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鯖には脳の栄養素と呼ばれるDHAと、血液をサラサラにする効果が高いEPA がたくさん含まれています。鯖どころ福井特有の調味技術により、脂ののった鯖を味艶豊かに仕上げました。醤油、唐辛子、生姜などバラエティ豊かな味わいを、缶詰にしてセットでお届けします。下処理いらずで手軽にいただける鯖缶は、酒の肴としてはもちろん、熱々のご飯とともにいただいたり、炒飯やパスタにアレンジしたりと、お料理の幅も広がります。【鯖味付缶詰(唐辛子入)】醤油味の鯖味付缶詰に唐辛子を加え、ピリ辛に仕上げました。熱々のご飯はもちろん、酒の肴として、炒飯の具としても活躍します。【鯖味付缶詰(生姜入)】鯖味付缶詰に生姜を加えることで、コクのある味わいにすっきり感が加わり、味が締まりました。相性がいい鯖と生姜の風味が楽しめます。【鯖味噌煮缶詰(若狭五徳みそ)】脂ののった鯖と若狭の糀味噌「若狭五徳みそ」を使い、味に深みがある贅沢な鯖味噌煮缶詰に仕上げました。ひと味違う自慢の缶詰です。【鯖水煮缶詰(小浜の塩)】若狭の海水を薪でじっくり煮詰めた手作り塩を使い、鯖本来の旨みを引き出した水煮缶詰です。サラダやパスタなど、各種料理に利用できます。【鯖味付缶詰(本醸造醤油仕立て)】防腐剤を使わない関西風のまろやかな醤油で味付けしています。甘過ぎない、深みのある味わいが特徴で、口の中で程よくとろけます。
4,320円(税込)
山形県産の選び抜かれた果実をジャムに。甘さのキレが良く、香りを引き立てるグラニュー糖と、やさしい風味の和三盆を使用し、色素、香料不使用で果実本来の味わいを大切に作っています。素材を贅沢に使ったさわやかな甘さの「いちご」、野生種の粒々感を活かした「ブルーベリー」、白桃のやわらかい果肉の「もも」の3種。ごろごろと入った果肉は、果物そのものを食べているかのような食感です。「日本の極み」TOPへ
4,320円(税込)
「月山高原ブルーベリー」の栽培農場は出羽三山に囲まれた山形県鶴岡市羽黒にあります。この地域は標高が25Om前後あり冷涼地を好むブルーベリーには最適な環境です。ここでは士壌を柔らかくして根を深く張らせ、土中の浸透水だけで育てるため糖度12~14度の甘いブルーベリーが実ります。農薬不使用の完熟ブルーベリーで果肉の粒たっぷりのジャムを作りました。生の風味が残る優しい甘さをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ
4,320円(税込)
濃厚な肝の風味を残し、塩分を抑えた塩辛くない「沖漬け」、手作りの醤油こうじで生臭さを消した食べやすい「醤油こうじ漬け」、手作りの塩こうじでホタルイカの甘みを感じる優しい味付けの「塩こうじ漬け」。どれもお刺身のようにぷりっとした身の食感を味わえます。「日本の極み」TOPへ
4,320円(税込)
豊かな土壌、水、気候に恵まれた果実王国和歌山のみかん缶詰とはっさく缶詰のセット。口に入れたときの爽快感やシャキシャキとした歯ごたえがたまらない一品です。「日本の極み」TOPへ
4,320円(税込)
青森県陸奥湾で水揚げしたほたて貝を選び抜き缶詰にしました。ほたて身を味わうだけでなく、缶汁ごと「スープ」や「お吸い物」、「グラタン」や「コロッケ」など、和洋中のいずれのお料理にも多彩にお使いいただけます。「日本の極み」TOPへ
4,320円(税込)
佐藤錦、紅秀峰に紅さやか。くだもの王国・山形で採れた3種類のさくらんぼをそれぞれ個別にジャムにしました。品種ごとのおいしさをジャムで食べ比べる、ちょっと贅沢なセットです。さくらんぼの収穫時期はとても短く、作業が追いつかずに木になったまま完熟を迎える実も少なくありません。完熟してからの出荷では流通通過で食べごろを過ぎてしまうため、そのまま廃棄せざるを得ないものも。せっかく一番おいしい状態まで実ったさくらんぼをぜひ召しあがっていただきたいという思いから、このジャムは誕生しました。収穫された完熟さくらんぼの種を一つ一つ手作業で取り除き、粒を残した状態でジャムに仕上げています。香料を加えず、砂糖も控えめにしているので、さくらんぼ本来のおいしさを味わっていただけます。佐藤錦は繊細で上品な甘さと酸味の絶妙なバランスを、紅秀峰は滑らかな舌触りを、果肉まで赤い紅さやかはその色みの美しさと粒の食感を、それぞれお楽しみください。「日本の極み」TOPへ
4,320円(税込)