牛肉ギフト・ハンバーグなどの牛加工肉 プレゼント人気ランキング一覧

料理人の万吉に想いを馳せ、厳選米沢牛を丹精込めて調理して提供している米沢の人気レストラン『グルメ小僧万吉』が自信を持ってお届けするローストビーフの手作りキットです。自慢の「米沢牛塊肉」と同店が3日間かけて仕上げた「特製グレイビーソース」がセットになっています。『万吉』の前身は精肉店で、肉の品質はもちろんのこと、生産者がどんな飼料を与えて育てたかということまで遡って調べて選定した米沢牛を扱っています。そのこだわりの塊肉を塩・こしょうのみで味付けして焼き上げ、付属のグレイビーソースとともに召し上がってみてください。とろけるように柔らかく、ジューシーな米沢牛の塊肉の濃厚な旨みをご堪能いただけましたら幸いです。「日本の極み」TOPへ

「北十勝短角牛」は、南部牛をルーツに持つ、赤褐色の体毛が特徴の大型和牛。短角牛の一貫生産にこだわる北海道・北十勝の広大な牧場から、安心で良質なお肉をお届けします。国産原料を自社配合した飼料、湧水を与えて育てられた肉質は、ほどよく脂身のあるヘルシーな赤身が自慢です。「日本の極み」TOPへ

黒毛和牛の赤身でやわらかいモモ肉をすき焼用に仕上げました。まろやかでおいしい肉味、とろけるような食感をお楽しみください。

血統や脂質にこだわり、丹念に育てあげた黒毛和牛から、焼肉に適したバラ肉と赤身でやわらかいモモ肉をセットにしてお届けします。

ヒレ肉に合わせた〈銭屋〉自慢の味噌の味をお楽しみください。お届け日または翌日が食べ頃です。

サシのきめ細かさ、風味の良さ、脂質のおいしさが揃った山形牛。まろやかな肉質が特徴のモモ肉をステーキでお楽しみください。

ハンバーグは山形牛を100%使用しているため、ふっくらジューシィな味わいです。山形牛の旨みを思う存分ご堪能ください。

黒毛和牛の上品で豊かな味わいを閉じ込めた「ローストビーフ」と、やわらかでとろみのあるなだ万伝統の「黒豚の角煮」をセットでお届けします。ご家庭でお手軽に料亭の味をお楽しみください。

上士幌町の清涼な気候と快適な牛舎でハーブ入りの飼料を食べて育った「十勝ハーブ牛」のローストビーフです。赤身の旨み際立つもも肉を真空低温調理でやわらかくジューシィに仕上げました。塩こしょうのみの「プレーン」、香り高い味噌を使った「和風みそ」の2種類。

素材の特性を活かす精肉店フードサヤカ。大田原産黒毛和牛本来の旨みや風味を生かすため、仕入れからこだわり、入荷後に専用熟成庫で2～3週間熟成しました。急速冷凍しているため、品質を落とさずに、旨みがギュッと詰まった噛めば噛むほど旨みを感じられるハンバーグになっています。

素材の特性を活かす精肉店フードサヤカ。大田原産黒毛和牛本来の旨みや風味を生かすため、仕入れからこだわり、入荷後に専用熟成庫で2～3週間熟成しました。急速冷凍しているため、品質を落とさずに、旨みがギュッと詰まった噛めば噛むほど旨みを感じられるハンバーグになっております。

素材の特性を活かす精肉店フードサヤカ。大田原産黒毛和牛モモ肉を2週間～3週間専用冷蔵庫で熟成させ、食塩とグレープシードオイルのみで作るこだわりの品です。食塩は瀬戸内の海水を釜でゆっくり加熱して出来たもの、グレープシードオイルは、500kgのぶどうの種から500gしか取れない高級オイル、これらでマリネし、冷蔵庫で一晩寝かせ、翌日低温でゆっくり加熱し旨みを閉じ込めたローストビーフです。低温でゆっくり加熱することで旨みが凝縮し赤身と脂のバランスが良く、噛むごとに口の中で風味と香りが広がります。

素材の特性を活かす精肉店フードサヤカ。那須の後藤牛のメスのみを2週間～3週間専用冷蔵庫で熟成させ、釜で煮詰めて作り上げた瀬戸内の食塩とおろしにんにくのみでマリネし一晩冷蔵庫でゆっくり寝かせて作りあげたこだわりのローストビーフです。低温でゆっくり加熱することで旨みが凝縮し赤身と脂のバランスが良く噛むごとに口の中に風味と香りが広がります。

まろやかな味わいの豊後牛をしぐれ煮にし、味付けご飯の上にたっぷりとのせた「豊後牛しぐれ飯」。吟醸赤酢を使ったまろやかなすし飯に、しっとりと味付けした鮪そぼろをたっぷりとのせた「鮪そぼろ蒸しすし」。大分県産干し椎茸の変わり揚げと素干し海苔が、風味と食感を引き立てます。素材の旨みを活かした、贅沢な味わいをご堪能ください。

おおいた豊後牛のまろやかな味わいを堪能できる「しぐれ飯」。味付けご飯の上に、旨みたっぷりの豊後牛の旨煮を贅沢にのせました。出来立ての手作りの味を、そのまま食卓へお届けします。

おおいた豊後牛のまろやかな味わいを堪能できる「しぐれ飯」。味付けご飯の上に、旨みたっぷりの豊後牛の旨煮を贅沢にのせました。出来立ての手作りの味を、そのまま食卓へお届けします。

世界的ソムリエ・田崎真也氏がおすすめする洋食セット。真空調理製法により、お肉の旨みを丁寧に閉じ込め、やわらかくジューシィに仕上げたローストビーフ。クリームチーズのまろやかさとソースの風味が調和し、爽やかな余韻が広がるハンバーグ。そのままはもちろん、ピザや生春巻きなどにも幅広く活用できるスライスの生ハム。特別な日の食卓や、大切な方への贈りものにふさわしい、上質な味わいのセットです。

平安時代、都から運ばれた牛を農家が育てたのが、熊野牛のルーツ。その後、品種改良を行い、地域ブランドの黒毛和牛種に成長。肉からほとばしる芳醇な味わいは感動的。

霜降りも程よく入り、煮込んでも鍋全体をひきたたせる味わいです。

佐賀の恵まれた大自然のもとのんびりゆったり肥育される＜佐賀牛＞。但馬牛をベースにした質の良い子牛を選んで、えさの配合からやり方まで、細かく気配りされたあたたかい愛情で育てられます。やわらかな赤身の中の、きめ細やかなサシがみごと。ステーキ、すき焼、しゃぶしゃぶと、高品質でまろやかな味わいを十分に感じていただけます。

佐賀の恵まれた大自然のもとのんびりゆったり肥育される〈佐賀牛〉。但馬牛をベースにした質の良い子牛を選んで、えさの配合からやり方まで、細かく気配りされたあたたかい愛情で育てられます。やわらかな赤身の中の、きめ細やかなサシがみごと。ステーキ、すき焼、しゃぶしゃぶと、高品質でまろやかな味わいを十分に感じていただけます。

山形の自然の中で、一頭一頭丹精込めて育てました。さっとあぶってお召しあがりください。

きれいな水と空気、愛情を受けて育った山形牛。きめが細かく、まろやかな口当たりをステーキで。

山形県のきれいな水と空気で育った山形牛は肉のきめが細かく、まろやかな舌触りです。

山形牛はやわらかな肉質、とろけるようなまろやかさがあり、脂ののったまったりとした食感です。

ボリューム感があり、ほどよい脂、肉のやわらかさ、風味、どれをとってもステーキ用としてぴったりの霜降りです。

霜降りがほどよく入った米沢牛をすき焼に。煮込むと鍋全体の味を引き立てます。

明治初期に米沢市に招聘された英国人教師が、そのおいしさに驚嘆したという米沢牛が山形牛のルーツです。昭和37年、当時の県知事により県内産肉牛は「山形牛」と命名され全国にその名を広めていきました。昼夜の寒暖差が激しい気候の中、粗飼料や穀物にこだわり、肉が仕上がるまで大切に飼育する山形牛は、脂肪の融点が低く、血中コレステロール量の調整作用を持つ不飽和脂肪酸の割合が高いのが特徴です。良質な脂と肉質、まろやかで深い味わいをご堪能ください。「日本の極み」TOPへ#新着商品