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リンベルが日本一と認めた「極みの味」
山形が生んだ米沢牛味噌粕漬

米沢牛味噌粕漬 米沢牛味噌粕漬

ここが「極み」

  • 山形の老舗酒蔵「寿虎屋酒造」の酒粕
  • 牛肉と相性のいい「カクリキ」味噌

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スタッフ&お客様の声

お客様の声

上品な味でとても美味しい。脂も甘みがあってよいです。お肉はとても柔らかく、ペロッと食べれてしまいます。
30代 女性
酒粕と味噌の優しい香りを楽しめました。お肉が柔らかくてジューシー!
20代 女性

商品のこだわりポイント

厳選素材で漬け込んだ米沢牛のまろやかな味わい

寒暖差のある気候風土、最上川源域の豊かな水資源に恵まれた、山形県置賜地方で育てらた、まろやかで細かい霜降りが特徴の米沢牛を味噌粕漬にしました。

酒粕には老舗酒蔵『寿虎屋酒造』が酒造りの好適米「美山錦」で純米酒を搾った際の酒粕を。
味噌には『花角味噌醸造』がつくる山形県産のお米と大豆でできた麹味噌を使っています。
芳醇な酒粕、大豆の旨みと米麹のまろやかな味わいが、米沢牛に溶け込みます。

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  • 米沢牛味噌粕漬

    米沢牛モモ・肩 味噌粕漬

    15,000円(税抜)

    内容量:モモ・肩計500g(5枚入)

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  • 米沢牛味噌粕漬

    米沢牛ロース味噌粕漬

    20,000円(税抜)

    内容量:ロース510g(3枚入)

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