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大吟醸仕込・柚子風味・七味風味　博多辛子めんたいこは、極寒のベーリング海で漁獲される、産卵前のすけとうだらの粒子感あふれる「真子」のみを使用しました。「大吟醸仕込」は福岡で一番古い酒蔵「大賀酒造」の華やかな芳香と丸みのある大吟醸酒、コクと旨み豊かな北海道産羅臼昆布、唐辛子などをブレンドした独自の調味液にじっくり漬け込んで熟成させました。「柚子風味」は「大賀酒造」の純米酒を使用した調味液に九州産の生ゆずを加えてじっくり漬け込んだもので、さわやかな味わいが魅力です。「七味風味」は京都の香辛料専門店がブレンドした七味唐辛子を使用したものです。絶妙な辛さが口の中に広がります。3種類の異なる味が楽しめるセットです。

ベーリング海で漁獲されるすけとうだらの卵を洋上にて取り出し、急速冷凍しているため、鮮度の高いまま加工されます。「大吟醸仕込」は、福岡の古い酒造（大賀酒造）の大吟醸酒と羅臼昆布の旨みが入った調味液に48時間漬け込み、華やかな芳香と丸みのある深い味わいが楽しめる味付けたらこに仕上げました。「昆布風味」は、細切りの北海道産羅臼昆布を合わせて旨みを増幅させた味付けたらこです。2種類とも着色料不使用の無着色たらこで、一粒一粒が際立った食感が魅力です。

ベーリング海で漁獲されるすけとうだらの卵を洋上にて取り出し、急速冷凍しているため、鮮度の高いまま加工されます。「大吟醸仕込」は、福岡の古い酒造（大賀酒造）の大吟醸酒と羅臼昆布の旨みが入った調味液に48時間漬け込み、華やかな芳香と丸みのある深い味わいが楽しめる味付けたらこに仕上げました。「昆布風味」は、細切りの北海道産羅臼昆布を合わせて旨みを増幅させた味付けたらこです。2種類とも着色料不使用の無着色たらこで、一粒一粒が際立った食感が魅力です。

旬の時期である9月に獲れる、北海道オホーツク海産の雄の秋鮭のみに限定し、贅沢な「焼魚」に。うろこの向きに逆らって塩をすり込む逆塩製法により、皮から塩をしみこませ、旨みを引き出しました。「西京焼」は京都の西京味噌と合わせることで旨みを増幅。電子レンジで温めるだけでおいしくいただけます。

山形を代表する漬物おみ漬け、自然食の赤が美しいあかかぶ漬け、パリパリとした歯ざわりが食欲をそそる蔵王胡瓜、紅花たくあん。他の野菜には無い特別な食感のそうめんかぼちゃ粕漬。山形の味を一度にお楽しみいただけます。

大正十四年創業の〈味の浜藤〉が、半世紀以上にわたり作り続けている「西京漬」をはじめ、味と品質にこだわり、ひとつひとつ丁寧に調理した焼物、煮物など海産物を中心とする純和風のおせち料理。保存料・化学調味料を使用せず仕上げました。西京焼おせち（和風一段重お重付）：18品目（2人前が目安です）浜藤蒲鉾（紅）／浜藤蒲鉾（白）／伊達巻／黒豆煮金粉のせ／栗きんとん／紅鮭昆布巻／なます／味付かずの子／銀だら西京焼／えび鬼がら焼／竹の子煮／梅麩煮／ごぼう煮／椎茸煮／人参煮／田作／こはだ粟漬／にしん甘露煮

大正十四年創業の〈味の浜藤〉が、半世紀以上にわたり作り続けている「西京漬」をはじめ、味と品質にこだわり、ひとつひとつ丁寧に調理した焼物、煮物など海産物を中心とする純和風のおせち料理。保存料・化学調味料を使用せず仕上げました。西京焼おせち（和風二段重お重付）：34品目（2～3人前が目安です）【一の重】浜藤蒲鉾（紅）／浜藤蒲鉾（白）／伊達巻／こはだ粟漬／にしき玉子／栗きんとん／黒豆煮金粉のせ／なます／ごぼう煮／椎茸煮／人参煮／梅麩煮／里芋煮／竹の子煮／たづな蒟蒻煮／田作／塩いくら／葉付きんかん／あわび煮【二の重】えび鬼がら焼／銀だら西京焼／子持ち鮎甘露煮／にしん甘露煮／味付かずの子／たらこ旨煮／ほたて燻製／日向夏あみ笠／たこ酢漬／スモークサーモン／紅鮭昆布巻／紫花豆煮／若桃甘露煮／ごまくるみ／小鯛笹漬（燻製）

程よい歯ごたえの切身、ぶつ切り、つくねをご用意。鶏がらをじっくり炊き出した自慢のスープを味わい、次にお肉や野菜を、橙の風味が効いたぽん酢でどうぞ。

水炊き料亭〈博多華味鳥〉のもつ鍋は、九州産銘柄鶏「華味鳥」のハラミと牛小腸とを組み合わせたオリジナル。醤油味のもつ鍋スープとも相性がよく、食べやすくてボリューム感のあるセットです。

比内地鶏の旨みがしみ込んだきりたんぽ鍋は、秋田県を代表する郷土料理です。スープと相性の良い、佐藤養助商店の稲庭うどんをセットした商品です。お好みの野菜を加え鍋にして加熱してからお召しあがりください。

弾力性に富んだ食感とコクのあるジューシィな旨みが特徴の名古屋コーチンを堪能できる鍋。お好みの野菜とともにお召しあがりください。

北海道産の鶏もも肉を主役に、いかやほたてなどの海鮮素材を詰め合わせました。鶏白湯鍋のたれは鍋の具材とよく絡み、鶏の旨みをたっぷりと味わえます。

ふくちりを豪快にカットし、ちり鍋用にセットしました。ふくちりのプリッとした食感と旨味をお楽しみください。ちり鍋後の残ったスープで味わうふく雑炊は格別です。

ミミのもちもち感が特徴の３種の味わいが楽しめるピッツァセットです。

ロースハムステーキ、氷温熟成ローストビーフ、ビーフシチュー、神戸ポーク生ハム、照り焼きチキンの5種類をセットにしました。

じっくりと煮込まれたお肉は、骨からほろりと外れるほど柔らかくなり、口の中でとろけるような食感です。鶏肉の旨みがスープに溶け込み、一口ごとに豊かな味わいが広がります。

ギョウジャニンニク、チョリソー、プレーンの、コクのある3種類の無塩せきのソーセージです。

素材の鮮度と質から焼き方にまで徹底してこだわったマカロン。人気のフレーバー10種を詰め合わせました。

ミルクたっぷりのアイスクリームを、専門店ならではのしっとりとしたシュー皮で包み、季節のフルーツや彩り鮮やかなクリームで華やかに飾りつけました。

色鮮やかにデコレーションした、リッチで美しいアイスデザートです。

ミシュランで一ツ星を獲得した東京 恵比寿にある〈レストランヒロミチ〉。国産の濃厚なクリームチーズと、山形県大石田町の〈いげたや庄司醸造〉の塩麹をアクセントにして焼きあげています。コクがありながらくどくなく、酸味と塩味が絶妙で、しっとりなめらかな口当たりとなっています。

大正14年創業。半世紀以上にわたり伝統に培われた確かな技術で作りあげ、作り続けてきた「西京漬」です。吟味した魚を伝統の技で丁寧に漬け込みました。

旬の味を取り揃え、口あたりのよいやわらかな風味に仕上げた「やわらか煮」。あさり、昆布、かつお、牛肉など、吟味したとりどりの素材を伝承の製法で炊きあげました。

もち米とうるち米を程よくブレンドしふっくら炊きあげたおこわに、特製のたれで焼きあげた国産うなぎを刻んでまぶした、贅沢な一品です。

人気の「牛肉すきやき」をはじめ、香り高いごぼうやれんこんとともに煮込んだ牛肉佃煮を詰め合わせました。

熟成にこだわった看板商品のしお味、独自の醤油ベースのたれに漬け込んだたれ味、風味豊かなみそ味の3種の牛たんが楽しめます。

丸引きした粉で打つ蕎麦は黒く、高い香りと独特の食感、蕎麦本来の味がします。白磁の小皿に分けて食す但馬出石様式で本格的に。

京漬物を代表する千枚漬やすぐきの漬物を入れ詰め合わせました。聖護院かぶらの甘みやすぐきの酸味をお楽しみください。

一品ごとに選び抜かれた原料を使用し、旨みを追求した贅沢な珍一品ごとに選び抜かれた原料を使用し、旨みを追求した贅沢な珍味。見た目の美しさはもちろん、食べきりサイズの小瓶が2種類。お味。見た目の美しさはもちろん、食べきりサイズの小瓶が2種類。お酒の肴やご飯のお供としてもお楽しみいただけます。酒の肴やご飯のお供としてもお楽しみいただけます。

日本で初めての果物専門店として、天保5年（1834）に創業。開業地である日本橋で世界のよりすぐったフルーツを心を込めてお届けしています。国内産の熟した果肉をおおぶりにカットしジェリーと一緒に閉じ込めました。美しい果肉がよく見える、透明感あふれるパッケージです。