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東京・恵比寿の人気店〈賛否両論〉店主・笠原将弘監修による、肉を使ったこだわりの和惣菜の詰め合わせです。個性豊かな味わいの品々は、使い切りやすい食べ切りサイズ。湯煎や自然解凍で手軽にお召しあがりいただけるため、忙しい日々を過ごす方への贈りものにもふさわしいセットです。
5,400円(税込)
世界的ソムリエ・田崎真也氏がおすすめする洋食セット。真空調理製法により、お肉の旨みを丁寧に閉じ込め、やわらかくジューシィに仕上げたローストビーフ。クリームチーズのまろやかさとソースの風味が調和し、爽やかな余韻が広がるハンバーグ。そのままはもちろん、ピザや生春巻きなどにも幅広く活用できるスライスの生ハム。牛肉の旨みと野菜のコクが溶け合う、まろやかなビーフシチュー。特別な日の食卓や、大切な方への贈りものにふさわしい、上質な味わいのセットです。
5,400円(税込)
露地栽培のさくらんぼが出はじめる6月上旬。加温ハウス栽培ならひと足先にお届けできます。温度管理されたハウスで大切に育てられたさくらんぼは、みずみずしい甘さです。【紅秀峰】果肉はクリーム色で食べごたえのあるしっかりとした食感。酸味が少なく甘みが強い濃厚な味わいです。「日本の極み」TOPへ#新着商品
5,400円(税込)
時節の贈り物としてもご好評をいただいている、「山形の極み」さくらんぼ。そのなかでも選りすぐりのさくらんぼをセレクトいたしました。大切なあの方にも食べていただきたい一品を産地直送でお届けします。【佐藤錦】さくらんぼの代名詞ともいえる人気の品種。果肉は乳白色で甘みと酸味のバランスが優れています。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
時節の贈り物としてもご好評をいただいている、「山形の極み」さくらんぼ。そのなかでも選りすぐりのさくらんぼをセレクトいたしました。大切なあの方にも食べていただきたい一品を産地直送でお届けします。【紅秀峰】果肉はクリーム色で食べごたえのあるしっかりとした食感。酸味が少なく甘みが強い濃厚な味わいです。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
時節の贈り物としてもご好評をいただいている、「山形の極み」さくらんぼ。そのなかでも選りすぐりのさくらんぼをセレクトいたしました。大切なあの方にも食べていただきたい一品を産地直送でお届けします。【紅秀峰】果肉はクリーム色で食べごたえのあるしっかりとした食感。酸味が少なく甘みが強い濃厚な味わいです。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
時節の贈り物としてもご好評をいただいている、「山形の極み」さくらんぼ。そのなかでも選りすぐりのさくらんぼをセレクトいたしました。大切なあの方にも食べていただきたい一品を産地直送でお届けします。【やまがた紅王】山形県産さくらんぼの新品種。特徴は何と言ってもその大きさです。甘くて食べごたえ抜群、期待の品種です。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
時節の贈り物としてもご好評をいただいている、「山形の極み」さくらんぼ。そのなかでも選りすぐりのさくらんぼをセレクトいたしました。大切なあの方にも食べていただきたい一品を産地直送でお届けします。■人気の品種を詰合せ【佐藤錦】さくらんぼの代名詞ともいえる人気の品種。果肉は乳白色で甘みと酸味のバランスが優れています。【紅秀峰】果肉はクリーム色で食べごたえのあるしっかりとした食感。酸味が少なく甘みが強い濃厚な味わいです。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
時節の贈り物としてもご好評をいただいている、「山形の極み」さくらんぼ。そのなかでも選りすぐりのさくらんぼをセレクトいたしました。大切なあの方にも食べていただきたい一品を産地直送でお届けします。■人気の品種を詰合せ【佐藤錦】さくらんぼの代名詞ともいえる人気の品種。果肉は乳白色で甘みと酸味のバランスが優れています。【紅秀峰】果肉はクリーム色で食べごたえのあるしっかりとした食感。酸味が少なく甘みが強い濃厚な味わいです。【紅さやか】果皮は朱色~紫黒色。果肉は鮮やかな淡赤色。早稲種としては大玉の、適度な甘みと酸味のさくらんぼ。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
瀬戸内海に面し、“晴れの国”と呼ばれる岡山県。年間を通じて温暖で降水量が少なく、国内有数の桃の産地として知られています。「白桃」生産のルーツともされ、袋をかけて栽培される「清水白桃」など、乳白色の美しい桃が人気です。【岡山白桃】果皮が白く、上品な甘み、溢れる果汁が楽しめます。熟すと手で皮がむけるほどやわらかくなる果肉は、なめらかでとろけるような食感です。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
昼夜の寒暖差がある長野県で育てられた桃は果実に糖分が蓄えられやすく、強い甘みが特徴です。全国3位の生産量を誇り、「川中島白桃」、「あかつき」、「なつっこ」など、甘くて歯ごたえの良い品種が豊富です。【あかつき】明るい紅色の果皮に包まれた果肉は繊細できめが細かく、適度な歯ごたえが楽しめます。甘みと酸味のバランスが良く、果汁も豊富。日持ちの良さも特徴です。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
昼夜の寒暖差がある長野県で育てられた桃は果実に糖分が蓄えられやすく、強い甘みが特徴です。全国3位の生産量を誇り、「川中島白桃」、「あかつき」、「なつっこ」など、甘くて歯ごたえの良い品種が豊富です。【なつっこ】8月中旬?下旬が旬の、甘みが強く酸味が少ない晩生種です。完熟しても果肉がやわらかくなりにくいので、歯ごたえのあるカリカリとした食感が楽しめます。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
山形県のぶどう発祥地である南陽市鳥上坂のある山形県置賜地域で、長年育んできた生産量日本一のデラウェア100%にこだわって誕生。デラウェア特有の強い甘みをデザートワイン風に仕上げた新感覚のアルコールフリー飲料です。独自の搾汁手法により、植物色素や苦み成分のポリフェノールが多く含まれる果皮ごと加熱して色出し。深い色合いで、赤ワインのような味わいです。商品化にはイタリアンレストラン『アル・ケッチャーノ』のオーナーシェフ奥田政行氏が監修。アルコールを控えている方も、ワインを嗜むように楽しめます。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
15代続く、山形県鶴岡市の枝豆農園「治五左衛門農園」。伝統の栽培技術を駆使して大事に育てた枝豆を、旬のピークの2日間の早朝に収穫し、出荷しています。お届けするのは「極早生だだちゃ」を品種改良した新品種「つるおかぼんちゃ」。この農園で毎年最も早く収穫される枝豆で、香りがよく旨みと甘みが強いのが特徴。収穫量が少ないため、市場にはあまり出回らない希少品です。鮮度を損なわないよう、袋詰め後、冷蔵してお届けします。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
銘菓の錦屋は、創業寛政2年(1790年)米沢藩主・上杉鷹山公より許しを得て開業したと伝えられている老舗菓子店。契約農家から仕入れた大粒の旬の和栗を贅沢に、上品な甘みと旨みが際立つ北海道産小豆のこし餡と、最高級の吉野葛と併せ、丁寧に蒸しあげました。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
水なすは、大阪・泉州を代表する特産品。皮がやわらかく、灰汁が少ないため生のままでも食べられて、噛みしめると瑞々しくほんのりと甘みを感じられます。この漬物は、昭和39年から漬物製造を手がける大阪「北由食品」が、創業以来作り続ける自慢の逸品です。4月下旬~6月上旬にかけて仕入れる一日約3000玉の上質な朝採り水なすの中で、わずか100玉程度という職人がさらに選び抜いたものだけを、その日のうちに代々伝わるぬか床に漬け込みました。瑞々しさやほのかな甘みはそのままに、味わい深く仕上げています。さっと水洗いしてヘタを切り落としたら、手で縦に裂いてお召しあがりください。 「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
日本海に面して約35km続く、山形県の庄内砂丘。日照時間の長さ、豊富な地下水と昼夜の寒暖差など、作物を育てるのにさまざまな気候条件が揃っています。特産品のアスパラガスは、根元までやわらかく甘みがあるのが特徴。勢いよく伸びて極太に育ち、食べごたえも抜群です。旬を迎えたアスパラガスを、朝早くに収穫し、その日のうちに出荷。採れたてのみずみずしいアスパラガスを発送します。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
「佐藤錦」は、大正時代に「ナポレオン」と「黄玉」を交配させて、山形県東根市の佐藤栄助氏によってつくられた人気品種。果実は乳白色で、果汁の多さが特徴です。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
贅沢に使われる、北海道産発酵バターをはじめ、厳選したリッチな素材が生みだす濃厚な味わいをぜひお楽しみください。山形市で人気の洋菓子店「ルレ・デセール エスカルゴ」がつくる創業以来、人気の定番スイーツ。こだわりがギュっと詰まったパティシエ手作りの豊かで濃厚な味わいです。■最高級素材を使ったすべてハンドメイドの味わい「ルレ・デセール エスカルゴ」の「フロランタン」づくりでは最高品質の素材に徹底的にこだわっています。100%ピュアオイルを使用したキャラメルソース、カリフォルニア産のアーモンド、国産の焼き菓子専用小麦粉小麦粉、北海道産の発酵バター、パティシエの目利きで選び抜いたものだけを使い。すべての工程を手作りで行っています。■贅沢に使用した最上級の北海道産発酵バター日本で親しまれているバターは発酵させない甘性バターですが、ヨーロッパでは乳酸菌を加えて発酵させる発酵バターのほうが一般的です。発酵バターは、バター本来の甘みにヨーグルトのような爽やかな香りや酸味が加わるのが特徴。その独特の風味やコクに注目し、日本でもここ数年は製菓業界を中心に注目を集めています。このフロランタンの濃厚で上質な味わいは、生産者から直接仕入れる最上級の北海道産の発酵バターを贅沢に使用することで生まれます。■ パティシエの五感が生む焼き上がりの艶と食感「ルレ・デセール エスカルゴ」の「フロランタン」は、その味わいはもちろん、ツヤツヤと光を放つ焼き上がりの「照り」も特徴。その照りは何かを塗って生むものではなく、焼き上げのテクニックによって、素材そのものから生まれるナチュラルな「艶」なのです。「艶」が生まれるまで、しっかりと焼きあげることで、余分な水分を飛ばし、「ザクッ」「カリッ」という、独特の食感を生み出し、同時に素材の旨みも凝縮されるので、美味しさの密度も高まるのだそうです。「艶」を生み出すための焼成時間は、その日の湿度や食材の状態によって異なってくるため、パティシエの小鹿氏自身がオーブンをにらみながら、その五感と経験に基づき一台一台、焼き上がりのタイミングを見極めます。まさにこだわりと匠の技が生む逸品です。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
江戸末期から店を営む「釜鶴」は、静岡・熱海の干物専門店です。同店の干物は、主に駿河湾や相模湾で獲れたばかりの地物を使用しており、仕入れたその日のうちに職人が手開きし、それを富士山麓の清らかな湧水で洗浄、塩で薄味に仕上げています。『天使の海老干物』は、天国に一番近い島といわれるニューカレドニアの海水で、添加物を一切使用せず育てられた海老を干物にすることで、より旨みが凝縮。海老ならではの甘みも増します。贈答品としてもおすすめの一品です。
5,423円(税込)
プティ・シャブリはフランス・ブルゴーニュ地方で造られる辛口白ワインです。このプティ・シャブリは微かな緑色を帯びた黄金色。フレッシュで心地よいアロマと白い花々、レモンなどの柑橘類のような香りを感じられます。フレッシュかつミネラリーなシャブリらしさが際立つ1本です。てんぷらや新鮮な魚介料理などによく合います。
5,500円(税込)
沖縄産の地釜炊き黒糖を使用した梅酒の甘みをお楽しみいただけます。紀州みなべ産の南高梅だけを使って、濃厚な泡盛に漬け込んだ一品は、豊かな味わいとコクが、熟成をさせていない梅酒と比べて段違いに深く、甘みと酸味とが相まって優雅な気分にさせてくれます。
5,500円(税込)
母の日のプレゼントとしてお届けができるアイテムをピックアップ!オリジナルメッセージカードをセットにしてお届けいたします。露地栽培のさくらんぼが出はじめる6月上旬。加温ハウス栽培ならひと足先にお届けできます。温度管理されたハウスで大切に育てられたさくらんぼは、みずみずしい甘さです。【佐藤錦】さくらんぼの代名詞ともいえる人気の品種。果肉は乳白色で甘みと酸味のバランスが優れています。「日本の極み」TOPへ#新着商品
5,616円(税込)
母の日のプレゼントとしてお届けができるアイテムをピックアップ!オリジナルメッセージカードをセットにしてお届けいたします。露地栽培のさくらんぼが出はじめる6月上旬。加温ハウス栽培ならひと足先にお届けできます。温度管理されたハウスで大切に育てられたさくらんぼは、みずみずしい甘さです。【佐藤錦】さくらんぼの代名詞ともいえる人気の品種。果肉は乳白色で甘みと酸味のバランスが優れています。「日本の極み」TOPへ#新着商品
5,940円(税込)
露地栽培のさくらんぼが出はじめる6月上旬。加温ハウス栽培ならひと足先にお届けできます。温度管理されたハウスで大切に育てられたさくらんぼは、みずみずしい甘さです。【紅秀峰】果肉はクリーム色で食べごたえのあるしっかりとした食感。酸味が少なく甘みが強い濃厚な味わいです。「日本の極み」TOPへ#新着商品
5,940円(税込)
露地栽培のさくらんぼが出はじめる6月上旬。加温ハウス栽培ならひと足先にお届けできます。温度管理されたハウスで大切に育てられたさくらんぼは、みずみずしい甘さです。【佐藤錦】さくらんぼの代名詞ともいえる人気の品種。果肉は乳白色で甘みと酸味のバランスが優れています。「日本の極み」TOPへ#新着商品
5,940円(税込)
時節の贈り物としてもご好評をいただいている、「山形の極み」さくらんぼ。そのなかでも選りすぐりのさくらんぼをセレクトいたしました。大切なあの方にも食べていただきたい一品を産地直送でお届けします。【紅秀峰】果肉はクリーム色で食べごたえのあるしっかりとした食感。酸味が少なく甘みが強い濃厚な味わいです。「日本の極み」TOPへ
5,940円(税込)
時節の贈り物としてもご好評をいただいている、「山形の極み」さくらんぼ。そのなかでも選りすぐりのさくらんぼをセレクトいたしました。大切なあの方にも食べていただきたい一品を産地直送でお届けします。【佐藤錦】さくらんぼの代名詞ともいえる人気の品種。果肉は乳白色で甘みと酸味のバランスが優れています。「日本の極み」TOPへ
5,940円(税込)
時節の贈り物としてもご好評をいただいている、「山形の極み」さくらんぼ。そのなかでも選りすぐりのさくらんぼをセレクトいたしました。大切なあの方にも食べていただきたい一品を産地直送でお届けします。【紅秀峰】果肉はクリーム色で食べごたえのあるしっかりとした食感。酸味が少なく甘みが強い濃厚な味わいです。「日本の極み」TOPへ
5,940円(税込)
露地栽培のさくらんぼが出はじめる6月上旬。加温ハウス栽培ならひと足先にお届けできます。温度管理されたハウスで大切に育てられたさくらんぼは、みずみずしい甘さです。【佐藤錦】さくらんぼの代名詞ともいえる人気の品種。果肉は乳白色で甘みと酸味のバランスが優れています。「日本の極み」TOPへ
5,940円(税込)