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34049
石川県の直営農場で育てる烏骨鶏を存分に活かした商品を製造する<烏鶏庵>。烏骨鶏の卵は1週間から10日の間に一度しか産まれません。そんな貴重な卵を使用した、「烏骨鶏かすていら」「烏骨鶏プリン」「風呂敷らすく」をセットでお届けします。烏骨鶏の卵の濃厚でしっとりとした上品な味わいをお楽しみください。
5,400円(税込)
1966年山形で創業し、ラスクブームの火付け役となった老舗洋菓子店<シベール>。プレミアムバター、ブルーベリー、ショコラ、メープル+くるみの4種類のスイーツ系ラスクと、おつまみにぴったりのガーリック。看板商品のラスクフランスをフレーバー5種セットにしてお届けします。軽い口当たりのサクサク食感とさわやかな甘みはひと口食べたら止まりません。
1,480円(税込)
1966年山形で創業し、ラスクブームの火付け役となった老舗洋菓子店<シベール>。プレミアムバター、ブルーベリー、ショコラ、メープル+くるみの4種類のスイーツ系ラスクと、おつまみにぴったりのガーリック。看板商品のラスクフランスをフレーバー5種セットにしてお届けします。軽い口当たりのサクサク食感とさわやかな甘みはひと口食べたら止まりません。
2,230円(税込)
34504
みんなの定番スイーツ、フランスで人気No.1の焼き菓子フィナンシェ。アーモンドパウダーの豊かな風味とバターのコクをいかした、しっとりリッチな味わいが魅力です。プレーンは、バターとアーモンドで風味豊かに焼き上げたリッチな味わい。ショコラは、アーモンドとバターの風味を損なわず、カカオの良さがしっかりと感じられるチョコフィナンシェに仕上げました。ご自宅でのティータイムはもちろん、大切な方への贈り物としても喜ばれる逸品です。
1,296円(税込)
仕合わせをつなぐ、バトンの形をした風味豊かなスティックケーキ。芳醇なバターとアーモンドの上品な「プレーン」、アールグレイ茶葉を入れた「紅茶」、ホロ苦い味わいの「ショコラ」、甘く芳しい塩キャラメルを生地に閉じ込めた「キャラメル」の4種類。ご贈答用にもぴったりな24本入です 。
4,114円(税込)
駒ヶ岳牛乳の低温殺菌牛乳のみを使用し、素材の味を活かした「ジェラート」です。濃厚でありながら甘さは控えめで、後味はさっぱりした味わいが特徴。人気フレーバー6種を詰め合わせた12個セットでお届けします。
6,167円(税込)
ルネサンス期にイタリアからフランスに嫁いだカトリーヌ・ド・メディシスが伝えたといわれる「フロランタン」。クッキー生地にキャラメルでコーテイングしたアーモンドスライスなどをのせて焼きあげます。『ESCARGOT』のフロランタンは、選び抜いた原材料を使い手作りに徹したもの。北海道産発酵バターを惜しげもなく使い、厚めにカットしたナッツをトッピング。豊かなバターの風味としっかり焼きあげられた生地の食感など、贅沢で濃厚な味をお楽しみください。「日本の極み」TOPへ
2,160円(税込)
古くはルイ14世にはじまり、約300年以上にもわたってパリの食通たちに愛されてきた〈ダロワイヨ〉。バターの香り高くしっとり焼き上がった「マドレーヌ」や「フィナンシェ」を詰め合わせました。
2,160円(税込)
山形のお菓子メーカー・洋菓子店・飲料メーカーとリンベルがコラボレーションして誕生したスイーツのセット。真心こもったおいしいお菓子を山形から届ける〈シベール〉とのコラボレーション「しっとりフィナンシェ&マドレーヌ」、山形市の洋菓子店〈ESCARGOT〉とのコラボレーション「フロランタン」、そして山形のフルーツを堪能できる、人気の「プレミアムデザートジュース」の山形づくしのスイーツセットです。
9,180円(税込)
国産発酵バターと国産はちみつをふんだんに使用し、山形の百目鬼温泉の塩を味のアクセントに加えたマドレーヌ。口に入れると発酵バターの芳醇な香りが広がり、たっぷり入ったはちみつが奏でるナチュラルでしっとりとした口あたりが楽しめます。「日本の極み」TOPへ
1,296円(税込)
一番おいしい旬の時期に収穫したりんご、ラ・フランス、白桃をゼリーに閉じ込めました。国産フルーツを使用し、大ぶりにカットしたフルーツを、もちっとしたゼリーに包みました。まるでフルーツを食べているかのような果実感、よく冷やしてからお召しあがりください。「日本の極み」TOPへ
7,560円(税込)
愛媛県宇和島産ぽんかんの果汁をたっぷり使用してゼリーにしました。果汁のおいしさをそのまま伝えたいと、果汁の自然な甘みを活かし、できるだけ添加物を使用せずに製造しています。まるで果実にストローをさして果汁を飲んでいるようなゼリー。やわらかいのでお子さまやお年寄りにも食べやすく、スプーンなしに片手で手軽に召しあがれます。「日本の極み」TOPへ
540円(税込)
愛媛県宇和島産しらぬいの果汁をたっぷり使用してゼリーにしました。果汁のおいしさをそのまま伝えたいと、果汁の自然な甘みを活かし、できるだけ添加物を使用せずに製造しています。まるで果実にストローをさして果汁を飲んでいるようなゼリー。やわらかいのでお子さまやお年寄りにも食べやすく、スプーンなしに片手で手軽に召しあがれます。「日本の極み」TOPへ
540円(税込)
京都・祇園発祥の〈ボローニャ〉。「毎日食べても飽きないおいしいパンを」をコンセプトに、独自の製法でひとつひとつ職人が心を込めて手づくりしています。
1,296円(税込)
「冷蔵庫にプリンがあるよ」家に帰った時、そんなひと言に迎えられた日のときめきが蘇る味。それが「昭和のプリン」です。スプーンですくってみると、ちょっと固め。口に含んでみると、卵の味をしっかりと感じる。カラメルのとろりとした甘さとバニラのやさしい香りがそれに加わって、幸せな気持ちが広がります。色白で柔らかいプリンが全盛期のいま、「シンプルな材料で作った昭和のお菓子は、飽きることなく食べ続けられる」と、山形県長井市で洋菓子店「ブランドォレ」を営む小松龍侍さんが、この「昭和のプリン」作りに挑みました。材料はたったの4つ。卵、牛乳、砂糖、香料のバニラ。甘みとコクがある赤玉の地養卵、ほどよい甘さとうまみを持つ牛乳は、どちらも山形県産。砂糖は卵と牛乳の味を邪魔しないものを、バニラはマダガスカル産のビーンズをアルコールだけで抽出したオイルを選びました。卵白を温めてコシを切りながら牛乳と合わせ、丁寧に漉(こ)してなめらかな液を作り、87度で35分蒸し焼きにすればできあがり。ほどよい硬さになる卵黄・卵白の量、卵臭さが強くなりすぎないぎりぎりの温度、中心まで火が入って十分に殺菌できる時間。何通りもの組み合わせを試し、ようやく探し当てた味と食感には、まだ子供だった昭和時代から自分でプリンを作っていたという小松さんのキャリアと、地元・山形の食材への思い入れがたっぷり詰まっています。昭和を知る人には懐かしく、知らない世代には新鮮な「昭和のプリン」を、ゆっくりと味わってください。「日本の極み」TOPへ
4,320円(税込)
「そうそう、こういう味だったね」と 懐かしむもよし「昔のプリンはこんなに贅沢だったんだ」と思うもよしココロも会話も弾む昭和の魔法の味をお届けします。昨今の柔らかなプリンに比べると、ちょっと固め。そして口に含むと、しっかりとした卵の味とバニラのやさしい香りがふわりと広がるまさにあの懐かしい昭和のプリンの味です。■想い出と積み上げた技で再現した昭和の味わいリンベルと共に、この「昭和のプリン」づくりを手掛けてくれたのは、山形県長井市で洋菓子店「ブランドォレ」を営む小松龍侍さん。試行錯誤を経てようやく探してた、この味と食感には、昭和時代まだ子供だった頃から、自分でプリンを作っていたという小松さんの技の積み重ねと想い出、そして地元・山形の食材への思い入れがたっぷり詰まっています。■何通りもの組み合わせを試したどり着いた理想の味と食感卵白を温めてコシを切りながら牛乳と合わせ、丁寧に漉しなめらかにしたものを、87度で35分蒸し焼きにすることで、この「昭和のプリン」は作られます。ほどよい固さになる卵黄・卵白の量、卵臭さが強くなりすぎないぎりぎりの温度、中心まで熱が入り十分に殺菌できる時間など、何通りもの組み合わせの試行錯誤の末、スプーンですくうと少し固めで、口に含むと卵の味をしっかり感じることができる、「昭和のプリン」は完成しました。■シンプルだからこそこだわる素材選び「シンプルな材料で作った昭和のお菓子の味には、飽きることがない」という考えの元、この「昭和のプリン」作りに使われる材料は卵、牛乳、砂糖、香料のバニラのたった4つのみ。だからこそ、その素材には徹底的にこだわり、信頼を置く砂糖、卵と牛乳は地場のつながりを活かした納得したものを、そして香料はマダガスカル産の最高級バニラオイルを使用しています。■作り手おすすめの召し上がり方添えてあるカラメルの甘さに合わせ、プリンも甘さを控えめに作っています。 まず、ひと口目はそのまま、ふた口目はカラメルソースををかけて。3口目からはお好みに合わせてお召し上がりください。「日本の極み」TOPへ
4,320円(税込)
34018
天保元年(1830年)に大阪で創業したなだ万。伝統の味とおもてなしは、長年にわたり各界の著名人たちに愛されてきました。世界各国の主賓を招いた晩餐会でも絶賛を得る、日本を代表する料亭です。「料亭のおもてなしを食卓へ」をコンセプトに、さまざまな味わいを提供しています。
2,916円(税込)
34036
ピエールエルメの代表的な商品であるイスパハンを冷凍アントルメに仕立てました。ローズ花弁入りライトクリームの甘く柔らかな食感が、ローズ入りビスキュイのまろやかさと良く合います。甘酸っぱいフランボワーズのコンポートのすがすがしい酸味のアクセントとともにご堪能ください。#ケーキ特集
6,210円(税込)
34036
ピスタチオとイチゴを組み合わせた「ノマド フレーズピスターシュ』。ピスタチオのカリカリした食感やほんのり香ばしい風味と、イチゴのフレッシュな爽快感とフルーティな酸味によ調和を楽しめます。#ケーキ特集
6,210円(税込)
明治10年(1877年)創業、140有余年の歴史を誇る〈本高砂屋〉。伝統を重んじつつも、時代に合わせて革新性を発揮することでお客様に愛されてきました。空気のようにサクッと軽い食感のエコルセを三角、短冊、丸型に焼き上げました。形によって異なる口当たりをお楽しみください。
3,240円(税込)
明治10年(1877年)創業、140有余年の歴史を誇る〈本高砂屋〉。伝統を重んじつつも、時代に合わせて革新性を発揮することでお客様に愛されてきました。空気のようにサクッと軽い食感のエコルセを三角、短冊、丸型に焼き上げました。形によって異なる口当たりをお楽しみください。
5,400円(税込)
明治30年創業。変わらぬおいしさ、変わらぬ思いが詰まった代表商品「ゴーフル」をはじめ、素材と風味が自慢のお菓子を詰め合わせたギフトです。
5,400円(税込)
34004
4種類のバラエティ豊かなプティ・フィナンシェを詰合せ。生地にフルーツを混ぜ込んだひと口サイズのカラフルなフィナンシェがティータイムを華やかに彩ります。リンベル限定のアソートセットです。
5,400円(税込)
34021
長崎県産「太陽卵」を使用したプリマバウムクーヘンの生地をドーム形に層を重ねて焼き上げました。中には甘露煮の栗がまるごと一粒。「プレーン」はこしあんでしっとりした和の味わいに。「ココア」は生地にココアパウダーを加えてキャラメルペーストを合わせています。
1,296円(税込)
34021
長崎県産「太陽卵」を使用したプリマバウムクーヘンの生地をドーム形に層を重ねて焼き上げました。中には甘露煮の栗がまるごと一粒。「プレーン」はこしあんでしっとりした和の味わいに。「ココア」は生地にココアパウダーを加えてキャラメルペーストを合わせています。
2,700円(税込)
函館で昭和4年創業の〈キングベーク〉で、半世紀以上愛される「クラシックフルーツケーキ」。ドライフルーツ、大沼牛ミンチ肉、スパイス、洋酒などを複雑にミックスして漬け込んだ「種」を1年以上熟成。道産小麦の生地に練りこんで焼きあげた大人のための本格スイーツです。#ケーキ特集
3,780円(税込)
34036
フランス伝統菓子を独創的なエスプリで。バラとフランボワーズの「マドレーヌ イスパハン」やレモン風味の「ケーク オ シトロン」など6種を詰め合わせました。豊かな風味と上質な味わいをお楽しみください。
5,400円(税込)
クラシカルな佇まいの店舗の<銀座ウエスト>は、昭和22年、銀座にレストランとしてオープンしたのが始まりです。その後、製菓部門のみを残し、文化人の集うおしゃれな喫茶として有名になり、名作「リーフパイ」をはじめとするクッキーやドライケーキが誕生しました。国内産地指定の原乳を使用したバターと小麦粉生地を256層に折りたたみ、一つ一つ職人の手作業により木の葉のかたちに成形された「リーフパイ」は、<銀座ウエスト>を代表する洋菓子。サックリとしたパイの食感と、白ザラメ糖の歯ごたえが特徴です。今回は「リーフパイ」と、香ばしいアーモンドの香りが口に広がるサブレ「サブレスト」をセットにしてお届け。とっておきのティータイム用にはもちろん、ご贈答にも大変喜ばれる老舗の味を、ぜひお楽しみください。
3,780円(税込)
昭和10年創業のはちみつ専門店。アーモンド、カシューナッツ、くるみの3種のナッツに、さくらチップの燻製の薫りと「バジル」と「ローズマリー」を合わせました。お酒のお供にぴったりな、甘じょっぱくやみつきになる大人のおやつです。
3,520円(税込)
フレンチメレンゲで作られる、ぷくっと膨らんだ厚みのある形が〈ダロワイヨ〉のマカロンの特徴です。「ピエ」と呼ばれるフチに押し出された生地は、かわいらしいフリルのようにも見え、中には素材の味を活かしたジャムやコンポート、果実のピューレを使用したクリームが詰まっています。定番6種の詰合せは、贈り物にぴったりです。
2,160円(税込)