缶詰ギフト（3,001円～ 4,000円） プレゼント人気ランキング一覧

根室で水揚げされた新鮮な秋鮭をその日のうちに下処理し、その後時間をかけてゆっくり熟成させました。塩味まろやかで旨みが凝縮した粗めの焼きほぐしをご堪能ください。「日本の極み」TOPへ

明治35年創業の〈鮭匠ふじい〉が、根室産の「秋鮭」で作る長期熟成の北海の珍味。水揚げしてすぐの鮭に手作業で塩をすり込み、数ヵ月間の冷凍保存と低温熟成の後、さらに遠赤外線直火でじっくり熟成。まろやかな塩味に旨みが凝縮した、特別なごはんのお供です。

庄内浜産のいかを3種類の塩辛に。鮮度抜群の刺身用のいかを使用し、噛めばいかの甘みが味わえる「中辛」、定番の塩辛に唐辛子を加えた、旨みの高い辛みがクセになる「激辛」、1パイのいかからほんのわずかしか取れない希少なスミを、塩辛と絡ませて丹念に熟成させた、スミの香り豊かな「墨造り」。トロリとしながら歯ごたえのあるいかと、3種類の味わいがマッチします。ご飯にのせても、お酒の肴にも、お箸がすすむセットです。「日本の極み」TOPへ

ビタミンB群やビタミンD、EPAやDHAなどの栄養成分が注目され、惣菜や酒肴に大人気の鯖缶。水煮や味噌煮はもちろん、カレー味やオリーブオイル漬け、マリネ風など、多種多様なバリエーションが展開され、話題を呼んでいます。数ある鯖缶の中でも鯖缶愛好家から注目を集めるのが、日本海側随一の水産缶詰工場といわれる＜福井缶詰＞の商品です。同社のある福井県若狭小浜は、古来より日本海で獲れた鯖をはじめとする多くの魚介類を京都へ運んだ「鯖街道」を有する地です。鯖缶は創業時からの看板商品で、ノルウェー産の適度に脂ののった旬の鯖を使用。半解凍で調理したのちに蒸すことで臭みを無くし、職人が一缶ずつ手詰めしています。長年人気の「鯖味付」の中から、防腐剤の入っていない関西風のまろやかな本醸造醤油を使用した醤油と、国産柚子果汁を加えて後味さっぱり爽やかな風味の柚子の2種と、「焼き鯖」の3種類をセットにしました。良質な鯖の旨みをぜひご堪能ください。私がおすすめします福井県若狭地方で古くから親しまれている魚である鯖。鯖の味には厳しい舌を持つ土地柄ですが、＜福井缶詰＞の鯖缶は昔から人気でよく知られています。臭みや苦みが全くないので食べやすく、身の締まりはしっかりしていて噛み応えがあります。個人的には特にゆず味がおすすめで、口に入れた瞬間にゆずの香りが口の中で広がり、しばらく噛んでいくとサバの脂がじゅわーっとゆっくり染み出てきて、とてもバランスの良い味になります。後味にも美味しい鯖の旨みの余韻が残り、最初から最後まで美味しくいただける鯖缶です。紹介者 JAL客室乗務員　堀井祥子福井県福井市で生まれ育ち、高校卒業まで過ごしました。ふるさと福井の豊かな自然と食が大好きで、帰省するたびに父と美味しい福井の味に舌鼓を打ったり、母と福井のおすすめスポット巡りに出かけたりしています。東京では、よく銀座や青山にある福井のアンテナショップで買い物をして、自宅でも福井の味を堪能しています。＞ ふるさとの大切にしたい逸品

有明海が目の前に広がる熊本県海路口町で、熟練の職員が味、香り、食感、くちどけ、色にこだわり選んだ海苔を使用。「通宝海苔」の技術が活きた、一品をお届けします。「生のり煮つけ」は、摘みたての生のりだけを使い、漁場から10分の工場で素早く炊き上げ。海苔本来の味を大切に、化学調味料無添加で生醤油、本みりんなどで味付けをしました。生のり特有のつるつる、とろとろとした食感をお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

山形県産の選び抜かれた果実をジャムに。甘さのキレが良く、香りを引き立てるグラニュー糖と、やさしい風味の和三盆を使用し、色素、香料不使用で果実本来の味わいを大切に作っています。素材を贅沢に使ったさわやかな甘さの「いちご」、野生種の粒々感を活かした「ブルーベリー」、白桃のやわらかい果肉の「もも」の3種。ごろごろと入った果肉は、果物そのものを食べているかのような食感です。「日本の極み」TOPへ

丘や山に囲まれた実り豊かな山形県高畠町から、旬の果物のおいしさをとじこめたジャムの詰合せをお届けします。山形オリジナル品種「おとめ心」を使用したさわやかな甘さの「いちご」、野生種の粒々感を活かした「ブルーベリー」、高貴な香りとなめらかな舌触りが楽しめる「ラ・フランス」の3種。ジャムの中に含まれる果物の割合は60％。果実味溢れるジャムの食べ比べをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

健康意識の高い人たちの間で話題のマヌカハニー。ニュージーランドに生育するハーブ、マヌカ由来の蜂蜜は抗菌作用に優れ、ビタミン、ミネラルなど栄養が豊富です。喉が痛いときや胃腸の調子が悪いとき、風邪のケアや予防にも重宝しそうな一品です。持ち運びに便利な、ドロップ型でご提供します。

サロマ湖産の１年牡蠣をそのまま加熱し、塩、にんにくチップと一緒にオリーブオイルに漬け込みました。そのまま食べてもおいしいですが、バケットにのせたり、アイディア次第で様々な料理でお楽しみいただけます。

十勝ハーブ牛のスネとネックのみを使用し、化学調味料・発色剤一切不使用のコンビーフです。

根室海峡で水揚げされる濃い旨みの「北海シマエビ」を、まろやかで甘みのある紹興酒と、羅臼昆布出汁の醤油を組み合わせた特製のたれに一週間漬け込んで完成した一品です。

バゲットに塗ったりパスタのソースにしたりなど料理のアクセントとしてさまざまな食べ方を楽しめる「うにバター」と、うに本来の旨みを活かした優しい甘みが特徴的な「雲丹の佃煮」をセットでお届けします。

トムラウシ山のふもとで健康に育ったジャージー牛をコク深いブラウンソースで仕上げた特製「シチュー」と、エゾ鹿肉の伝統的な料理、赤ワインと黒胡椒で煮込んだポワブラートの詰合せ。「ジャージー牛のブラウンシチュー」は〈北のハイグレード食品S2018〉の認定商品です。