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RECIPIENT
高い発酵能力と香味特性を併せ持った酵母を使用することでスッキリした辛口を実現し、全行程において雑味を排除することで洗練されたクリアな味を作り出しています。どんな料理にも相性のいい辛口ビールをお楽しみください。
2,200円（税込）
評価
4.3
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庄内浜産のいかを3種類の塩辛に。鮮度抜群の刺身用のいかを使用し、噛めばいかの甘みが味わえる「中辛」、定番の塩辛に唐辛子を加えた、旨みの高い辛みがクセになる「激辛」、1パイのいかからほんのわずかしか取れない希少なスミを、塩辛と絡ませて丹念に熟成させた、スミの香り豊かな「墨造り」。トロリとしながら歯ごたえのあるいかと、3種類の味わいがマッチします。ご飯にのせても、お酒の肴にも、お箸がすすむセットです。「日本の極み」TOPへ
2,268円（税込）
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ルネサンス期にイタリアからフランスに嫁いだカトリーヌ・ド・メディシスが伝えたといわれる「フロランタン」。クッキー生地にキャラメルでコーテイングしたアーモンドスライスなどをのせて焼きあげます。『ESCARGOT』のフロランタンは、選び抜いた原材料を使い手作りに徹したもの。北海道産発酵バターを惜しげもなく使い、厚めにカットしたナッツをトッピング。豊かなバターの風味としっかり焼きあげられた生地の食感など、贅沢で濃厚な味をお楽しみください。「日本の極み」TOPへ
2,700円（税込）
4.5
選りすぐったお米からおいしいおせんべいを熟練職人が1枚1枚焼きあげている「煎餅工房さがえ屋」。その中でも、しみかりせんは焼きたてのせんべいに甘めの醤油味のたれと柚子の風味が活きているたれをたっぷりと染み込ませ、醤油本来の風味を活かすために低温でじっくり時間をかけ、乾燥させて仕上げました。このしみかりせんは、通常割られているせんべいとは違い、割らずに焼きあげてもらったオリジナル商品です。贈答用にも喜ばれます。「日本の極み」TOPへ
2,160円（税込）
一口サイズのお煎餅です。チーズ、カレー、コンソメ、甘塩味、ミニのり、つや姫（塩味）の6種類の味が楽しめます。「日本の極み」TOPへ
塩分約3％、梅干し本来の酸味を抑え、アミノ酸等の旨味調味料を使って味のバランスを整えました。ほんのりとした甘みがあり、すっきりとしたその風味が口の中に広がります。「日本の極み」TOPへ#新着商品
富山の魚問屋が目利きした、新鮮な魚を使用した唐揚げです。揚げるだけでぷりぷりふわふわの食感が楽しめます。
5
一番おいしい旬の時期に収穫したりんご、ラ・フランス、白桃をゼリーに閉じ込めました。国産フルーツを使用し、大ぶりにカットしたフルーツを、もちっとしたゼリーに包みました。まるでフルーツを食べているかのような果実感、よく冷やしてからお召しあがりください。「日本の極み」TOPへ
レシピや野菜に合わせて、おろし・スライス・千切り・つま切りと使い分けて下ごしらえができる便利ツールのセットです。別々に揃えると場所を取るうえ、探し出すのも一苦労なキッチンツールを、すっきりコンパクトにまとめて専用ケースに収納。明るい色合いのスライサーで、食材をキレイにおいしくカットします。セットの安全ホルダーを使用すれば、小さな食材も、最後まで安心して調理できます。手早くきれいな下ごしらえで、料理の仕上がりをワンランクアップ。
古くから宮崎県と霧島山麓で飼育されていた「地頭鶏」。江戸時代、肉が極めておいしいことから、島津藩の地頭職に献上されたことが、その名の由来とされます。この「地頭鶏」を原種とするブランド鶏「みやざき地頭鶏」は、日本三大地鶏のひとつ。幻の地鶏ともいわれるこの鶏を、化学調味料や保存料を使わず、熟練の技で焼きあげました。岩塩のみでシンプルに焼きあげた焼き鳥。肉本来の豊かな旨みをご賞味ください。「日本の極み」TOPへ#新着商品
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