ツヤツヤと真っ白に輝く炊きあがり。その見た目にほれぼれしながら味わうと、甘さと旨みの広がりに驚きます。ひと粒ひと粒のお米に弾力があり、その食感を楽しむうちに、どんどんと味わいが増していき、噛み締めるたびに、ほかのお米との格のちがいを実感できます。冷めてもまったく味が落ないので、お弁当やおにぎりにもぴったり。「食の細い子どもが、このお米だと喜んで食べる！」というお母さんからの声も。お米にこだわる方にこそ、ぜひ味わってもらいたい、京都が生み出したこだわりのお米です。
「特別栽培米」とは化学肥料と農薬の使用量を一般のお米作りの半分以下で栽培されたお米にのみ使える名称です。さらに「エクストリーム 京の宮御膳」は、ハーブを田圃の周りに植えて育てたお米です。ハーブが持つ防虫効果により農薬の使用を抑えることができるのです。またハーブが植えてあることで、猪やシカなどの獣害対策、雑草の繁殖抑制にもなっております。
「丹後コシヒカリ」は「お米の食味ランキング」で最高評価の「特Ａ」を、平成24年産も含めて10回も認定されております。丹後の山に広がるブナ林から湧き出るミネラルたっぷりの豊かな水、 育まれた肥沃な土、お米の栽培に適した地形の水田地域でこだわりの農法を施し育てたお米が「エクストリーム 京の宮御膳」です。雅な名前にふさわしいおいしさで、ファンになる人が急増中です。
「京の宮御膳」を生産しているのは、土づくりや減農薬・減化学肥料などの環境にやさしい農業への取り組みを、都道府県知事が認定した「エコファーマー」農業者だけ。「京の宮御膳」は、選ばれた人たちの手によって、大切に、そして安全に作られているのです。
