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日本の極み 高知県 藁焼き鰹たたき 2節
価格5,400円(税抜価格5,000円)
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サービス |
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商品内容 |
内容量:藁焼き鰹たたき2節、タレ100ml×2/鰹:三陸沖産/ハコサイズ:約44×24×13cm ※お届け日の指定はお受けできません。予めご了承ください。 |
お届け情報 |
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お届け可能日 |
こちらの商品はお届け日の指定ができません。 |
商品コード |
109G-202 |
藁の香りに包まれた鮮度の高い一本釣り鰹
一本釣りで釣り上げられた鰹を、船上で急速冷凍。こうすることで傷みが早いといわれる鰹の鮮度を保ちます。そして土佐・黒潮町の藁を使って藁焼きに。焦げ目のついた皮と旨みのある赤身を、燻した藁の香りが包み絶妙な味わいが楽しめます。厚めに切って特製のタレをかけて食べても、粗めの塩を少々かけて馴染ませるようにやさしくたたく、塩たたきにするのもおすすめ。薬味をたっぷり添えていただくと、一層おいしさが引き立ちます。