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昭和二十五年創業の老舗水産加工会社＜岡富（おかとみ）＞がこだわり続けているのは、地元島根県大田市に伝わる「一日漁」で獲れたな魚。早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた「一日漁」の魚は、鮮度と品質の高さによりブランド化されているほど。お刺身にしてもおいしい魚を長年培った匠の技で“あえて”一夜干しに。選び抜いた魚を使って良質な干物を造りつづけています。今回紹介する＜特大あなご一夜干し＞は、この「一日漁」で獲れた丸々太った活〆真穴子を用いたもの。江戸前で好まれる“めそ”と呼ばれる35cm以下のあなごと違い、大人の片腕ほどもある丸々と太ったあなごを一本使っているので、ボリューム満点。あなごを一夜干しにするのは珍しいかと思いますが、脂がのっていて皮の旨味は格別です。深層海水の天日塩だけで薄味に仕上げてあるため、天ぷらやちらし寿司の具材など、さまざまな料理に活用できるのも嬉しいポイント。まずは素焼きで、その旨みと食感を味わってみてください。私がおすすめします箱を開けると、長さ70センチほどの巨大な穴子が出てくる様子は、まさに商品名の「天女の羽衣」そのもの！大きさのインパクトだけでなくお味の方も秀逸で、軽い塩味と一夜干しならではの新鮮かつ柔らかな食感が楽しく、素焼きにすると切り身からあふれ出る油でより甘みが増します。わさびを少しだけつけるとさらにおいしくいただけて、お気に入りです。特大サイズの穴子なので他にも天ぷら、丼ものなど、さまざまなレシピでたっぷり楽しむことができます。紹介者 JAL客室乗務員　田邊 早那子島根県松江市の出身で、高校卒業まで島根で過ごしました。島根の食材や調味料などが好きで、帰省した際には地元の料理を楽しんだり購入して自宅でも楽しんでいます。また、客室乗務員になってから食やお酒に興味を持ち、ウイスキーの知識を深めるためウイスキー検定を受験しました。今後はチーズやワインについても勉強し、知識を深めていきたいと思います。＞ ふるさとの大切にしたい逸品

イタリアを代表する、アブルッツォ州の偉大な赤ワイン。モンテプルチャーノ種100％で厳選された葡萄のみを使用しています。このダレージオ社は、ブドウの出来が悪い年は生産しないというこだわりでも知られるワイナリーで、スロヴェニア樽で約2 年、瓶詰めしてから最低でも半年寝かせてから出荷しています。黒トリュフソースのステーキなどとの相性は格別でまろやかな酸味の心地良い飲み心地が特徴です。

日本を代表するホテルのひとつ＜ホテルニューオータニ＞の味をご自宅で味わえるグルメセットです。ホテルシェフによって選び抜かれた素材を丹念に仕込んで作られたこだわりのグルメをご堪能ください。

4種類のバラエティ豊かなプティ・フィナンシェを詰合せ。生地にフルーツを混ぜ込んだひと口サイズのカラフルなフィナンシェがティータイムを華やかに彩ります。リンベル限定のアソートセットです。

グレープフルーツやジャスミンのアロマ、豊かなミネラルに支えられたみずみずしい酸味、ふくよかな果実味。グルマンかつフレッシュな魅力溢れるこの白ワインは、正統派グラーヴ・ブランです。ソーヴィニヨン・ブランのクリスタルのような酸味と、セミヨンがもたらすはちみつのようなまろやかさの絶妙なバランスをお楽しみください。

京都府宇治市で、食品添加物を使用せずに美味しさにこだわったハムソーセージを製造する〈さわ邊〉。製法と素材にこだわった商品を一つ一つ手作りで製造し提供しています。お肉の美味しさを最大限楽しんで頂けるように、原材料は冷蔵の新鮮な状態のものを仕入れ、お肉の状態を確認しながら熟成・加工しています。ハムソーセージの原料として使用されている「京丹波高原豚」は、寒暖の差が厳しい丹波高原で飼育することにより、肉色が鮮やかで柔らかい霜降りが特長で、西日本豚枝肉コンクールで最高位の農林水産大臣賞を受賞しています。ソーセージは口に入れると素材の旨みが広がり、ハムは噛むほどにお肉の美味しさが味わえます。ベーコンは生で食べると口の中の温度で脂がとろけ、味わったことのない口どけが楽しめます。大切な方への贈り物にいかがでしょうか。

濃厚な甘みとすっきりとした酸味をあわせ持ち、栄養価も高く「昔のトマトの味がする」と大評判の「和みトマト あかまる」。そんな自慢のトマトの味わいをシンプルに感じられる2種類のトマトソースに、フルーティな甘さとさわやかな酸味のバランスがいいケチャップ、「あかまる」をまるごと満喫していただけるジュースを詰め合わせてお届けします。

昭和21年創業、新潟の魅力あふれる、美しき日本料理を提供する〈料亭かも川本館〉。越後牛のサーロイン肉に越後味噌を漬け込んだまろやかな味わいの味噌漬けです。ギフト箱入りで贈り物にもぴったりです。

「銀座新之助 貝新」の秘伝のたまり醤油江尾使った昔ながらの製法で炊きあげた、口当たりのやわらかい山海の幸。江戸時代より続く伝統が生み出す秘伝の味です。

長野県小布施町で栗の栽培が始まったのは室町時代。〈小布施堂〉は小布施に古くから伝わる栗の文化を受け継ぎ、伝えています。栗ならではの香りと甘みを生かした商品づくりには、その土地の歴史と文化がつまっています。さらっと口どけのよい水栗羊羹、自社工場で仕込んだ栗あんと栗粒を合わせた栗鹿ノ子、栗あんだけを使った栗羊羹、栗羊羹に栗粒を加えた栗鹿ノ子羊羹､なめらかな食感で、香ばしい風味の楽雁の詰め合わせです。

八雲町のイタリアンの厨房から、道産の素材にこだわって作った「グラタン」をお届け。5種類の異なる味わいを楽しめます。

江戸末期から店を営む「釜鶴」は、静岡・熱海の干物専門店です。同店の干物は、主に駿河湾や相模湾で獲れたばかりの地物を使用しており、仕入れたその日のうちに職人が手開きし、それを富士山麓の清らかな湧水で洗浄、塩で薄味に仕上げています。『天使の海老干物』は、天国に一番近い島といわれるニューカレドニアの海水で、添加物を一切使用せず育てられた海老を干物にすることで、より旨みが凝縮。海老ならではの甘みも増します。贈答品としてもおすすめの一品です。

下関漁港で揚がったあんこうを鍋用に仕上げた鍋セットです。あんこう風味のつみれとともに備え付けの鍋だしとみそでお好みの味に仕上げお楽しみください。鍋の〆にはご飯を入れてあんこう雑炊で召し上がるのもおすすめです。あんこうの旨みをご堪能ください。

ナミュールはルクセンブルク大公国を代表する老舗パティスリーです。1863年ニコラ・ナミュールにより創業されました。1904年にはルクセンブルク大公御用商人となり、現在も続いております。沸騰したミルクに混ぜるだけで優雅な味わいのホットチョコレートのできあがり。冷してもおいしく召しあがれます。

フルーツを知り尽くした〈ホシフルーツ〉が贈る、ジュースと焼き菓子の贅沢なギフトセット。ジュースには、全国各地から選んだ果実を使用し、素材本来の美味しさをそのまま楽しめる一杯に仕上げました。焼き菓子には、色とりどりの果実の魅力をぎゅっと閉じ込め、パウンドケーキやカップケーキ、ブラウニーなど、世代を問わず愛されるラインナップをご用意。見た目にも華やかで、大切な方への贈り物にぴったりのセットです。

〈アフタヌーンティー・ティールーム〉で人気のスイーツやアレンジティーをイメージした、華やかなアイスギフト。甘酸っぱい苺ソースとバニラアイスに、ヨーグルトクリームとラズベリーをトッピングした「苺のパフェ」と、アールグレイシャーベットにフルーツソースと4種の果実を合わせた「スイートフルーツティーパフェ」。さらに、苺×チーズや洋梨×アールグレイ、渋皮栗のモンブランなど、さまざまなフレーバーをセットにしました。

〈KIHACHI〉の味をどこにいても楽しめる新しいライフ・デザインストア〈KIHACHI FOOD HALL〉。北海道の生クリームを使用したなめらかなアイスに、チョコやフルーツソースを重ねた2層仕立て。見た目も味わいも華やかなデザートセットです。

「贈ることは、伝えること。」という想いのもと、“贈る文化”を大切にする〈伊藤ハム〉の「伝承」シリーズ。創業者・ 伊藤傳三のハムづくりへの想いと、長年培ってきた技術を活かし、丹精込めて作りあげました。ロースハムや生ハム、ウインナーなど、食卓を華やかに彩る人気商品を詰め合わせたギフトセット。幅広い世代に喜ばれる味わいで、大切な方への贈りものにおすすめです。

「贈ることは、伝えること。」という想いのもと、“贈る文化”を大切にする〈伊藤ハム〉の「伝承」シリーズ。創業者・ 伊藤傳三のハムづくりへの想いと、長年培ってきた技術を活かし、丹精込めて作りあげました。ロースハムや生ハム、ウインナーなど、食卓を華やかに彩る人気商品を詰め合わせたギフトセット。幅広い世代に喜ばれる味わいで、大切な方への贈りものにおすすめです。

明治43年（1910年）に創業した〈東あられ本鋪〉の自慢のあられとおかきをバランスよく詰め合わせたセットです。山形県の契約農家で育ったお米、「特別栽培ヒメノモチ」と「こがねもち」をはじめ、佐賀県有明産の焼き海苔、関東醤油と中部たまり醤油をオリジナルでブレンドした醤油など、こだわりの素材を使用。風味豊かで上品な味わいをお楽しみいただけます。

昼夜の寒暖差がある長野県で育てられた桃は果実に糖分が蓄えられやすく、強い甘みが特徴です。全国３位の生産量を誇り、「川中島白桃」、「あかつき」、「なつっこ」など、甘くて歯ごたえの良い品種が豊富です。【あかつき】明るい紅色の果皮に包まれた果肉は繊細できめが細かく、適度な歯ごたえが楽しめます。甘みと酸味のバランスが良く、果汁も豊富。日持ちの良さも特徴です。「日本の極み」TOPへ

昼夜の寒暖差がある長野県で育てられた桃は果実に糖分が蓄えられやすく、強い甘みが特徴です。全国３位の生産量を誇り、「川中島白桃」、「あかつき」、「なつっこ」など、甘くて歯ごたえの良い品種が豊富です。【なつっこ】8月中旬?下旬が旬の、甘みが強く酸味が少ない晩生種です。完熟しても果肉がやわらかくなりにくいので、歯ごたえのあるカリカリとした食感が楽しめます。「日本の極み」TOPへ

日本の桃の大規模な産地としては北限に位置する山形県。昼夜の寒暖差が大きい気候により、糖度が高く濃厚でジューシーな味わいが特徴です。収穫期が遅い品種が多く、しっかりとした食感の硬い桃が主流です。【あかつき】明るい紅色の果皮に包まれた果肉は繊細できめが細かく、適度な歯ごたえが楽しめます。甘みと酸味のバランスが良く、果汁も豊富。日持ちの良さも特徴です。「日本の極み」TOPへ

トウモロコシ由来のポリエステルで作られた生分解性のある人工毛となめらかなブナの天然木でできたブラシと、肌ざわりが心地よい今治産フェイスタオルのセット。

ビールグラスの中でもポピュラーな形のひとつ「チューリップ」。ビールの風味と味わいをより楽しめるグラスです。

力いらずの「しなり」が効く！全身スッキリ、セルフメンテ。運動やストレッチは続かない…そんなお疲れボディを持つあなたへ。「スーパーたんとん」は、力も電気もいらない新感覚のボディブラシです。航空宇宙産業にも使われる素材のシャフトのしなりと、心地よく当たる「竹ピン」が、ジャストな力加減でコリを優しくほぐします。さらに、裏面には整体師のアイデアから生まれた「こぶし面」付き。肩、腰、頭皮、足裏まで、“タントン”とリズムよくたたくだけで、手軽に全身をリフレッシュ。いつでも、どこでも、心地よいセルフメンテナンスを始めませんか？

大切なペットの首や腰への負担を軽減する、理想的な高さのフードボールです。ル・クルーゼならではの美しいデザインと鮮やかなカラーが、インテリアに華を添えます。重さがあり倒れにくいストーンウェア製で、食事中の安心感を確保。汚れが落ちやすく、臭いがつきにくいため、お手入れも簡単で衛生的です。電子レンジ対応で、フードを温めたい時にも便利。猫やシニア犬、エリザベスカラーをつけたワンちゃんにも最適です。機能美あふれるこのボールで、愛するペットに快適な食事時間と特別なひとときを贈りませんか。

大切なペットの首や腰への負担を軽減する、理想的な高さのフードボールです。ル・クルーゼならではの美しいデザインと鮮やかなカラーが、インテリアに華を添えます。重さがあり倒れにくいストーンウェア製で、食事中の安心感を確保。汚れが落ちやすく、臭いがつきにくいため、お手入れも簡単で衛生的です。電子レンジ対応で、フードを温めたい時にも便利。猫やシニア犬、エリザベスカラーをつけたワンちゃんにも最適です。機能美あふれるこのボールで、愛するペットに快適な食事時間と特別なひとときを贈りませんか。

原料を厳選し、独自の製法で調合した極上のお線香３種類を詰め合わせました。桐箱入りで大切な方へのご進物にオススメです。〈香彩堂〉いにしえの人々が生み出し、今日まで絶えることなく受け継がれてきた文化と四季折々に自然の風情が感じられる街、京都。その京都から、潤いと癒しの素晴らしい時間、空間を創出してくれる京ならではの香りをお届けします。ストレスの多い現代社会において、ホッとひと息つける時間を持つことは、すごく大切なこと。私たちは、「暮らしに香りで彩と癒しと潤いを」をテーマに心地良い時間と空間づくりのお手伝いをさせていただきます。