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いつもリンベルをご愛顧いただきありがとうございます。
今月はリンベルワインカタログのテイスティングを担当しているソムリエ仲田勝男さんが“ぜひ飲んでほしい”と選んだ 特別な1本 をご紹介します。
特別な時間を特別なワインと共に。
ワイナリー Arnaud Robert(アルノー・ロベール)とは?
300年続く家族経営のワイナリー。代々受け継いできた畑でブドウを育て、発酵から熟成まですべて一貫生産。木の大樽(フードル)とステンレスタンク両方を使って、じっくり丁寧に造り出す立体的な香りと味わいが、多くの人を魅了してきました。
ソムリエイチオシポイント
1.ピノ・ムニエの比率の高さ。シャンパーニュに使われる品種は主に白ぶどうのシャルドネ、黒ブドウのピノ・ノワールとピノ・ムニエで、この3種類をブレンド(アッサンブラージュ)することで、複雑な味わいを生み出しています。
2.ワイナリーの個性を凝縮フランスの規定でシャンパーニュに義務付けられている15ヶ月の熟成をはるかに超える24ヶ月の長期熟成を経ており、より複雑性を求めた完成度の高い一本です。
3.初心者にも上級者にもバランスが良いのでワイン初心者の方にはスムーズに、上級者の方には熟成感を味わいながら楽しめます。
リンベルワイン担当者より
自社畑のぶどうだけを使用し栽培~瓶詰めまで一貫で行うレコルタン・マニピュラン(RM)が醸造する、小規模生産ならではの丁寧で個性のある味わいをお楽しみいただけます。国際市場でほとんど流通しない希少なシャンパーニュです。
シャンパーニュは糖分含有量によって極甘口~超辛口まで6段階の規定があり、「ブリュット」は辛口のシャンパーニュに付けられる名前です。すっきりとした飲み口をお楽しみいただけます。
今回紹介したワインのハーフサイズ。使われるぶどうはすべて手摘みされています。選別しながら摘んだぶどうで丁寧に造った味わいをお楽しみください。
ワインは温度の影響を受けやすく、わずかな環境の違いでも味わいや香りが変化してしまう非常に繊細な飲み物です。リンベルでは各国の生産者から届いたワインは、定温コンテナで自社施設「リンベル グルメファクトリー」へ搬入し、倉庫内では年間を通じて15℃前後の環境で丁寧に保管。3~4万本のワインを管理する倉庫には温度センサーを設置し、常に状態を確認できる体制を整えております。ご注文後は、1本ずつ専用ボックスに梱包し、季節に応じた温度帯でお届けしています。
ワインをより良い状態でお楽しみいただけるよう、お客様のために最善の状態でお届けできるよう取り組んでいます。
※対象商品は商品詳細ページに「ギフト箱・のし紙・手提げ」の掲載があるワインのみとなります。
※ギフト箱と手提げ(左)は無料でお付けしてお届けいたしますので、ご注文時の追加のご選択は不要です。
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