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2022年8月12日（金）配信号
最盛期を迎える川中島白桃／月山の湧水で作られるビール
8月も半ばに入り、2022年の夏もいよいよ佳境。リンベルでは夏ならではの美味が目白押しです。一品目はこれから旬の最盛期を迎える「川中島白桃」。産地でいちばん人気で定番の品種は、9月上旬までが食べごろです。
もう一品は、夏といえば欠かせないビール。名峰月山の整列な湧水で作られるビールは「日本の極み」でしか味わえない特別な逸品です。
＼とろりとした食感で豊富な果汁／
ずっしり大きめの実は糖度15度以上の甘さ
山形県の生食用桃生産量の50％を占めている人気の品種。外観はきめの細かい濃紅色で、豊かな香りが特徴。大きめの果実は、手にとるとずっしりとした質感があります。果肉が硬めで、しっかりした歯応えが感じられますが、完熟すると甘くとろりとした食感、豊富な果汁が楽しめます。
硬めが好きな方は到着後すぐに、やわらかめが好きな方はさらに熟してから味わってください。8月下旬から9月上旬が旬。日持ちのよい品種です。
山形県産 川中島白桃 2kg 5,400円
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清冽な月山山麓の湧水で作られた
独特な味香りを楽しむクラフトビール
日本有数の豪雪地帯、山形県月山山麓で造られる「月山クラフトビール」。ドイツやチェコ産の麦芽とホップ、そして名峰・月山の湧水のみを使い、ドイツのカスパー・シュルツ社の醸造機器を使って醸造。非熱処理のため無濾過の酵母が生きるビールです。
ふくよかな味が楽しめ赤褐色の「アルト」、爽快な喉ごしで黄金に輝く「ピルスナー」、そして地元の特産品「啓翁桜」のチップで燻した「ラオホビール」の三種をご用意しました。
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