産の寒天を山形の自然水で溶いたものと、北海道大納言をやわらかく炊き込んで練りあげました。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
レーズンバターサンドの姉妹品として、リンベルがオリジナルで開発を依頼した「チェリーバターサンド」です。山形県産のさくらんぼを使用。さくらんぼを保存料なしで乾燥させ、さくらんぼの蒸留酒キルシュワッサーに漬け込んでから、北海道産発酵バタークリームとともに、素朴なクッキー生地にサンドしました。さくっとほおばると、ひと呼吸遅れてさくらんぼの甘酸っぱさが口中に広がります。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
それぞれの旬に収穫して搾った、無農薬・無化学肥料栽培の100%ジュース。素材そのままの風味を味わえます。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
4等級以上という厳しい基準が設けられた宮崎牛。自社牧場をもっているからこそ提供できる希少な部位を焼肉でお楽しみください。
5,400円(税込)
良質な肉質ときれいな霜降りが特徴の近江牛。牛肉の旨みをたっぷりと楽しめる切り落としをお届けします。
5,724円(税込)
美しい自然に囲まれた山形県庄内地方で、1964年から、日本一健康でおいしい豚づくりを目指す「平田牧場」。金華豚は、世界三大ハムのひとつである高級中華食材・金華ハムの原材料で、日本では「平田牧場」を含め2カ所でしか育てられていません。この希少な豚を平田牧場が長年培ってきた独自の交配技術で誕生させた「平田牧場金華豚」をお届けいたします。日本産の米を飼料として与え、時間をたっぷりかけて育てあげました。米の旨味も加わってその旨みは絶妙。肉質はきめ細やかで、脂はほんのり甘く、口の中ですっと溶けていきます。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉は、さっとしゃぶしゃぶしていただくと、米育ち豚ならではの上品な甘みがストレートに伝わります。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)