牛肉ギフト・ハンバーグなどの牛加工肉 プレゼント人気ランキング一覧

良質な穀物を飼料として、丹念に育てられた米沢牛は、適度な霜降りと濃厚な旨みが特徴です。ジューシィな味わいの上カルビ（バラ）肉を焼肉用でお楽しみください。「日本の極み」TOPへ#新着商品

良質な穀物を飼料として、丹念に育てられた米沢牛は、適度な霜降りと濃厚な旨みが特徴です。とろけるような食感の肩ロースを焼肉用でお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

良質な穀物飼料と豊かな自然環境で育てられた、旨みが際立つ山形牛。ほどよい霜降りと甘みのある良質な脂が特徴です。A4ランク以上のロースA3ランク以上のモモ肉を使い、その旨みをギュッと閉じ込めたハンバーグをお届けします。調味料も山形にこだわり、県産のぶどうを使用した赤ワインに、自家製酒粕等の発酵食品を使用したデミグラスソースを作りました。ジューシィで贅沢なハンバーグを、こだわりのデミグラスソースとともにお召しあがりください。「日本の極み」TOPへ

米沢市の置賜地方3市5町で肥育された黒毛和牛が、一定の基準を満たした場合に呼称される米沢牛。松阪牛、神戸牛、近江牛と並んで四大和牛に数えられます。明治初期に米沢の『興譲館』に雇われた英国人教師がその味わいに感動し、横浜居留地に牛を1頭連れ帰ったのが全国的に広まったきっかけ。盆地の寒暖差のある気候風土と最上川流域の豊かな水資源に恵まれた肉質は、細かな霜降り、融点が低い旨みのある脂、甘みがある赤身が特徴です。「日本の極み」TOPへ

旨みを損なうことなく絶妙な火加減で調理した米沢牛と、手間と暇をかけて丹念に調理した肉・野菜・豆腐などの具材を合わせて、特製の割り下で味を調えました。お湯で温めるだけの簡単調理で、お召しあがりいただけます。「日本の極み」TOPへ

「手ノ子牛」は、江戸時代から続く黒毛和牛の名産地、山形県西置賜郡（旧米沢藩手ノ子地方）で育てられたブランド牛です。昭和47年に結成された「手ノ子牛研究会」が長年試行錯誤をしながら育てあげた逸品で、良質な脂には一般的な黒毛和牛に比べてオレイン酸が多く含まれており、芳醇な香りがするのが特徴。そのほんのりと甘く、とろけるような味わいは、2022年「国際味覚審査機構」のモモ・バラ肉の部の審査会で、最高評価の優秀味覚賞を受賞しています。本品は、「手ノ子牛」のモモ肉に岩塩とブラックペッパーだけでシンプルに味付けをして旨みを引き出し、表面に焼き目を付けた後、真空調理でじっくりと加熱して仕上げています。やわらかで良質な肉本来の旨みがしつかり感じられます。サラダやサンドイッチの具材に、ローストビーフ丼にするのもおすすめ。お肉と相性の良い付属のソースを付けてお届けします。「日本の極み」TOPへ

スライスした肉を重ね、ステーキのように巻き上げたロールステーキ。まろやかでおいしい肉味、とろけるような食感をお楽しみください。

黒毛和牛の赤身でやわらかいモモ肉をすき焼用に仕上げました。まろやかでおいしい肉味、とろけるような食感をお楽しみください。

ヒレ肉に合わせた〈銭屋〉自慢の味噌の味をお楽しみください。お届け日または翌日が食べ頃です。

黒毛和牛の上品で豊かな味わいを閉じ込めた「ローストビーフ」と、やわらかでとろみのあるなだ万伝統の「黒豚の角煮」をセットでお届けします。ご家庭でお手軽に料亭の味をお楽しみください。

北海道で約1世紀にわたり、肉屋として培った技術で選んだ美味しいお肉を提供する「大金畜産」。厚切りのポークステーキとビーフステーキをヨーグルトと赤味噌で漬け込みました。ソフトな味噌味のステーキはお好みでスライスしてお楽しみください。

北海道で約1世紀にわたり、肉屋として培った技術で選んだおいしいお肉を提供する「大金畜産」。北海道大学と大金畜産が共同研究で開発した熟成技術を用いて、選び抜いた「酵母菌」で一定期間じっくりと熟成させた熟成牛のハンバーグセットです。

昭和21年創業、新潟の魅力あふれる、美しき日本料理を提供する〈料亭かも川本館〉。越後牛のサーロイン肉に越後味噌を漬け込んだまろやかな味わいの味噌漬けです。ギフト箱入りで贈り物にもぴったりです。

昭和21年創業、新潟の魅力あふれる、美しき日本料理を提供する〈料亭かも川本館〉。越後牛のサーロイン肉に越後味噌を漬け込んだまろやかな味わいの味噌漬けです。ギフト箱入りで贈り物にもぴったりです。

昭和21年創業、新潟の魅力あふれる、美しき日本料理を提供する〈料亭かも川本館〉。料亭のだしで煮込んだ旨みあふれる和風だしハンバーグ、じっくり煮込んだ深い味わいのデミグラスソースハンバーグ、2種の味をお楽しみいただけます。贈り物にもぴったりです。

素材の特性を活かす精肉店フードサヤカ。大田原産黒毛和牛モモ肉を2週間～3週間専用冷蔵庫で熟成させ、食塩とグレープシードオイルのみで作るこだわりの品です。食塩は瀬戸内の海水を釜でゆっくり加熱して出来たもの、グレープシードオイルは、500kgのぶどうの種から500gしか取れない高級オイル、これらでマリネし、冷蔵庫で一晩寝かせ、翌日低温でゆっくり加熱し旨みを閉じ込めたローストビーフです。低温でゆっくり加熱することで旨みが凝縮し赤身と脂のバランスが良く、噛むごとに口の中で風味と香りが広がります。

素材の特性を活かす精肉店フードサヤカ。那須の後藤牛のメスのみを2週間～3週間専用冷蔵庫で熟成させ、釜で煮詰めて作り上げた瀬戸内の食塩とおろしにんにくのみでマリネし一晩冷蔵庫でゆっくり寝かせて作りあげたこだわりのローストビーフです。低温でゆっくり加熱することで旨みが凝縮し赤身と脂のバランスが良く噛むごとに口の中に風味と香りが広がります。

まろやかな味わいの豊後牛をしぐれ煮にし、味付けご飯の上にたっぷりとのせた「豊後牛しぐれ飯」。吟醸赤酢を使ったまろやかなすし飯に、しっとりと味付けした鮪そぼろをたっぷりとのせた「鮪そぼろ蒸しすし」。大分県産干し椎茸の変わり揚げと素干し海苔が、風味と食感を引き立てます。素材の旨みを活かした、贅沢な味わいをご堪能ください。

おおいた豊後牛のまろやかな味わいを堪能できる「しぐれ飯」。味付けご飯の上に、旨みたっぷりの豊後牛の旨煮を贅沢にのせました。出来立ての手作りの味を、そのまま食卓へお届けします。

おおいた豊後牛のまろやかな味わいを堪能できる「しぐれ飯」。味付けご飯の上に、旨みたっぷりの豊後牛の旨煮を贅沢にのせました。出来立ての手作りの味を、そのまま食卓へお届けします。

岡山県の自然豊かな山間部に位置する新見(にいみ)市は、石灰岩のカルスト地形による満奇洞や井倉洞などの鍾乳洞を有し、冷涼で降雨量が比較的多く、カルスト地形からしみでる良質の水により良質の牧草が育ち、牛や豚の飼育に適しています。この地で約60年前に創業した＜千屋源(ちやげん)本多＞は、この良質な生育環境の中で質のよい和牛を育て、食肉として出荷しています。今回ご紹介する「塩釜焼ローフトビーフ」は、良質な黒毛和牛のモモ肉に下味を付け、瀬戸内の海水塩を使用した塩釜で包み、じっくりと蒸し焼きにしました。塩釜で焼き上げると芯までゆっくりと火が通るため、よりソフトでジューシーなローストビーフに仕上がります。同梱されている木槌で塩釜を割るパフォーマンスも楽しさ、おいしさのひとつ。ドームが割れて立ち上る香りとおいしそうな塊肉に、皆のテンションもあがるはず！お祝いの席や御呼ばれの手土産などに重宝する見栄えのよいローストビーフです。付属のポン酢醤油に胡麻油を少々入れ風味を加え、玉ねぎのスライスと一緒に召し上がるのがおすすめですが、ホースラディッシュ(西洋わさび)、カクテルソース、粒マスタードなどとも合います。お好きな調味料と一緒にお楽しみください。私がおすすめします塩釜のドーム効果でしっとりジューシーなお肉が本当においしいです。そのまま切り分けていただくのはもちろん、薄くスライスして炊きたてのご飯の上に乗せてローストビーフ丼にしていただくのも良いと思います。お盆、お正月など親戚一同が会する席に持参したり、親しい方へのご贈答用などにぜひおすすめしたいお品です。紹介者 JAL客室乗務員　松本 伶菜岡山県出身で、自然に囲まれて育ちました。岡山は「晴れの国おかやま」と言われるほど、年間を通して晴れの日が日本一多い県です。このような温暖な気候を生かした品質の高いフルーツが特産品となっています。私も子どもの頃、ピオーネの収穫を手伝っていた思い出があります。最近のおうち時間では、料理をすることが増えたので母直伝のレシピにチャレンジしています。＞ ふるさとの大切にしたい逸品

平安時代、都から運ばれた牛を農家が育てたのが、熊野牛のルーツ。その後、品種改良を行い、地域ブランドの黒毛和牛種に成長。肉からほとばしる芳醇な味わいは感動的。

霜降りも程よく入り、煮込んでも鍋全体をひきたたせる味わいです。

黒毛和牛は、優れた肉質できれいなサシがはいり、食肉牛の中でも味が良いと人気です。肉質はきめ細かく柔らかで、肉色は鮮やかな紅赤色をしています。

佐賀の恵まれた大自然のもとのんびりゆったり肥育される＜佐賀牛＞。但馬牛をベースにした質の良い子牛を選んで、えさの配合からやり方まで、細かく気配りされたあたたかい愛情で育てられます。やわらかな赤身の中の、きめ細やかなサシがみごと。ステーキ、すき焼、しゃぶしゃぶと、高品質でまろやかな味わいを十分に感じていただけます。

佐賀の恵まれた大自然のもとのんびりゆったり肥育される〈佐賀牛〉。但馬牛をベースにした質の良い子牛を選んで、えさの配合からやり方まで、細かく気配りされたあたたかい愛情で育てられます。やわらかな赤身の中の、きめ細やかなサシがみごと。ステーキ、すき焼、しゃぶしゃぶと、高品質でまろやかな味わいを十分に感じていただけます。

山形の自然の中で、一頭一頭丹精込めて育てました。さっとあぶってお召しあがりください。

きれいな水と空気、愛情を受けて育った山形牛。きめが細かく、まろやかな口当たりをステーキで。

山形県のきれいな水と空気で育った山形牛は肉のきめが細かく、まろやかな舌触りです。