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JALふるさとの大切にしたい逸品 【福井県】谷口屋 菜種おあげと太白おあげ「絆」6枚セット
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JALふるさとの大切にしたい逸品 【福井県】谷口屋 菜種おあげと太白おあげ「絆」6枚セット

価格3,750円(税抜価格3,473円) 軽減税率対象8%

  • 173ポイント進呈!
  • 税抜3,600円以上のお買物で送料無料!
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※購入数・包装などは後で選べます。

サービス
商品内容 谷口屋のおあげ1枚(ミニあげステーキのたれ33ml付)×3、谷口屋の太白おあげ1枚(ミニ越前塩1g付)×3/賞味期間は冷蔵で9日
お届け情報
  • 冷蔵便
  • 直送便
お届け可能日

お申し込みから10日目以降のご指定日

商品コード

4857-131

三代にわたり受け継がれてきたこだわりの油あげ

油あげの消費額日本一の福井県にある油あげと豆腐の老舗<谷口屋>。福井県北部は浄土真宗が盛んで、その精進料理に油あげが使われていたことから、油あげを食べる文化が根付いたと言われています。谷口屋の油あげは、大正14年の創業以来、変わらない伝統の製法で一枚一枚心を込め、手作業で作り続けています。美味しさの秘密は、原料へのこだわりと豆腐生地のつくり方、揚げ方にあります。生地となる豆腐は選び抜かれた国産大豆のみを使用。それに竹田の清らかな水と越前の海で採取した天然のにがりというたった3つの材料から作っています。その豆腐を、じっくり時間をかけて揚げることで、外はかりっと、中はふんわりとした独特の食感と風味が生まれます。揚げたてを食べても煮物にしても、どちらも美味しくお召し上がりいただけます。
私がおすすめします
「おあげといえば谷口屋」というほど食卓に当たり前のように並び、地元ではみんなが子供の頃から食べ続けている慣れ親しんだ味です。大きなおあげはボリューム満点で、メインディッシュにもなるほど。外はカリカリ、中はしっとりジューシーで、食べると口の中に菜種油の香りと大豆の旨みが広がります。豆腐の味が美味しく油もしつこくないため、何もつけずにそのまま食べてもおいしくいただけます。また、様々なアレンジで、ごはんのおかずやお酒のおつまみなどバリエーション豊富に楽しめるのも魅力。是非全国の方に味わっていただきたいです。
紹介者

JAL客室乗務員 堀井祥子

福井県福井市で生まれ育ち、高校卒業まで過ごしました。
ふるさと福井の豊かな自然と食が大好きで、帰省するたびに父と美味しい福井の味に舌鼓を打ったり、母と福井のおすすめスポット巡りに出かけたりしています。
東京では、よく銀座や青山にある福井のアンテナショップで買い物をして、自宅でも福井の味を堪能しています。
ふるさとの大切にしたい逸品

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