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北海道ワインの名産地、十勝・池田町には、もうひとつの名物、銘柄牛「いけだ牛」があります。厳しい品質基準が設けられている「いけだ牛」の特徴は、程よい霜降りでありながら余分な脂肪が少なく、和牛ならではの風味が豊かでとても柔らかいことです。十勝ワインの製造過程の副産物であるワイン澱(おり)を飼料に含むため、とてもヘルシーで美味しい牛肉となります。こちらは、そんな銘柄牛の旨みを堪能できる逸品。「いけだ牛」の旨みを熟知する池田町の居酒屋<寿楽の息子>の評判メニュー、「いけだ牛メンチカツ」です。1個115gもある大きなメンチカツは肉感もたっぷりで、ジューシーな赤身肉の旨みが口の中で広がります。油で揚げるだけで、肉汁溢れる絶品の美味しさを、ご自宅でも楽しめる商品。ひと味違う「いけだ牛メンチカツ」を、是非食卓の1品として堪能してみてください。私がおすすめします池田町は十勝ワインで有名ですが、この町だけで生産されている希少種のブランド牛「いけだ牛」も、たいへん美味しいと評判です。こちらのメンチカツも、肉感がものすごくあって、とってもジューシー。脂身の多さではなく、赤身肉本来の美味しさが実感できます。ボリューム満点なので、お腹も大満足。育ち盛りのお子さまがいるご家庭にもおすすめです。紹介者 JAL客室乗務員 三船典子北海道小樽市に生まれ、JALの客室乗務員になるまでの23年間を過ごしました。帰省の際は、家族や友人・実家の愛猫たちに会うのはもちろん、北海道の様々なグルメを堪能するのも大切な目的の1つ。海鮮やジンギスカン、乳製品など、帰省中は食べたいものを制覇するのにいつも必死です!趣味は料理。おうち時間では、インターネットで全国のグルメを取り寄せて自宅で調理し、おいしくいただくのが自分へのご褒美です。> ふるさとの大切にしたい逸品
3,240円(税込)
素材ごとに適したスパイスやピクルス液の配合を追求して作りあげた〈ロカラ〉のピクルスセット。北海道産野菜のみを使用したピクルスはそのまま食べてもよし、料理のアレンジ食材として使ってもよし。ピクルス液は炭酸水などで割ればドリンクでも楽しめます。
3,337円(税込)
「真」の味を「真」の心で。素材本来がもつ力と自社で培われた技術で作られたお菓子をお届けします。黒船は東京自由が丘に本店を構えるカステラを中心に展開する菓子店です。
3,240円(税込)
雑味のないピュアな酸味、まろやかな果実味、豊かなミネラルが美しいハーモニーを奏でる心地よいミュスカデ。美しい淡いゴールドに輝くこのミュスカデは、ほんのりバニラを感じるいきいきとしたフルーティなアロマが印象的です。口に含むと透明感のあるフレッシュな酸味、華やかな果実味とシュール・リー由来のまろやかなコクが広がります。ミネラリーな心地よい余韻が癖になる白ワインです。
3,300円(税込)
南西フランスのマディランに、17世紀から続く〈シャトー・ぺロス〉。タナ種の特徴でもあるブラックベリーやカシスのような豊かなアロマがやわらかなタンニンと溶け合います。なめらかな飲み心地で、フレッシュかつエレガントな余韻が続きます。熟成とともになめし革やシガーのような深い香りもお楽しみいただけます。
3,300円(税込)
主にイタリア・ピエモンテ州で栽培されているドルチェット種は、ピエモンテワインの伝統的なコンセプトである「シンプルで満足度の高いワイン」を生み出すぶどうです。温度管理されたスチールタンクで醸造され、マロラクティック発酵後、ステンレスタンクとセメントタンクで最低4 ヵ月間熟成。さらに少なくとも2 ヵ月間瓶内熟成させてから出荷されます。時間をかけて出来上がるこのワインは、ルビー色で、アーモンドのような風味とフルーティさが特徴。酸がまろやかな辛口の赤ワインに仕上がっています。
3,300円(税込)
〈カルス・ヴィーニ〉は、テクノロジーを駆使し伝統製法と自然環境を守ることをモットーにワイン製造を行うワイナリー。このテルツォーナは、濃いルビー色。バニラ、タバコ、チョコレートのような香りを感じられます。ストラクチャーはしっかりとしていて、やわらかなタンニンとビロードの口当たりのバランスがよく、デリケートな後味をお楽しみいただけます。
3,300円(税込)
イタリア・ピエモンテワインならではのぶどう品種「ドルチェット」。標高の高い丘にある畑で、南から南西に面した丘で栽培されたぶどうのみを使用しています。色は紫色の反射がある強いルビーレッド。フルーティで心地よい香りが漂います。ドライなボディで、軽めのタンニンが豊かさを与え、適度なコクがある味わいが特徴です。
3,300円(税込)
自然と環境を尊重したぶどう作りを行うワイナリー、〈ドメーヌ ド・ラ・グランジュ・デ・モール〉。粘土質の土地で平均樹齢40年ものぶどうを栽培しています。手摘みで収穫し丁寧に醸造されたワインは、ルビーのような光沢を備えています。チェリーやグロゼイユなどのエレガントな香りを感じられ、はつらつとしたフルーティな味わいをお楽しみいただけます。
3,300円(税込)
1900年初頭にアルザスのワイン村、ミッテルヴィールでワイン造りを始めたオルシェ。その地質は石灰質、粘土質など非常に多岐に渡ります。そのため、あらゆるブレンドが可能で、個性豊かで多彩なワイン造りが特徴です。また、良い土壌の状態を維持するため、土を固めてしまう重量の農機具が畑に入ることを極力避け、収穫、メンテナンスなどの作業の多くを手作業で行っています。この白ワインは、デリケートな味わいに加え、そのノートはフレッシュで躍動感に溢れています。柑橘系と白い花のさわやかなアロマに、ピーチの優しさが加わります。
3,300円(税込)
イタリア・ヴェネト州トレヴィーゾに1971年に創業した、家族経営のワイナリー、テヌータ・サン・ジョルジョ。この赤ワインは、ヨーロッパ一大きな川に浮かぶ島で作られたぶどうを使用しています。冷涼な気候と水、時間をかけて川で磨かれた小石を含む土壌が生み出すぶどうは、香り高いワインへと生まれ変わります。味わいはしっかりとしていて、森の湿った枯れ葉のような香りと余韻の長さが楽しめます。
3,300円(税込)
〈ワイングート クラウス・ヒルツ〉は、1927年創業のワイナリー。現在3世代目当主クラウス・ヒルツがぶどうの栽培から、ワインの生産まで一貫して携わっています。原料となるぶどうは全て自社畑にて栽培を行い、収穫、醸造も自社のカーヴで行います。ドイツの厳しいワインの法律に則り、伝統と経験を生かした、高品質のワインを造り続けています。この白ワインは、ドイツを代表するぶどう品種の1つ、リースリングの品種名を冠した、ワイナリーの代表的なワインです。フレッシュで柑橘系の香りがあり、フルーティな味わいで、口当たりがまろやかです。
3,300円(税込)
DLGが選ぶ国内のワイナリートップ100にも入る高い品質のワインを造るワイナリー、ワイングート アルベルトカールフェルツ ゲーベーアール。この白ワインは、グラスに注ぐと緑がかった薄い黄色で、りんごの非常に熟した香りとレモン、桃、マンゴーやハニーフレーバーもごくわずかに感じ取れます。非常に繊細な甘さの中にジューシィで、かつ熟した風味を持っています。しっかりとした口当たりですが、適度な酸味のおかげで重くなく、後味に余韻が残ります。
3,300円(税込)
土壌由来のミネラルを含んだ辛口の心地よい仕上がりで、リースリングの清涼感がよくバランスがよいワインです。辛口の仕上がりはどんな食事とも相性がよく、料理の邪魔をしません。
3,300円(税込)
ルクセンブルクで5世代に渡り継承される家族経営のワイナリー、ベルナール・マッサール。1931年にはルクセンブルク大公国宮御用達となり、ルクセンブルクを代表するワイナリーのひとつとして高品質なワイン造りを行っています。このスパークリングワインは、伝統的製法で知られる瓶内2次発酵製法で作られています。繊細な泡とフルーツの芳香が心地よく、3つの品種を絶妙に組み合わせ造り出される味わいは、極めてバランスが優れています。
3,300円(税込)
ルクセンブルクで5世代に渡り継承される家族経営のワイナリー、ベルナール・マッサール。1931年にはルクセンブルク大公国宮御用達となり、ルクセンブルクを代表するワイナリーのひとつとして高品質なワイン造りを行っています。このスパークリングワインは、繊細な泡の際立つ一品です。レモンの芳香とインパクトある味わいは後味に至るまで際立ったバランスの良さを印象付けます。
3,300円(税込)
モンテ・ダ・ラヴァスケイラは、ポルトガル・アレンテージョ地方の固有品種はもちろん、国際品種の栽培も積極的に取り入れ、近年アレンテージョ地方を代表するワイナリーのひとつとして知られています。この赤ワインは、ガーネット色に輝く色調でスパイスや赤・黒果実、そしてモカの香りが複雑に重なります。フレッシュできめ細やかなタンニン、そしてカベルネ・ソーヴィニヨンがエレガントながらしっかりとしたストラクチャーを与えています。
3,300円(税込)
フランス・ボルドーで19世紀後半から続くワイナリー〈シャトー・カルボノー〉より、主力のメルロ種を使用したワインをお届けします。このカルボノー セコイアは深紅のローブ。アロマはブラックフルーツやレザー、クローブなどのスパイス香を感じられます。タンニンが溶け込み、口当たりはまろやかでエレガント。かすかに感じられるウッディな香りが、ダイナミックさに繊細さを与えています。
3,850円(税込)
ワイナリーの当主がぶどうの栽培からワインの生産まで一貫して携わっているこだわりの“ワイングート ヒルツ”。リースリングはドイツを代表するぶどう品種の1つ。その品種名を品名に冠したワイナリーの代表ワイン。フルーティな味わいで、口当たりがまろやかです。
3,300円(税込)
ワイングートヒルツは、1927年創業、フランスの国境近くの歴史ある銘醸地にあるワイナリー。グラウアーブルグンダーは、スパイシーなアロマを感じられ、果実の凝縮した濃厚な風味。程よい酸味がバランスの良い味わいで口当たりのよいドライなワインに仕上がっています。
3,300円(税込)
モーゼル川沿いの畑で栽培されるぶどうは酸味があり、フルーティなワインに仕上がります。ぶどうを丁寧に育て、しっかりと手入れすることにより、質の高いぶどうが収穫でき、確かな醸造技術により、造られるワインは国内でも高い評価を受け、ワインコンテストでも好成績を残しています。甘すぎず、適度な酸味で、すっきりとした後味に仕上がっています。
3,300円(税込)
白は、緑がかったペールイエローに輝く色合い。柑橘系と白桃、そしてトロピカルフルーツのアロマが香り立ち、口に含むとソーヴィニヨン・ブランらしい、フルーティでシトラスの心地よいアタックと、ふくよかさを同時に楽しむことができます。赤は、豊かなベリーの果実味とフレッシュな酸味、かすかにナッツの風味のバランスが心地よい、カジュアルに楽しめる軽やかな味わいです。
3,300円(税込)
〈アルチェスティ〉はシチリアにある2 0 0 3年創立の、スパノ家によるファミリー経営のワイナリー。アルチェスティのカジュアルワイン・ライン 「イゾラ・デイ・プロフーミ」を、赤白のセットでお届け。白は柑橘を想わせる豊かな果実味。キレがよいのでアペリティフとしても。赤は深みのある赤色でベリーの香りがします。力強いボディとほどよい渋みが特徴です。
3,300円(税込)
京都府宇治市で、食品添加物を使用せずに美味しさにこだわったハムソーセージを製造する〈さわ邊〉。製法と素材にこだわった商品を一つ一つ手作りで製造し提供しています。お肉の美味しさを最大限楽しんで頂けるように、原材料は冷蔵の新鮮な状態のものを仕入れ、お肉の状態を確認しながら熟成・加工しています。ハムソーセージの原料として使用されている「京丹波高原豚」は、寒暖の差が厳しい丹波高原で飼育することにより、肉色が鮮やかで柔らかい霜降りが特長で、西日本豚枝肉コンクールで最高位の農林水産大臣賞を受賞しています。ソーセージは口に入れると素材の旨みが広がり、ハムは噛むほどにお肉の美味しさが味わえます。ベーコンは生で食べると口の中の温度で脂がとろけ、味わったことのない口どけが楽しめます。大切な方への贈り物にいかがでしょうか。
3,942円(税込)
34021
ホテルニューオータニを代表するペストリーショップ、パティスリーSATSUKIは、ホテル創業当時から世代を問わず愛されてきました。そんなパティスリーSATSUKIの味をご自宅で楽しめるコーヒーゼリーをお届けします。
3,240円(税込)
森町産「SPF豚」、知内町産のにら、自社農地で育てたキャベツと、北海道産食材にこだわり、ひとつひとつ職人が手包みで仕上げたボリュームたっぷりのぎょうざです。もっちり厚めの皮で包んだ、甘いザク切りキャベツに肉汁あふれるジューシィなぎょうざは、パンチのきいた「にんにく入り」と、にんにく控えめであっさり系の「しょうが風味」。さらに、大きめのえびがゴロッと入ったぷりぷりの「エビワンタン」を詰め合わせました。
3,564円(税込)
豚丼の名店〈ドライブインいとう〉では、試行錯誤を繰り返しながら特製のたれを開発。「十勝豚丼セット」は、その特製のたれ「豚丼名人」と肉厚に仕上げた北海道産ロース肉をセットにしました。タレを絡めて焼くだけで簡単に名店の味を再現できます。
3,132円(税込)