海鮮ギフト・鮭やカニなどの魚加工品 | 上質なカタログギフトを提供する〔リンベル〕のお役立ちメディア

二年熟成塩漬け鮭　焼きほぐし

北海道・根室周辺で早朝に水揚げされた秋鮭をその日のうちに下処理し、手作業でウロコに逆らうように塩をしっかりすり込んで、4?5ヵ月間冷凍で保存。その後、低温で寝かせながら年越しをさせたのち遠赤外線直火でゆっくりと熟成。その身を丁寧にほぐして瓶詰めにしました。熟成した塩鮭は、塩味まろやかで旨みが凝縮しています。

3,240円（税込）

富山県　富山湾きときと味便り　３種

「きときと」とは、富山の方言で“新鮮な”という意味。“天然のいけす”ともいわれる富山湾には、立山連峰からの雪解け水や雨水が流れ込むため、餌となるプランクトンが多く繁殖します。なかでも氷見はその海底の地形から絶好の漁場といわれています。ここで獲れた魚介を沖合の船上で即時に氷水で締め鮮度をキープ。ふくらぎ、するめいか、さばを文化干しや魚醤干しにしました。きときとな干物のセットをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

3,240円（税込）

〈イリエ船橋商店〉おつまみホヤセット

北海道産の鮮度の良いホヤをコンフィ仕立てにした洋風おつまみ。クセやくさみを抑え、食べやすく仕上げました。シンプルな「プレーン」と、さくらチップの燻製の香りが広がる「スモーク」の2種セットです。「あのホヤが、ちょっと好きになるかも」をキャッチフレーズに、ホヤ独特の風味を抑え、食べやすくアレンジしました。

2,678円（税込）

二年熟成塩漬け鮭 焼きほぐし

富山県 富山湾きときと味便り ３種

〈イリエ船橋商店〉おつまみホヤセット

二年熟成塩漬け鮭　焼きほぐし

富山県　富山湾きときと味便り　３種