洋菓子ギフト プレゼント人気ランキング一覧

贅沢に使われる、北海道産発酵バターをはじめ、厳選したリッチな素材が生みだす濃厚な味わいをぜひお楽しみください。山形市で人気の洋菓子店「ルレ・デセール エスカルゴ」がつくる創業以来、人気の定番スイーツ。こだわりがギュっと詰まったパティシエ手作りの豊かで濃厚な味わいです。■ 最高級素材を使ったすべてハンドメイドの味わい「ルレ・デセール エスカルゴ」の「フロランタン」づくりでは最高品質の素材に徹底的にこだわっています。100%ピュアオイルを使用したキャラメルソース、カリフォルニア産のアーモンド、国産の焼き菓子専用小麦粉小麦粉、北海道産の発酵バター、パティシエの目利きで選び抜いたものだけを使い。すべての工程を手作りで行っています。■ 贅沢に使用した最上級の北海道産発酵バター日本で親しまれているバターは発酵させない甘性バターですが、ヨーロッパでは乳酸菌を加えて発酵させる発酵バターのほうが一般的です。発酵バターは、バター本来の甘みにヨーグルトのような爽やかな香りや酸味が加わるのが特徴。その独特の風味やコクに注目し、日本でもここ数年は製菓業界を中心に注目を集めています。このフロランタンの濃厚で上質な味わいは、生産者から直接仕入れる最上級の北海道産の発酵バターを贅沢に使用することで生まれます。■ パティシエの五感が生む焼き上がりの艶と食感「ルレ・デセール エスカルゴ」の「フロランタン」は、その味わいはもちろん、ツヤツヤと光を放つ焼き上がりの「照り」も特徴。その照りは何かを塗って生むものではなく、焼き上げのテクニックによって、素材そのものから生まれるナチュラルな「艶」なのです。「艶」が生まれるまで、しっかりと焼きあげることで、余分な水分を飛ばし、「ザクッ」「カリッ」という、独特の食感を生み出し、同時に素材の旨みも凝縮されるので、美味しさの密度も高まるのだそうです。「艶」を生み出すための焼成時間は、その日の湿度や食材の状態によって異なってくるため、パティシエの小鹿氏自身がオーブンをにらみながら、その五感と経験に基づき一台一台、焼き上がりのタイミングを見極めます。まさにこだわりと匠の技が生む逸品です。「日本の極み」TOPへ

「そうそう、こういう味だったね」と 懐かしむもよし「昔のプリンはこんなに贅沢だったんだ」と思うもよしココロも会話も弾む昭和の魔法の味をお届けします。昨今の柔らかなプリンに比べると、ちょっと固め。そして口に含むと、しっかりとした卵の味とバニラのやさしい香りがふわりと広がるまさにあの懐かしい昭和のプリンの味です。■ 想い出と積み上げた技で再現した昭和の味わいリンベルと共に、この「昭和のプリン」づくりを手掛けてくれたのは、山形県長井市で洋菓子店「ブランドォレ」を営む小松龍侍さん。試行錯誤を経てようやく探してた、この味と食感には、昭和時代まだ子供だった頃から、自分でプリンを作っていたという小松さんの技の積み重ねと想い出、そして地元・山形の食材への思い入れがたっぷり詰まっています。■ 何通りもの組み合わせを試したどり着いた理想の味と食感卵白を温めてコシを切りながら牛乳と合わせ、丁寧に漉しなめらかにしたものを、87度で35分蒸し焼きにすることで、この「昭和のプリン」は作られます。ほどよい固さになる卵黄・卵白の量、卵臭さが強くなりすぎないぎりぎりの温度、中心まで熱が入り十分に殺菌できる時間など、何通りもの組み合わせの試行錯誤の末、スプーンですくうと少し固めで、口に含むと卵の味をしっかり感じることができる、「昭和のプリン」は完成しました。■ シンプルだからこそこだわる素材選び「シンプルな材料で作った昭和のお菓子の味には、飽きることがない」という考えの元、この「昭和のプリン」作りに使われる材料は卵、牛乳、砂糖、香料のバニラのたった4つのみ。だからこそ、その素材には徹底的にこだわり、信頼を置く砂糖、卵と牛乳は地場のつながりを活かした納得したものを、そして香料はマダガスカル産の最高級バニラオイルを使用しています。■ 作り手おすすめの召し上がり方添えてあるカラメルの甘さに合わせ、プリンも甘さを控えめに作っています。まず、ひと口目はそのまま、ふた口目はカラメルソースををかけて。3口目からはお好みに合わせてお召し上がりください。「日本の極み」TOPへ

フロランタンのオリジナルバージョン・クロランタン。アーモンドの他にピーカンナッツを入れ、サブレ生地にはブラックココアを使用。ピーカンナッツのコクと、ブラックココアのビターな味わいが、一味違ったおいしさを表現しています。

人気の素材を使ったアイスクリームセットです。フレーバーは「チョコレート」・「バニラ」・「あまおうミルク」・「夕張メロン」・「紅まどんな」・「キャラメル」・「宇治抹茶」・「ほうじ茶」の８種類。濃厚でいて後味のいいアイスクリームをお楽しみください。

人気の素材を使ったアイスクリームセットです。フレーバーは「チョコレート」・「バニラ」・「あまおうミルク」・「夕張メロン」・「紅まどんな」・「キャラメル」・「宇治抹茶」・「ほうじ茶」の８種類。濃厚でいて後味のいいアイスクリームをお楽しみください。

人気の素材を使ったアイスクリームセットです。フレーバーは「チョコレート」・「バニラ」・「あまおうミルク」・「夕張メロン」・「紅まどんな」・「キャラメル」・「宇治抹茶」・「ほうじ茶」の８種類。濃厚でいて後味のいいアイスクリームをお楽しみください。

〈シベール〉とのコラボオリジナル商品です。国産発酵バターと国産蜂蜜をふんだんに使用し、味のアクセントとしてマドレーヌには山形の塩を使用しました。国産発酵バターの芳醇な香りと、贅沢に使用した蜂蜜によるナチュラルなしっとり感が最大の特徴です。

〈シベール〉とのコラボオリジナル商品です。国産発酵バターと国産蜂蜜をふんだんに使用し、味のアクセントとしてマドレーヌには山形の塩を使用しました。国産発酵バターの芳醇な香りと、贅沢に使用した蜂蜜によるナチュラルなしっとり感が最大の特徴です。

山形県上山市にある洋菓子店「山から」の人気商品「シュークリーム」をお届け。シューの中いっぱいに詰まった素朴な甘さのクリームがなつかしさを感じます。

山形県上山市にある洋菓子店「山から」の人気商品「シュークリーム」をお届け。シューの中いっぱいに詰まった素朴な甘さのクリームがなつかしさを感じます。

山形県上山市にある洋菓子店「山から」の人気商品「シュークリーム」をお届け。シューの中いっぱいに詰まった素朴な甘さのクリームがなつかしさを感じます。

おしゃれなデザインにも注目されている伊勢のお菓子〈サトナカ〉のクッキー。 やさしい味わいとサクサクほろほろの食感が特徴。地元・伊勢神宮の御神饌でもある塩・米・酒・昆布を使った、和と洋がマッチしたお菓子です。一枚づつていねいに型を抜いて作った素朴な味わいの一品です。伊勢和紙を使った品のあるラッピングはギフトにもピッタリ。

北海道産の小麦・バター・砂糖・あずきを使用。たっぷりのあずきと、ほのかにコーヒーの香りを感じる生地がマッチした、和洋どちらにも合う濃厚なパウンドケーキです。＃ケーキ特集

1977年にパリのフォブール・サントノレ225番地でチョコレート専門店をオープンした＜ラ・メゾン・デュ・ショコラ＞。M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)の称号を持つニコラ・クロワゾーの総指揮の元、洗練された味わいのショコラを作り続けています。アーモンドプードルの風味豊かなナチュールと、濃厚なカカオの味わいを楽しめるショコラ、プレーンの生地にオレンジコンフィを散りばめたオランジュのフィナンシェ3種の詰め合せです。

風味とコクの強さが特徴の黒豆きな粉を使ったソフトクリームです。少し溶けてからお召しあがりいただくと、深入り焙煎した黒豆きな粉の香ばしさをより一層感じられます。

生乳本来のコクと香り、なめらかな口どけが特徴のジェラート6種の詰合せです。定番のミルク・バニラはもちろん、素材の味にこだわったフレーバーをお楽しみください。

プティ・メルヴィーユのスウィーツを一度に味わえる贅沢なセットです。定番のメルチーズと北海道のバターをたっぷり使用したいちごのバターサンド、くりりんかぼちゃを使用したかぼちゃプリンが楽しめます。いちごのバターサンドは北のハイグレード食品2024に認定されました。

北海道産大豆を使用したシフォンケーキの詰合せです。大豆の自然な甘みを活かした、ふわふわしっとりなスウィーツをお楽しみください。豆乳函館しふぉんが北のハイグレード食品2023に認定されました。＃ケーキ特集

純国産鶏に北海道原料を用いた餌を与えるなど、こだわってつくられた卵の卵黄のみを使用して作られた濃厚なプリンです。なめらかなくちどけが特徴で、卵のコクを感じられます。

別海産の生乳をたっぷり使った、コクがあり後味すっきりのアイスクリームです。

全て北海道産の農作物で作られた100%植物性（乳・卵・白砂糖・添加物不使用）でありながら、まるで動物性脂肪を使ったアイスクリームのような豊かなコクと滑らかな食感。素材の味わいを感じるリッチなジェラートです。

乳化剤などは一切使わず、牛乳のおいしさを生かしたアイスクリーム。とろけるような舌ざわりとさわやかな味わいが自慢です。

蝦夷鹿の「血液」にバナナやパイナップルのトロピカルフルーツを合わせ、さらに風味付けとしてココナッツの香りを纏わせ、焼きあげた冷製テリーヌ。1.5㎝幅にカットし、前菜としてはもちろん、ウイスキーやブランデー、葉巻などとお楽しみいただくこともおすすめです。

日本に数少ない、やぎ専門牧場「弘安牧場」が作る“やぎミルクソフトリームアイス”です。やぎの飼育からミルクの加工まで全ての行程を牧場内で完結させることができるからこそ、やぎ独特の臭みもなく、濃厚な味わいがギュッと詰め込まれたアイスに仕上がっています。

広大で起伏ある放牧地でのびのび育った健康な牛の生乳で、保存料を使わず作ったアイスクリーム。口に入れた瞬間、濃厚な味が広がります。スーッと消えて後味すっきり、食べ飽きしないおいしさです。自家製ミルクが北のハイグレード食品2020に選定されました。

七飯町の函館醸蔵『郷宝』のしぼりたての酒粕を使い、酒粕の香り、お米の旨みを感じるセットです。「酒粕あいす」は北海道産の牛乳、生クリーム、練乳を使うことでミルキー感を出し、「酒粕ソルベ」はレモンと少量のお酒『郷宝』を加えることで、さわやかな大人のシャーベットに仕上げています。

牧場の搾りたて生乳の鮮度にこだわったイタリアンジェラートの専門店。自社工場で低温殺菌で製造されるジェラートは口当たりが優しく、季節によって変わる濃厚な生乳本来の味わいをお楽しみいただけます。

いちご農家のこだわりが詰まったアイスクリーム。北海道産の夏いちごを55％使用し、さわやかさとアイスクリームの濃厚さが合わさった贅沢な味わいです。

昆布酵素や乳酸菌を配合した良質な飼料を食べて育った健康なにわとりが産んだ「下川六〇酵素卵」と、下川町の温泉水で茹であげ、同町産のウッドチップで燻製した「燻製たまご」、濃厚な「えっぐぷりん」のセット。えっぐぷりんが北のハイグレード食品2021に認定されました。

早来にあるチーズ工房が、自社の「はやきたチーズ」を使用して作りあげたチーズケーキ2種セットです。熟成されたチーズの余韻が、口いっぱいに広がりチーズの香りとコクを楽しめます。