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兵庫県内で生まれた但馬牛の血統を持つ黒毛和種から、さらに厳しい条件を満たした牛のみが神戸牛と名のれます。神戸肉流通推進協議会に登録された指定生産農家でもある『太田牧場』は、自社牧場で育てた牛を取り扱う、“牛飼いが経営する肉屋”。血統から体つきまで全部目で確かめて枝肉を仕入れ、上質な牛を提供します。太田牧場がお届けする、やわらかくとろけるような肉質の神戸牛をステーキ、焼肉でお召し上がりください。「日本の極み」TOPへ#新着商品
32,400円(税込)
兵庫県内で生まれた但馬牛の血統を持つ黒毛和種から、さらに厳しい条件を満たした牛のみが神戸牛と名のれます。神戸肉流通推進協議会に登録された指定生産農家でもある『太田牧場』は、自社牧場で育てた牛を取り扱う、“牛飼いが経営する肉屋”。血統から体つきまで全部目で確かめて枝肉を仕入れ、上質な牛を提供します。太田牧場がお届けする、やわらかくとろけるような肉質の神戸牛をステーキ、焼肉でお召し上がりください。「日本の極み」TOPへ
32,400円(税込)
日本の三大銘茶産地のひとつ静岡では、産地ごとの気候や風土を活かして多種多様なお茶が生産されています。そんな静岡のあらゆる煎茶を、日本有数の日本茶鑑定士が飲み比べて、選び抜いたお茶をお届けします。この茶は、「やぶ北」という品種の茶葉で、農林水産大臣賞の受賞歴のある茶園から選りすぐった「川根茶」の一級品。とろりとした茶葉本来の甘みと、芳醇な香りをお楽しみいただけます。「川根茶」のおいしい淹れ方(1 人分)抽出方法によって、茶葉の味わいは驚くほど変わります。おいしく味わうための淹れ方を紹介させていただきます。至福の一杯をお召し上がりください。【用意する道具】小ぶりの急須(なければ通常のものでも可能)、湯冷まし、小ぶりの湯呑、キッチンスケール、計量カップ、タイマー、料理用温度計、ティースプーン1 茶器を温めます。急須と湯呑に沸騰したお湯を入れ、約1分経ったら湯を捨てます。2 湯冷ましに、沸騰したお湯を50cc入れ、50℃になるまで湯を冷まします。3 茶葉4gをキッチンスケールで計り、急須に入れます。4 湯冷ましの温度が50℃になったら、急須に入れます。5 急須の蓋をして、約80秒間待ちます。6 時間が参りましたら急須のお茶を湯呑に入れて、最後の一滴まで絞り出します。二煎目以降をおいしく召し上がるための大事なポイントです。二煎目以降は、お湯の温度を一煎目より少し高めにして、浸出時間をお早めにしてお召し上がりください。お好みにもよりますが、大体三煎目までお楽しみになれます。三煎目は二煎目よりさらに温度を上げ、お早目に抽出してお召し上がりください。また、残った茶殻はお浸しなどにして食べることもおすすめです。「日本の極み」TOPへ
32,400円(税込)
明治26年創業以来、うなぎ一筋百余年の歴史を誇る老舗〈つきじ宮川本廛〉。選び抜いた国産うなぎを備長炭でひとつひとつ丁寧に焼きあげました。炭の香ばしさとふわっととろける食感、製法にこだわった風味豊かな味をご家庭でお楽しみください。「日本の極み」TOPへ
32,400円(税込)
本場・下関でせり落とされた天然ふぐを、芸術とも称される「ふく刺し」に。綺麗な花びらのように盛った姿は菊盛りとも呼ばれています。結合組織が強いふぐの筋肉は口の中で簡単に噛み切れないほどの硬さ。ふぐ造り専用の包丁を使い、紙のように薄く切る刀法には職人の腕が問われます。下関の職人によって、皿の色合いや模様が透けて見える程薄く引いた、素材、味にこだわったふく刺しを、全国各地へ産地直送でお届けします。「日本の極み」TOPへ
32,400円(税込)
近江牛の定義は、豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種であること。牧場はまさにその条件にぴったりな環境で、鈴鹿山系の豊富な水が流れる、自然豊かな山間にあります。2015年には、農場HACCPを取得しており、肥育される牛舎は、牛が過ごしやすいように、広々としていて、風通しが良く、常に清潔に保たれております。また、抗生物質は与えずに、長年の経験に基づいた澤井牧場独自の配合飼料を与えられながら大事に育てられています。お届けする商品は、黒毛和牛の中でも、メス牛に限定し、熟練職人が1枚1枚T寧に仕上げた逸品です。愛情を込めて育てられた健康なメス牛は、オス牛に比べて、きめ細やかなサシとやわらかな食感が特徴で、脂は良質で甘く、熱を加えると食欲をそそる香りが広がります。「日本の極み」TOPへ
32,400円(税込)
自社牧場を一頭一頭大切に肥育した「松阪牛」を丁寧に手仕込みし、焼き加減や中心温度にこだわって作ったローストビーフです。やわらかく甘く美しい霜降りでステーキ肉の最後部位「サーロイン」と、ジューシィな旨みの希少部位「イチボ」。信頼の松阪牛個体識別番号付きでお届けします。「日本の極み」TOPへ
32,400円(税込)
昭和43年(1968)、長崎市鍛冶屋町で創業して以来、長崎伝統の郷土料理「卓袱料理」を中心に、長崎ならではの美味を提供する名店『長崎卓袱浜勝』が自信を持ってお届けする「天然クエ鍋」セットです。原材料のクエは、三代にわたり長崎県産の鮮魚を商う『印束商店』の目利きが選んだー級品です。20kg以上の天然物を厳選し、活き締め後、3~10日熟成させて旨みが凝縮したものを急速冷凍しています。五島灘で鍛えられた身の締まったクエは、脂がのっている逸品です。このクエのアラと切身に、『卓袱浜勝』自慢の「自家製アゴ出汁」と「自家製ポン酢」を添えてお届けします。最良の素材を、最良の出汁とポン酢でお召し上がりください。おいしいクエ鍋の作り方まずは下準備をお願いしますクエの身とアラは、真空パックのまま流水解凍してください。解凍時間は約1時間が目安。解凍後は、パックから取り出し、軽く水洗いをしてください。おすすめの具材白菜・豆腐・春菊・ネギ・シイタケ作り方①付属の自家製アゴ出汁を鍋に入れて沸騰させます。②沸騰後、クエのアラを入れて弱火でじっくり煮立ってくるのを待ちます。③煮立ってきたら、一度アクをきれいに取り除きます。④火加減を中火にして、お好みの具材とクエの身を入れます。⑤全体に火が通ったら、器に取り分けてお召し上がりください。具材を食べ終えたら雑炊に!1.出汁が煮詰まっているようでしたら、まずは少々お湯を追加して味を調節してください。*小骨などをきれいに取り除いてください。2.冷水でよく洗ったご飯と溶き卵、刻みネギの順に入れて、沸騰後、火を止めます。3.お好みで、柚子胡椒やポン酢をかけてお召し上がりください。「日本の極み」TOPへ
32,400円(税込)
結婚式、ご法要等、人生の節目にお料理を提供させて頂くことから始まった〈兼昌〉。召しあがる方の心に響く料理の提供を行っています。そんな〈兼昌〉が作る『喪中おせち』は、大切な方を亡くされて迎える新しい年に、故人様と在りし日の思い出をご家族や親族と語り合いながらご供養の心でお召しあがりいただけます。また小さなお重に詰められた『陰膳』は仏壇にお供えできるようになっています。【壱の重】黒豆蜜煮/千代呂木白/いくら醤油漬/数の子醤油漬/田作り/栗金団/日向夏大根/松前漬/焼き海老/鮑旨煮/薩摩芋甘露煮/枝豆信田巻/椎茸旨煮/印元/白蒲鉾/杏子蜜煮/蒟蒻旨煮/竹の子土佐煮/蛸の磯焼/花人参/子持ち鮎甘露煮/合鴨山椒焼/ドライトマト赤ワイン煮/伊達巻/若桃甘露煮/ローストビーフ花山椒/鰆西京焼/焼き帆立【陰膳】白蒲鉾/伊達巻/焼き帆立/田作り/焼き海老/黒豆蜜煮/栗金団/枝豆信田巻/松前漬/薩摩芋甘露煮/竹の子土佐煮/蛸の磯焼/鰆西京焼/椎茸旨煮/合鴨山椒焼/いくら醤油漬/数の子醤油漬/印元/杏子蜜煮
27,540円(税込)
和牛の頂点ともいえる松阪牛。但馬牛をはじめ全国各地から黒毛和種の子牛を集め、三重県松阪市を中心に飼育されます。肉付きをよくするためビールを飲ませたり、脂肪を均一にするためマッサージを行ったり。生産者が愛情を込めて育てる松阪牛の最大の特徴は霜降り。口の中でとろけるまろやかさと甘く上品な香り、ヘルシーで良質な肉質は、海外でも賞賛されています。A4 以上の等級を指定、鮮度重視の冷蔵便でお届けします。「日本の極み」TOPへ#新着商品
27,000円(税込)
34025
日本を代表する和牛のひとつ「神戸牛」を、〈ホテルオークラ〉の味に仕上げたグルメセット。〈ホテルオークラ〉のレシピでフランス風に調理したほどよい辛みと香りのビーフカレーなど3種類の味わいを、ご家庭でお楽しみいただけます。
27,000円(税込)
日本の三大銘茶産地のひとつ静岡では、産地ごとの気候や風土を活かして多種多様なお茶が生産されています。そんな静岡のあらゆる煎茶を、日本有数の日本茶鑑定士が飲み比べて、選び抜いたお茶をお届けします。この茶は、日本三大玉露の産地・静岡県藤枝市田部町の朝比奈地区で栽培された茶葉の中でも極めて良質な玉露です。身体にしみわたる滋味あふれる一杯をお楽しみください。朝比奈玉露(品種 やぶ北)のおいしい淹れ方(1 人分)抽出方法によって、茶葉の味わいは驚くほど変わります。おいしく味わうための淹れ方を紹介させていただきます。至福の一杯をお召し上がりください。【用意する道具】小ぶりの急須(なければ通常のものでも可能)、湯冷まし、小ぶりの湯呑、キッチンスケール、計量カップ、タイマー、料理用温度計、ティースプーン1 茶器を温めます。急須と湯呑に沸騰したお湯を入れ、約1分経ったら湯を捨てます。2 湯冷ましに、沸騰したお湯を50cc入れ、50℃になるまで湯を冷まします。3 茶葉5gをキッチンスケールで計り、急須に入れます。4 湯冷ましの温度が50℃になったら、急須に入れます。5 急須の蓋をして、約120秒間待ちます。6 時間が参りましたら急須のお茶を湯呑に入れて、最後の一滴まで絞り出します。二煎目以降をおいしく召し上がるための大事なポイントです。二煎目以降は、お湯の温度を一煎目より少し高めにして、浸出時間をお早めにしてお召し上がりください。お好みにもよりますが、大体三煎目までお楽しみになれます。三煎目は二煎目よりさらに温度を上げ、お早目に抽出してお召し上がりください。また、残った茶殻はお浸しなどにして食べることもおすすめです。「日本の極み」TOPへ
27,000円(税込)
明治26年創業以来、うなぎ一筋百余年の歴史を誇る老舗〈つきじ宮川本廛〉。選び抜いた国産うなぎを備長炭でひとつひとつ丁寧に焼きあげました。炭の香ばしさとふわっととろける食感、製法にこだわった風味豊かな味をご家庭でお楽しみください。「日本の極み」TOPへ
27,000円(税込)
櫛田川流域の多気町にある『竹内牧場』より、清流の水と独自の飼料で育てあげた、味わい深い松阪牛をサーロインステーキでお届けいたします。「日本の極み」TOPへ
27,000円(税込)
新年を祝うおせちは、古くから健康や繁栄、幸せを願う特別なお料理。そこに、星ひとみさんの天星術や東洋の五行思想の考え方、古来からの言い伝えを重ね、一品一品に開運への願いを込めた「星ひとみ監修 開運おせち2027(オリジナルグッズ付)」をお届けします。縁起の良い食材と見た目の美しさにもこだわったおせちに、特製のオリジナルグッズをセットにしました。おせちの製造は北陸を代表する料亭に依頼。熟練の職人が仕込んだ繊細な味を急速冷凍で閉じ込め、ご自宅で料亭の味わいをお楽しみいただけます。お品書きには「今あなたが必要としているエネルギーは?」など、星ひとみさんからのメッセージやアドバイスを盛り込み、新年の縁起を祝い、毎日の暮らしの幸運を願う特別な詰め合わせに仕上げています。ぜひご家族やご友人など大切な人とお楽しみください。【星ひとみ監修 開運おせち2027(オリジナルグッズ付)】ミートローフジェノベーゼ/鰊マリネ/冬瓜マリネ/くるみ飴炊き/紅白かまぼこ/おくらわさび風味/数の子松前漬/炙り烏賊の翡翠味噌掛け/梅香る姫皮たけのこ/とうもろこしムース/スモークサーモン/玉ねぎ甘酢漬/カリフラワーのピクルス/味付ブロッコリー/ライプオリーブ/鰤照焼/大根田舎煮/梅花れんこん/伊達巻柚子風味/田作りカシューナッツ和え/鮑もと焼/きんぴらごぼう/ミナミイセエビ(チリマヨソース付)/ローストビーフ/ミックスビーンズコンソメ煮/スタッフドオリーブ/黒酢の酢豚/いくらなます/五郎島金時の渋皮栗きんとん/蟹の土佐酢ジュレ/かぶら甘酢漬/ペッパードロップ/海老旨煮昆布だしゼリー/だし若布/海鮮レモンサラダ/黒豆金箔※監修:星ひとみ/企画:小学館
24,200円(税込)
〈北海道どさんこプラザ札幌店〉が監修する「北海道クラフトおせち 三段重」が、今年もリニューアルして登場します。すべての料理の主要素材に北海道産食材を使用し、製造も北海道内で行う、まさにメイドイン北海道にこだわり抜いたおせちです。2027年度版では、新たな食材や調理法を取り入れた新商品を加え、全36品のラインナップをさらに充実させました。「北のハイグレード食品」に選出された品々も取り入れながら、定番のおせちの味わいから目新しい北海道の美味まで、バラエティ豊かにお届けします。選び抜いた素材それぞれの味わいや食感、旨みと風味が際立つよう丁寧に調理した旬味を、新春の食卓でどうぞお楽しみください。【壱の重】北海道産つぶしぐれ煮/北海道産まだら子と昆布の旨煮/北海道産あいなめの南蛮漬け/北海道産数の子の松前漬け/北海道産細切昆布/北海道産おおずわいがに甲羅盛/オホーツク産帆立焼き/北海道産味付数の子/北海道産醤油いくら/増毛産たこのやわらか煮/北海道産たらの塩麹焼き/知内産かき佃煮/小樽産春にしんマリーネ【弐の重】北海道産明太子の揚げかまぼこ/北海道産とうもろこしの揚げかまぼこ/北海道産桜ますの西京焼き/北海道産鶏卵の伊達巻/噴火湾産ぶりハム ハーブ風味/北海道産ボイル北海しまえび/北海道産黒豆の煮物/北海道産大豆の湯葉/北海道産にしん昆布巻/北海道産たらばがにのテリーヌ/七飯産王様しいたけ入り旨煮【参の重】岩内産スモークサーモンのリエット/北海道産ボイルブロッコリー/クリームチーズカナッペ(カシス)/北海道産合鴨のコンフィ ポルチーニソース添え/抹茶と豆腐のレアチーズ/いちごのバターサンド/ハスカップクリームチーズ/おつまみチーズケーキ バジル&トマト/北海道産豚のテリーヌ・ド・カンパーニュ/北海道産牛のローストビーフ/びらとりベーコン/北海道産牛のしぐれ煮
23,760円(税込)
年間生産本数3000 本限定。目を見張る、艶やかな琥珀色のフォーティファイドワイン。ウイスキーのアロマが感じられ、口に含むと、オールドラムとチェリーを思わせる複雑さが広がります。バナナのフランベのような繊細なノートも持ち合わせています。オークの古樽で8 年間熟成させ、ジャック・ダニエル蒸留所のテネシーウイスキー樽で最終精製。水洗いや洗浄をせず、抽出したばかりのウイスキー樽で精製された天然の甘口ワインです。
22,000円(税込)
シャンパーニュ地方のリリー・ラ・モンターニュは一級格付け村。一級畑というポテンシャルにうぬぼれることなく、丁寧なワイン造りをおこなうファゴ家自慢のシャンパーニュをお届けします。カルト・ブランシュ・ブリュットはていねいな造りから生まれる飲み応えのあるボディですが、舌の上でやわらかな果実味を感じる、さわやかな口当たりです。キメ細かな泡立ちに繊細な香りがエレガントに広がります。ブリュット・ロゼは熟成感があり、りんごなどの甘めのフルーツの香りがして、果実味あふれる味わいです。
22,000円(税込)
重厚さと繊細なエレガンスの絶妙なバランス。ふくよかな余韻が心まで満たす、特級畑ブーグロの魅力が詰まった1本です。野菜のアペリティフ、牡蠣、シーフード、お寿司、お刺身、天ぷら、白身魚のソテー、鶏肉のソテー、チーズと様々なシーンを引き立てます。
22,000円(税込)
34051
「見て楽しい、食べておいしい」をコンセプトに、食材選びや調理法、『名探偵コナン』の魅力を表現する見た目の楽しさにこだわってきたコナンおせち。今年のテーマは、「祝彩の記憶(メモリアル)」です。作品に登場するキャラクターや、心に残る「名シーン」を思い浮かべながら、あの感動の場面に想いを馳せる、特別なひとときをお届けします。毎年コレクションしたくなる特製重箱をはじめ、絵馬や箸袋などの限定オリジナルグッズも、ファン必見の豪華な仕上がりです。本商品でしか手に入らない、限定「名探偵コナンTCGプロモーションカード」付き!おいしさと共に、きらめく記憶が鮮やかに蘇る「祝彩の記憶(メモリアル)」。2027年の年初めは、このおせちで、胸躍る新年のスタートを!伝統的な日本のおせちの味わいを大事にしつつも、食材との出会い、味わいを楽しんでいただけるよう、さまざまな工夫を凝らしています。二段重で全26品目。2~3人前の料理の詰合せで、食べ応えも十分な「名探偵コナンおせち2027」。味も品質もキープできる冷凍便でお届けします。【一の重】明太子だし巻き/にしん昆布巻/味付数の子/梅型こんにゃく/紅白かまぼこ/桜かさね羊羹/翼型練り切り/ロブスター/黒豆/あしらい白梅/からすみ/ごぼうのピクルス赤ワイン風味/田作り/大根とらっきょうの甘酢漬【二の重】さつま芋レモン風味/海老チリソース/紫キャベツのラペ/スモークサーモン/プーレとブロッコリーのテリーヌ/骨無しスペアリブ/焼ふぐ/ストロベリーソース/パンケーキ風/タンスモーク塩レモン/レモンシロップ漬/ブロッコリーバジル和え※名探偵コナンおせちは少年サンデープレミアムSHOP企画・監修の元製造しております。(C)青山剛昌/小学館
21,600円(税込)
34051
富山らしさも感じられるおせち料理を含む、全36品の口福お重です。壱の重には出世魚で知られる「鰤照焼」、弐の重には「鮭ルイベ漬いくら掛け」など、海の幸が豊富。そして参の重には加賀伝統野菜である五郎島金時を使った「五郎島金時の渋皮栗きんとん」や「立山ポーク味噌漬」、「蟹の土佐酢ジュレ」に「ローストビーフ」と、滋味深く食べ応えのある料理を詰め合わせています。重箱は、末広がりの数字で縁起が良いとされる数字「8」にちなんで八角形の三段重をセレクト。ご家族やお友だち、ご親戚などが集まるシーンにおいしさと彩りを届けてくれます。【壱の重】くるみ甘露煮/トリュフ入りレーズン松風/鰤照焼/数の子醤油漬/海老旨煮/大根田舎煮/田作り/鮑生姜煮/だし若布/柚子餡餅/茹でブロッコリー/ほたるいかしぐれ煮/炙り烏賊の翡翠味噌掛け/赤魚西京焼/帆立燻製【弐の重】豚と筍の角煮/梅麩/穴子八幡巻/若桃蜜煮/伊達巻柚子風味/鮭ルイベ漬いくら掛け/蛸やわらか煮/椎茸旨煮/鰤の子生姜煮/鮭骨昆布巻/杏子さわやか煮【参の重】干し柿なます/ローストビーフ(ポン酢付)/黒豆金箔/五郎島金時の渋皮栗きんとん/いちじく入りクリームチーズ/立山ポーク味噌漬/鰊の黄味酢掛け/蟹の土佐酢ジュレ/かぶら甘酢漬/合鴨ロースからし風味
21,600円(税込)
ジューシィな肉質と上品な甘みが特徴のずわいがにを、漁獲してからすぐに船上で茹であげて急速冷凍。北海道の工場で身入りなどを厳しくチェックしてから、鮮度やおいしさそのままでお届けします。しっかりと身が詰まったずわいがにが2キロとボリュームたっぷりです。
21,600円(税込)
四季折々の素材を吟味し、贅沢に詰め合わせました。ふっくらと仕上げたやわらか煮やしぐれ煮をどうぞご堪能ください。
21,600円(税込)
「甘さを約束する奇跡のトマト」というコンセプトを掲げ、フルーツのような甘さと食感を持つトマトを提供する〈OSMIC FIRST〉。フルーツトマトの甘みと旨みを最大限引き出すために、丸2日間じっくりと丁寧に煮詰められています。冷やして飲むことで、より一層トマトの甘みを感じられます。贈答品にもふさわしい一品です。
21,600円(税込)
34019
〈ナミュール〉はルクセンブルク大公国を代表する老舗パティスリーです。1863年ニコラ・ナミュールにより創業されました。1904年にはルクセンブルク大公御用商人となり、現在も続いております。代表的なミルクショコラとビターショコラのセットは、口どけがよく味わい深いチョコレートの魅力をお楽しみいただける品です。
21,600円(税込)
現代的な感性と遊び心に、古くから受け継がれる和の技法を随所に織り交ぜた、洋和融合のオードブルです。香りと食感にまで心を配った華やかな洋の献立と、素材本来の旨みを静かに引き出した繊細な和の品々が、美しい彩りとともに一段に収まります。全43品、一品ごとに異なる趣向を凝らし、最後の一品まで箸を置く間もなくお楽しみいただける構成です。大切な方とのお正月の席に、会話を豊かに彩る特別なおせちをお届けします。塩レモンチキン/イタリアンソーセージ/田作り煮/くるみ甘露煮/鶏のクネル 照焼ソース/ほうれん草と鶏のテリーヌ/鶏の炭火焼/サワラ桜花漬け/柚子なます/きんとん/栗甘露煮/しいたけ煮/小松菜煮びたし/合鴨パストラミ/スタッフドオリーブ/コールスロー/海老のムース キャビア添え/生ハム/ライプオリーブ/玉ねぎと人参のマリネ/ラタトゥイユ/カスタードプディング 金箔飾り/チーズのブリオッシュ/さくらんぼグラッセ/ミックスドライフルーツ/あわび煮/わかめ煮/いくら醤油漬け/柚子かぶら/ビーフシチュー/豚タンスモーク塩レモン/胡瓜のゆずマリネ/黒豆煮/ローストビーフ(ソース付)/ビーンズデミグラスソース煮/オマール海老のアメリケーヌソース ピスタチオ添え/味付数の子/松前漬け/スモークサーモントラウトのカルパッチョ/チェダーシュリンプサラダ/にしん蒲焼/ボイルブロッコリー/吉野桜
21,600円(税込)
〈シャインマスカット〉甘さと香り、食べやすさが三拍子揃った、大人気の品種です。種がなく皮が薄いため、皮ごと手軽に食べられます。さわやかな甘さが後をひきます。〈クイーンルージュ〉フルーツの産地、長野県須坂市生まれの赤ぶどう。生産量が少ない希少品種です。皮ごと手軽にお召しあがりいただけます。
21,600円(税込)