冠婚葬祭、内祝い、大切な日のプレゼントにリンベル スマートギフト

リンベル スマートギフト RING BELL SMART GIFT

ほしいものを選べる・足せる・分けられる・換えられる。 商品、食品、旅行券、百貨店商品券、 1万点以上の商品から自由に選べる高級自由形カタログギフト 「リンベルスマートギフト」 交換専用サイトの特集ページから、 選べる商品の一部をご紹介します。

Smart Special 2020/1

カカオ豆に魅せられたソムリエシェフが贈る

MAGIE DU CHOCOLAT

(マジドゥショコラ)

カカオ豆の焙煎からチョコレートになるまでの
すべての工程を一貫して行う
ビーントゥバー(Bean to Bar)
スタイルのチョコレート専門店。
2019年はパリの「サロン・デュ・ショコラ」から
栄誉あるオファーを得て出店。
オープンからわずか3年でショコラの頂点へと翔ける
注目のブランドをご紹介いたします。

MAGIE DU CHOCOLAT

世界が注目する新進のショコラトリー

  • 東京・自由が丘にある行列のできるチョコレート専門店、マジドゥショコラ。店内には、シングルオリジンのチョコレートバーや焼き菓子、チョコレートケーキが並び、ガラス越しにチョコレート工房の様子が見えます。
  • オーナーシェフの松室さんは、10年以上ビーントゥバーの工房で経験を積み、マジドゥショコラを2016年オープン。インターナショナルチョコレートアワードでは常連の受賞者でもある、才能あふれるショコラティエです。
  • 松室さんがこだわるのは、チョコレートの原材料である「カカオ豆」。ビーントゥバーのスタイルが定着して、カカオ豆の原産国による味の違いが楽しめるようになりましたが、松室さんはさらに、同じ国でも地方や農園による味の違いを追求。「カカオ豆は繊細な生鮮食品なんです」と言います。
  • 「ファイン・カカオ」と呼ばれる品質のよいカカオ豆を作るには、「発酵」という工程を丁寧に行うことが重要です。カラフルなラグビーボールのようなカカオ豆を割ると、パルプと呼ばれる白い果肉があり、その中に入っている20~40個の種子が、カカオ豆です。
  • フレッシュなカカオ豆は、渋柿のようにまったく甘みがなく大変に渋いそうですが、発酵させることによって、カカオの香りが引き出されます。その味わいの違いは、同じ国の同じエリアでも農園ごとに異なるそう。また、発酵のあとの乾燥の工程で、カラッと晴れているか、雨の日があったかによっても、カカオ豆の仕上がりが変わります。
  • 「うちの商品の一番の特長は、そのときそのときのカカオ豆の味を、最大限に引き出したお菓子作りです」と松室さん。チョコレート通のお客様から「前のペルー63が好きだったんだけど、今のペルー63と味がちがうね」と言われることもあるそうですが、それも含めて、年や季節で異なるカカオ豆の味わいを楽しんでもらえたら、と言います。
  • ポリフェノールが豊富で健康にもよいと評判のカカオ豆。お店ではチョコレート菓子だけでなく、カカオ豆のパルプを絞ってスムージーにしたカカオジュースが飲めるなど、カカオ農園と太いパイプでつながっているお店だからこそ実現できる、貴重なカカオ製品をいただくこともできます。
  • 「農園で働く子どもたちも含め、チョコレートづくりに関わる人たちみんなが笑顔になれたら、できあがったチョコレートは、きっと食べる人を笑顔にするはず」と松室さん。日本発のチョコレートの新潮流が、ここから生まれそうです。

マジドカカオ

チョコレートをはさんだ大人気のクッキーサンド。産地や仕上げによって味わいが異なるカカオ豆と相性のよいナッツ、フルーツなどの素材を厳選。ベストのバランスを実現したテイストチョコレートを、松室シェフこだわりのクッキーではさみました。異なる食感の贅沢なマリアージュをご賞味ください。

ミルクピスターシュ/宇治抹茶/コーヒーブレンド/ミルクキャラメル/ラムレーズン/メープルウォルナッツ/ビターオレンジ/アーモンドクランチ

8個入 3,500 Points

ナンバーフォー(NO.4)

ミルク、ビター、ホワイトに次ぐ新たなチョコレートとして定着しはじめた、「ブロンド」と「ルビー」2種類をストレートに楽しめる生チョコレートの詰め合わせです。キャラメルのような香ばしさとほんの少し塩気のある濃厚なミルク味のブロンドは、カカオ55%のチョコレートとの組み合わせで、味わいのコントラストを楽しんでいただけます。 ルビーカカオという品種の天然のピンク色が美しいルビーチョコレートは、やや酸味のあるベリーのようなフルーティな味わいが特長。まろやかなホワイトチョコレートと一緒になめらかな口どけをお楽しみください。

ブロンドチョコレート/ルビーチョコレート

2種セット12個入 4,500 Points

フィナンシェ ショコラ

カカオ豆を発酵・乾燥・焙煎させ、外皮などを取り除いたのち砕いて作る「カカオニブ」。近頃はスーパーフードとしても注目されています。マジドゥショコラではショコラ味のフィナンシェを、カカオ57%のチョコレートでコーティング。さらに香ばしくナッツのような食感のカカオニブをトッピングしました。新しいカカオの世界を楽しめる逸品です。

5個入 3,000 Points

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全てのリンベルスマートギフトには、カード・カタログが同梱されます。

「スマートギフト」イメージ
  • ※表示価格は税抜き表示となっています。
  • ※消費税8%が別途課税されます。
  • ※価格にはサービス料が含まれます。
  • ※こ購入には、各種クレジットカード、コンビニ決済が使用できます。
  • ※カードの購入数量は、後で選択できます。
  • ※全てのカードには、専用カタログが付属します。

「リンベル スマートギフト」はどんな熨斗にも対応。包装紙の選択はもちろん、メッセージカードもお付けできます。

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