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ルネサンス期にイタリアからフランスに嫁いだカトリーヌ・ド・メディシスが伝えたといわれる「フロランタン」。クッキー生地にキャラメルでコーテイングしたアーモンドスライスなどをのせて焼きあげます。『ESCARGOT』のフロランタンは、選び抜いた原材料を使い手作りに徹したもの。北海道産発酵バターを惜しげもなく使い、厚めにカットしたナッツをトッピング。豊かなバターの風味としっかり焼きあげられた生地の食感など、贅沢で濃厚な味をお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

1926年にベルギーで誕生した＜ゴディバ＞は、気品あふれる味と香りで世界中で愛されるプレミアムチョコレートブランド。選び抜かれた素材と熟練の技術により、創造性に富んだチョコレートや焼菓子を創りつづけています。チョコレートを練りこんで焼き上げたラングドシャは軽やかな食感とチョコレートの上品な味わいをお楽しみ頂けます。

山形県鮭川村のおいしいお水で育った自慢のやきとりです。農場HACCPとJGAP認証をダブルで取得している「やまがた最上どり」をぜひお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

上品な色合いが美しい今治謹製紋織タオルは、どなたにもお使いいただけ、喜ばれる上質な日用品です。日本のタオル産地の先駆としての自信と誇りが今治タオル産地にはあります。世界に誇れる＜今治謹製 紋織タオル＞の心地良さは、さまざまな贈り物に最適な一品です。認定番号:第2019-607号

＜ブールミッシュ＞の伝統的な技術とレシピの集大成ともいえる、こだわりの8種類の焼菓子を詰め合わせました。

日本海に面して約35km続く、山形県の庄内砂丘。日照時間の長さ、豊富な地下水と昼夜の寒暖差など、作物を育てるのにさまざまな気候条件が揃っています。特産品のアスパラガスは、根元までやわらかく甘みがあるのが特徴。勢いよく伸びて極太に育ち、食べごたえも抜群です。旬を迎えたアスパラガスを、朝早くに収穫し、その日のうちに出荷。採れたてのみずみずしいアスパラガスを発送します。「日本の極み」TOPへ

1975年の発売から愛され続けているフィナンシェと、1969年創業当時から親しまれているラム酒と瀬戸内産のレモンが香るマドレーヌの詰合せです。発売以来、おいしさを求めて進化を重ねてきた洗練された味わいをお楽しみください。

「ご縁」の字におふたりからの感謝の想いを込めたハートが隠れています。

11月～12月に収穫される長野県産ふじりんごを100％使用し、2 ヶ月間低温熟成後、甘みと濃厚さを充分に引き出しました。すっきりとした口当たりの良いりんごジュースです。「日本の極み」TOPへ

宮崎県民のソウルフード手羽餃子。県内のコンテストでグランプリに輝き、新名物となったのがこちら、老舗の乾椎茸問屋＜岡田商店＞が手掛けた「ナバ手羽餃子」です。「ナバ」とは山師の言葉でキノコのこと。宮崎産原木乾椎茸をミンチにした餡が、九州産若鶏の手羽にたっぷりと詰まっています。一口ほおばれば、若鶏の肉汁と、原木椎茸のダシの香りと旨みが、口の中いっぱいに溢れ出る至福のおいしさです。地元では大人だけでなく子ども達にも大人気で、おこずかいを握り締めてナバ手羽を買いに来る小さなリピーターも多いとのこと。保存料、着色料、化学調味料不使用で、学校給食の人気メニューにもなっています。商品は冷凍便で届くので、常備しておくと急な来客にも重宝します。食べ方は、揚げる・焼く・煮る、など。一番人気は揚げナバ手羽で、パリッとあがった柔らかい若鶏の中から干し椎茸のだしがジュワツとあふれます。考案者のだしソムリエがおすすめするのは鍋物。お鍋の時、生の鶏肉を切るのはちょっと面倒ですが、代わりナバ手羽を凍ったまま好きな数だけ鍋に入れるだけ。鶏手羽と乾しいたけのだしがスープに溶け出し、〆の雑炊も絶品です。大正元年（1912年）創業の老舗乾椎茸問屋＜岡田商店＞。店のある宮崎県美郷町は、豊かな自然に囲まれた美しい郷。その森の中で、自然の力と人の手によって、年月と手間をかけて作られている自然栽培の原木乾椎茸には、たっぷりの栄養と旨みが含まれています。「ナバ手羽餃子」は、そんな原木乾椎茸の美味しさを堪能できるひと品をという思いから、岡田商店の“だしソムリエ”が考案した商品です。私がおすすめします宮崎県は地鶏が有名で手羽餃子が名物ですが、ナバ（椎茸）がたっぷり入った手羽餃子は椎茸の卸問屋ならではの発想。2015年のご当地グルメコンテストでは2位以下に大差をつけてグランプリをとっている逸品です。焼きで食べるのが私の一番のおすすめ。骨がないので、頭からからかじる事ができ、かぶりつくと肉汁と椎茸の風味が口いっぱいに広がります。しっかりとスパイスが効いているのでビールとよく合います。冷凍されひとつの袋に入っていますが、手羽先がくっつかずバラバラになるため、必要な分だけ取り出して調理ができるのも高評価。椎茸入りの手羽餃子は珍しいため、県外の親戚や友人に贈ると喜ばれそうです。紹介者 JAL客室乗務員　矢野奈桜子宮崎県宮崎市生まれ、高校卒業まで宮崎県で過ごしました。宮崎県は美味しいものがたくさんあり、帰省では食事が楽しみの一つです。趣味は映画鑑賞とキャンプです。キャンプでは、その土地の特産物を使ったお料理を楽しんでいます。最近はコーヒーの魅力に取りつかれ、豆から挽き、ハンドドリップでじっくりおいしいコーヒーを淹れて、おうち時間を過ごしています。＞ ふるさとの大切にしたい逸品

岐阜県飛騨高山市の古い町並みからほど近い、下一之町にある深蒸し茶専門店「松翁園なべしま銘茶」は明治41年(1908)の創業以来、選りすぐりの茶葉を用いてまろやかさの中にも旨みと渋みが感じられるお茶を提供しています。深蒸し茶は蒸し時間を通常の2～3倍長くしているため、茶葉の持つ香りと味わいをより一層楽しめます。抹茶入り玄米茶は玄米の香ばしさとお茶の味わいを一度に味わえます。

最上川ファーム産の庄内ＳＰＦ豚肉を使用し、職人が手がける本物の味をお届けする「出羽のしんけん工房」。「無塩せきベーコン」は、バラ肉に岩塩、香辛料と砂糖のみを丹念にすりこみ、桜のチップで二晩かけてスモーク。桜チップの豊潤な燻香、肉のしっかりした食感、熟成によって引き出された旨みが、噛むほどにじわっと広がります。「日本の極み」TOPへ

上品な色合いが美しい今治謹製紋織タオルは、どなたにもお使いいただけ、喜ばれる上質な日用品です。日本のタオル産地の先駆としての自信と誇りが今治タオル産地にはあります。世界に誇れる＜今治謹製 紋織タオル＞の心地良さは、さまざまな贈り物に最適な一品です。認定番号:第2019-607号

長崎県産「太陽卵」を使用したプリマバウムクーヘンの生地をドーム形に層を重ねて焼き上げました。中には甘露煮の栗がまるごと一粒。「プレーン」はこしあんでしっとりした和の味わいに。「ココア」は生地にココアパウダーを加えてキャラメルペーストを合わせています。

〈ブールミッシュ〉の伝統的な技術とレシピの集大成ともいえる、こだわりの3種類の焼菓子を詰め合わせました。

ナノ洗浄で油汚れもサラサラ！食器洗いが手早く片づく食器用洗剤とクロス・スポンジのギフトセットです。

毎日使うタオルだからこそ品質にはこだわりたいものです。水をしっかり吸ってくれる心地よさや、ふわっとした柔らかな肌触り。どんな場所でも使えるシンプルなデザインなど。これらの思いを形にしたのが今回のタオルセットです。今治と並ぶ国内タオルの一大産地、泉州産のタオルなので非常に肌触りが柔らかく、吸水性も高いのに絞りやすくて乾きやすいのが特徴です。また、アースカラーのフェイスタオルだけをセットにしているので使い勝手も良く、暮らしに寄り添うタオルギフトになっています。様々なギフトを扱う「リンベル」が考えた、本当に喜ばれるタオルギフトは、ここでしか購入できないオリジナルセットです。

鯖にはDHAとEPAがたくさん含まれています。鯖どころ福井特有の調味技術により、脂ののった鯖を味艶豊かに仕上げました。処理いらずで手軽にいただける鯖缶は、酒の肴としてはもちろん、熱々のご飯とともにいただいたり、炒飯やパスタにアレンジしたりと、お料理の幅も広がります。「日本の極み」TOPへ

天保15年（1844年）、山形で紅花商として創業した「丸十大屋」。2017年農林水産大臣賞を受賞した、本醸造濃口しょうゆ「純正伝来」は、旨み成分の全窒素分が高く、しょうゆの香りとまろやかな風味、深い旨みが楽しめます。「日本の極み」TOPへ

創業地に店を構えるレトロな風情の銀座本店のほか、2店舗をパーラーとして展開。老舗のこだわりが詰まった焼菓子は、東京の贈答菓子として年齢や性別を問わず愛され続けています。

産地から届いた玄米を、精米から最終包装までもち米の鮮度・風味をそのまま生かした無菌化ラインで一貫生産したお餅です。きねつき製法ならではの、なめらかでよく伸びるのに、適度なコシがあるおいしいお餅に仕上がりました。「日本の極み」TOPへ

武蔵国埼玉郡千疋の郷の侍だった初代弁蔵が日本橋葺屋町に「水菓子安うり処」の看板を掲げ果物と野菜等を商う店をかまえたのが天保五年（1834年）。以来日本初の果物専門店として開業地である日本橋で世界のよりすぐったフルーツをお届けしています。

リンベルが取り扱う数々の商品の中でも、人気が高いのがデザート。さまざまなデザートを目利きする中でリンベルのバイヤーが目指したのは、お客さまの声に基づく“理想のデザート”でした。日本全国の名産、名品を探し求める一方、ヒアリングやアンケートを重ね続けた結果、浮かび上がってきたのが、「ヘルシー」、「特別感」、「フレッシュ」、「手軽さ」というキーワード。　そこで目指したのは、まるで新鮮な果実をそのまま口にするような濃厚でヘルシーな味わいと、デザートのように楽しめる、特別感のあるフレッシュジュースの考案でした。地元企業とのコラボレーションにより、新感覚で味わうことのできる、フレッシュなフルーツジュースを目指しました。　こだわったのは、１００%ストレートジュースであること。濃縮還元による加工や酸化防止剤（ビタミンC）の使用を避けることで、フルーツ本来のおいしさ、風味をそのまま活かしたジュースを目指しました。それを可能にしたのが、山形県の企業がもつ加工技術。独自の技術で抽出し試作を繰り返してついに、山形県産フルーツの上品な味わいをデザート感覚で楽しめる、「フレッシュ」で「ヘルシー」、「特別感」と「手軽さ」を併せ持つ「プレミアムデザートジュース」が完成しました。果物の繊細な風味、旨みをまるごと活かした濃厚な味わいは、まるでフルーツをそのまま食べているかのよう。ビタミンも豊富で毎日の健康づくりにもお役立ていただけます。食後のデザートのようにさっぱりといただける、デザートジュースをぜひお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

濃縮還元による加工や酸化防止剤（ビタミンC）の使用を避けることで、フルーツ本来のおいしさ、繊細な風味、旨みをまるごと活かしジュースを目指しました。濃厚な味わいは、まるでフルーツをそのまま食べているかのよう。剥きたての桃の深い旨みをまるごと凝縮したような、とろりとした口あたりが特徴で、軽めののどごしでさらりと飲みやすく、食後の一杯にもぴったりです。「日本の極み」TOPへ

「花ある心でお客様をもてなす場」でありたいという想いが込められ名付けられた〈然花抄院〉は京都の室町通りに本店を構えています。独自配合の小麦を使用し、その日の卵の状態を見極めて焼き上げられるカステラはしっとりと決め細かく、黄金色に仕上がります。

昭和40年代から50年にかけてレモン型のケーキが大流行しました。ブームの再来といわれる今のレモンケーキは懐かしい中にも新しい工夫が加えられています。山形市の人気パティスリー「ESCARGOT」の『レモンケーキ』は瀬戸内産レモンのシロップとレモンゼストを焼きたての生地にしみ込ませ、ヨーグルトを練りこむことで、上品な酸味とやわらかな食感に仕上げました。生地にはつぶつぶのレモンゼスト入りで、ケーキの上にはレモンチョコレートをコーティング。レモンの香りがほのかに漂う、しっとりさわやかな味わいをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

鯖にはDHAとEPAがたくさん含まれています。鯖どころ福井特有の調味技術により、脂ののった鯖を味艶豊かに仕上げました。処理いらずで手軽にいただける鯖缶は、酒の肴としてはもちろん、熱々のご飯とともにいただいたり、炒飯やパスタにアレンジしたりと、お料理の幅も広がります。「日本の極み」TOPへ

濃縮還元による加工や酸化防止剤（ビタミンC）の使用を避けることで、フルーツ本来のおいしさ、繊細な風味、旨みをまるごと活かしジュースを目指しました。濃厚な味わいは、まるでフルーツをそのまま食べているかのよう。甘みの強い「デラウェア」と果汁たっぷりの黒系ぶどうをブレンド。深みある味わいと、奥行きのある芳醇な香りで、すっきりと絶妙なジュースに仕上げました。「日本の極み」TOPへ

“トラスクア”というキャンティの中世領主の屋敷名を冠したワイナリー、ヴィッラ・トラスクア。名エノロゴ（醸造師）ステファノ・オッチョリ氏の「偉大なワインはぶどう栽培で決まる」という哲学に基づき、広大な敷地内ではサンジョヴェーゼ等のトスカーナ品種の古木を大切に栽培しています。このロゼワインは、キャンティのメイン品種として知られるトスカーナの土着品種、サンジョヴェーゼ１００％。酸のバランスがよく、穏やかでフレッシュな味わいです。ラズベリーやいちごなどのアロマを感じられます

上品な色合いが美しい今治謹製紋織タオルは、どなたにもお使いいただけ、喜ばれる上質な日用品です。日本のタオル産地の先駆としての自信と誇りが今治タオル産地にはあります。世界に誇れる＜今治謹製 紋織タオル＞の心地良さは、さまざまな贈り物に最適な一品です。認定番号:第2019-607号