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JALふるさとの大切にしたい逸品 【愛知県名古屋市】レニエ 焼きモンブラン
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JALふるさとの大切にしたい逸品 【愛知県名古屋市】レニエ 焼きモンブラン

価格4,000円(税抜) 軽減税率対象8%

  • 200ポイント進呈!
  • 3,600円以上のお買物で送料無料!
  • JAL12月31日までJALカードご利用でマイル3倍!
  • dポイントdカードご利用で100円でdポイントが5ポイント!

※購入数・包装などは後で選べます。

サービス
商品内容 焼きモンブラン1台(約20cm)/賞味期間は常温で30日/日本製
お届け情報
  • 常温便
  • 直送便
お届け可能日

お申し込みから10日目以降のご指定日

商品コード

4856-571

地元への愛と感謝を込めた焼きモンブラン

名古屋の大人気パティスリーの自慢のモンブランペーストを使った、味わいも食感もハイブリッドな「焼きモンブラン」です。口のなかで溶けあう中津川の栗×西尾の抹茶の、贅沢で絶妙な相性をお楽しみください。

本場フランスで修行を重ねたグランシェフパティシエ長谷川享平さんが、1992年に名古屋市西区に開業した洋菓子店〈仏蘭西菓子レニエ〉。赤レンガに黒を基調としたパリの雰囲気ただようおしゃれな店内には、愛らしいスウィーツが常に30種類以上。毎日、県外からもファンが訪れる人気店です。
なかでも、岐阜県中津川の和栗を使った濃厚なマロンペーストで、たっぷりの生クリームをまるごと包み込んだ「中津川モンブラン」は、メディアにも多くとりあげられた看板商品。このほかにも、名古屋名物の小倉トーストをイメージしたラスクや、愛知県が全国一の作付面積を誇るキャベツをモチーフにしたパイシューなど、地元愛にあふれたお菓子が並ぶのも、下呂出身の長谷川シェフならでは。
今回ご紹介するのは、その自慢のモンブランのペーストに、愛知県西尾産の抹茶を使った香り豊かなアーモンドクリームを重ねて、軽やかなダクワーズで仕上げた「中津川と西尾抹茶の焼きモンブラン」。ほろ苦い抹茶と栗の風味が贅沢に溶け合う生地には、さらに国産渋皮和栗もたっぷり詰め込まれ、サクッとしたダクワーズと生地のしっとり感の食感の違いも楽しめます。まさしく、『僕のお菓子の向こう側に幸せがありますように』という想いが伝わる一品です。
私がおすすめします
まっ白な粉砂糖がたっぷりかかったホールサイズの焼きモンブランは、カットする段階からワクワクします。
さっくり焼き上がった栗のダクワーズと底のサクサクのパイ生地。その間にはさまれた香り豊かな抹茶生地、大粒の栗が一度に楽しめて、贅沢なティータイムを過ごせました。
常温保存可能なのもいいですね。栗好き、和風菓子好きの方に特におすすめしたいです。
商品との思い出
愛知県が誇る、全国屈指の茶どころ西尾の名産「西尾の抹茶」は、味がしっかりしていて、濃く深みがあるので、焼菓子にしてもしっかりと抹茶のほろ苦さ、濃い緑の味わいが楽しめます。
紹介者

JAL客室乗務員 中島万弥

愛知県出身で、大学までを過ごしました。
愛知県はモーニングサービスの発祥地と言われており、コーヒーに付いてくる朝食を目当てに、家族や友人とよく喫茶店に通っていました。
趣味は読書と、美味しいワイン・コーヒー豆を見つけることです。
ソムリエ資格取得後は、世界中のお食事やワインに興味を持ち始めました。
最近のおうち時間は、挽き立てコーヒーを飲みながら家庭菜園を眺めたり、採れたてのピーマンやトマトなどを料理して美味しくいただいたりしています。
ふるさとの大切にしたい逸品

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