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日本の極み

瀬古酒造 忍びの酒 甲賀忍酒 純米吟醸 雫採り

特性
  • 季節限定商品
商品名 日本の極み
瀬古酒造 忍びの酒 甲賀忍酒 純米吟醸 雫採り
商品内容 忍びの酒 甲賀忍酒 純米吟醸 雫採り720ml/米:国産/日本製
原材料:米(吟吹雪)、米麹
アルコール度数:17度
日本酒度:+3(やや辛口)
※お届けは4月1日からとなります。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
お届け情報
  • 冷蔵便
  • 直送便
お届け可能日 お申し込みから10日目以降のご指定日
商品コード 4855-112

価格 3,000円(税抜)

150ポイント進呈!

※購入数・包装などは後で選べます。

掲載商品イメージ

贅沢な無濾過・生原酒

忍者発祥の地、滋賀県甲賀の山麓で「瀬古酒造」が創業したのは明治2年(1869)。甲賀は鈴鹿山系の伏流水(ふくりゅうすい)に恵まれ、冬は寒く、昔から関西の米どころとして著名。酒造りに適した地です。ここで紹介する『忍びの酒 甲賀忍酒(こうがにんじゅ) 純米吟醸 雫採り』は、滋賀県独自の酒造好適米「吟吹雪」を100%使用し、厳寒期に丁寧に醸(かも)した酒。「袋つり」と呼ばれる上槽方法を用いた特別な酒です。上槽とは、醪(もろみ)を搾り、酒と酒粕に分ける作業をいいます。最も贅沢な搾り方が「袋つり」で、醪が入った酒袋を吊るし、ゆっくり自然と滴り落ちた雫を集めたもの。圧をかけずに搾るので雑味がなく、上品な味わいの生酒です。

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