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山形を代表する郷土料理、芋煮。河川敷などで鍋を囲む芋煮会は山形の秋の風物詩といわれています。内陸部では醤油ベースのスープに里芋のほかに牛肉を入れるのが一般的。こちらのセットはA4ランク以上の山形牛肩ロースのみを使用。無農薬有機栽培の里芋をはじめ、タレに至る迄すべての食材をこだわりの山形県産で揃えました。材料を切って入れるだけなのでとても簡単。ホクホクの里芋と山形牛の旨みを存分に味わってください。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
昭和46年に富山市で創業した越中料理の料亭「五万石本店」から、伝統の「かぶら寿し」をお届けします。脂ののったぶりトロの切り身を、粗漬けした白かぶに挟み、昆布やにんじんなどとともに酒麹で漬け込んで発酵。厚みのある白かぶはほどよい歯ごたえで、ぶりの旨みが馴染み、麹の甘みが口いっぱいにふんわりと広がります。上品な味わいは酒の肴にも。おもてなし料理として供しても、喜ばれそうです。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
「きらぴ香」は、平成28年に静岡県で誕生した新品種のいちご。まだ県内でしか栽培されていない珍しい品種です。大きくしっかりとした粒は、やや長めの円錐形。果色は光沢のある濃い赤色をしていて、「きらきらとした宝石のような輝き」を持つことが、その名の由来となりました。ナイフを入れると断面は淡い赤色をしており、香りがよく甘みが豊かで酸味は少なめ。お届け時に完熟となるよう、食べ頃を見極めて出荷します。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
「黄金柑」と「清見タンゴール」を掛け合わせて生まれた2008年に品種登録された新しい柑橘「媛小春」。温州みかんのように簡単に皮を剥くことが出来ますのでお子様やご年配の方でもお召しあがりやすい柑橘です。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
華やかな香りを持ち、なめらかな果肉のラ・フランス。気品ある味わいをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
溢れんばかりの芳醇な香り、とろけるようにやわらかい口あたり。西洋梨の香り高いジューシィな味わいをご堪能ください。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
山形県でも地域によって味付けや具材が異なる「芋煮」。庄内地方の芋煮は豚肉を使った味噌仕立て。平田牧場の金華豚と野菜の旨みをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
銘菓の錦屋は、創業寛政2年(1790年)米沢藩主・上杉鷹山公より許しを得て開業したと伝えられている老舗菓子店。契約農家から仕入れた大粒の旬の和栗を贅沢に、上品な甘みと旨みが際立つ北海道産小豆のこし餡と、最高級の吉野葛と併せ、丁寧に蒸しあげました。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
南国の太陽をいっぱいに受けて育つ文旦は、高知を代表するみかんのひとつ。上品な果糖の甘さと、やわらかな酸味が口中に広がります。カロテンや食物繊維、ビタミンCも豊富で、毎日の健康にもお役立ていただけるフルーツ。しっかりとしたつぶつぶの果肉はサラダなどにもよく合い、さわやかな味わいが楽しめます。果皮が少ししなびたくらいの食べ頃に、早春の香りをご堪能ください。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
庄内鴨はフランスで高いシェアを持つバルバリー種という鴨。〈三井農場〉ではヒナの孵化から精肉加工に至るまで、すべての過程において日々研究を重ねながら一貫生産。開放的な広い鳥小屋で一羽一羽が自由に羽を広げ動き回れるよう、低密度でストレスフリーな飼育環境にもこだわっています。庄内鴨のローススライスと味付つみれ、スープに加え、地元民に愛されるご当地麺「麦切り」が付いたセットです。麦切りは最後にサッと煮込むことで、鴨と野菜の旨みがたっぷり出たスープを吸い込んだ最高の〆をお召しあがりいただけます。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
北海道の東部にある厚岸町は、海水温が低いため、日本で唯一、一年を通して出荷が可能な牡蠣の名産地です。沖合から流れて来る栄養豊富な外海「厚岸湾」と、山や湿原からの植物性プランクトンの養分が豊かな汽水湖「厚岸湖」という2つの海域を使い分け、2~4年をかけてじっくりと養殖することで、身がふっくらとして、芳醇な味わいの牡蠣が生まれます。お届けした牡蠣は、三陸で生まれた良質な稚貝を厚岸で、丹精込めて育て上げたブランド牡蠣「マルえもん」です。殻の中には身がぎゅっと詰まっていて、甘くまろやかでクリーミーな味わい。牡蠣特有の磯の風味がやわらかなので、揚げても焼いてもおいしく食べられます。芳醇な海の恵みをご堪能ください。召し上がり方食べる際は、そのまま耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1個あたり1~2分加熱。貝のふたが開いたら、貝柱をナイフで切ってお召し上がりください。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
フルーティな味わいで、甘みが感じられるバイエルン シュトルツ(ピルツ)。さわやかな春の風のように、軽やかでフレッシュなバイエルン トラウム(ヘル)。繊細なホッピングにより、発泡性と軽快さが生まれます。バイエルン メルヘン(デュンケル)は、ダークでモルティーなビールで、わずかにホップの苦味があります。3 種のビールの飲みくらべをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ
5,500円(税込)
鳥取県の名峰・大山の麓に位置する北栄町で農業を営む村岡武士さんをはじめとする生産者たちが、できる限り農薬を使わずに育てたこだわりの野菜セットをお届けします。北栄町の大地は、もともと有機質を多く含んだ黒ぼく土ですが、この野菜を栽培する生産者の皆さんは、肥沃な黒ぼく土に、野菜の品種ごとに独自配合した有機肥料を加えて栽培しています。お届けした野菜セットは、どれもこの時期に最も味ののった旬菜を、生産者が選び抜いて詰め合わせています。味が濃く、野菜本来の風味が楽しめると評判の品々です。ご堪能いただけましたら幸いです。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
さわやかな香りと甘み、やわらかな酸味が後をひくグレープフルーツ。静岡県産の希少な国産レッドグレープフルーツをお届けします。そのままいただくのはもちろん、サラダに和えたりジュースにしてもおすすめです。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
平成28年に岐阜県で誕生したいちご、華かがり。大玉でジューシィ、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。豊かな自然、清流長良川をはじめとする豊かな水と空気の中で、農家が丹精込めて育てたいちごをお届けします。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
食べた瞬間に際立つ強い甘みとほのかな酸味が特徴の「あまりん」。美しく鮮やかな赤色が映える見た目の良さも魅力的です。お届けするのは埼玉県本庄市の五十嵐苺園のもの。40年以上いちごを作り続けるプロフェッショナルです。いちご品評会で何度も受賞歴を誇る五十嵐苺園のあまりんをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
食べた瞬間に際立つ強い甘みとほのかな酸味が特徴の「あまりん」。美しく鮮やかな赤色が映える見た目の良さも魅力的です。生産者の久米原農園は品評会において最優秀賞を何度も受賞しているいちご農家。コク深く甘さが際立ついちごはさすがの一言です。ぜひ一度お試しください。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
「食味値」とは、米のおいしさを表す指数のことです。アミロース、タンパク質、水分、脂肪酸度の4つを遠赤外線分析機で成分測定し、食味値を算出します。65点から75点が日本産米の標準値ですが、パック詰めごはん「大将の一膳」は、厳選した玄米食味値80点以上の山形県産「つや姫」50%、「コシヒカリ」50%をブレンドして、絶妙なおいしさを実現しました。レンジで2分加熱するだけで、おいしい炊き立てのごはんが味わえます。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
雪若丸の特徴である粒の大きさ、粒感に徹底してこだわったごはんです。粒サイズ2.0㎜以上の大粒のみ使用。電子レンジで約2分加熱するだけで、しっかりとした粒感を感じられる炊きたてごはんが味わえます。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
強い甘みとやや強めの酸味。バランスがよくコクが感じられるいちご、「紅ほっぺ」。完熟したものをお届けします。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
太陽と海に囲まれた奄美大島・大和村から、糖度12度以上の甘くて香り豊かな完熟たんかんを産地直送でお届けします。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)
日本海で育った鮮度の良い海の幸を濃厚な醤油だれに漬け込んだ海鮮漬け丼3種詰合せ。特殊冷凍技術で鮮度を閉じ込め、山陰グルメのおいしさをそのままお届けします。「日本の極み」TOPへ
5,400円(税込)